秀樺廚房
秀樺廚房

秀樺廚房|大劉甘比深水埗社企餐廳!Cafe+工作坊+免費派物資|區區搵食

飲食

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秀樺廚房是由華置股東大劉及甘比開設的社企餐廳,以大女秀樺命名,主要幫助基層家庭及提供就要機會給特殊人士。店內打造成Cafe,大部分都是自家製!不時更會舉辦工作坊,即睇地址啦!

秀樺廚房 深水埗社企餐廳開幕!

熱衷於做善事的華置股東劉鑾雄(大劉)及太太陳凱韻(甘比),近日以公司旗下的深水埗地舖,出租給予非營利慈善機構「愛・傳遞」(love・express)開設社企餐廳,以大女的名字命名為秀樺廚房(Josephine’s Kitchen)。秀樺廚房成立原因是希望提供地方,向基層家庭及有需要人士派飯及物資,並會聘請特殊人士作為員工,幫助他們就業。

秀樺廚房 秀樺廚房地址位於深水埗。
秀樺廚房地址位於深水埗。(圖片來源:新假期編輯部)
秀樺廚房 餐廳名字以大劉及甘比的大女兒「秀樺」命名。
餐廳名字以大劉及甘比的大女兒「秀樺」命名。(圖片來源:華置)
秀樺廚房 店內主要以湖水綠色配上白色主牆,好有小清新感覺。
店內主要以湖水綠色配上白色主牆,好有小清新感覺。(圖片來源:新假期編輯部)

秀樺廚房一星期只對外開放4天,其餘日子中,一日是讓特殊學習學員工(SEN)到現場實習,例如水吧、廚房、清潔及服務員等位置,途中均有導師帶領運作。食客可以以預約形式到場用饍,讓學員有一個真實的環境下實習工作;另一日主要是社會服務日,上午是讓婦女們參加工作坊,下午活動是讓自閉症青年提升社交能力;最後一日是婦女們在工場準備Cafe的食材。

秀樺廚房 其中一日,食客可以以預約形式到場用饍,讓特殊學員到場學習,增加真實感。
其中一日,食客可以以預約形式到場用饍,讓特殊學員到場學習,增加真實感。(圖片來源:新假期編輯部)
秀樺廚房 同時導師會因應學員的能力,安排不同崗位實習,實習成果較佳的學員有機會可以正式就職。
同時導師會因應學員的能力,安排不同崗位實習,實習成果較佳的學員有機會可以正式就職。(圖片來源:新假期編輯部)

Cafe美食:全日早餐+烏雞螺頭淮山杞子湯

秀樺廚房食物方面以Cafe為主,提供全日早餐、意粉、輕食、咖啡、甜品等,所有美食大部分都是由婦女們自家製後,從工場運送到店舖。當中最特別的是Cafe內竟然賣中湯!所有湯水不加任何味精,落足心機熬製,且相當足料﹐例如潤肺杏汁豬肺湯、烏雞螺頭淮山杞子湯、粉葛鯪魚湯等。

秀樺廚房 全日早餐配咖啡$118,包括牛角包、沙律、香腸、蛋餅及三文魚。
全日早餐配咖啡$118,包括牛角包、沙律、香腸、蛋餅及三文魚。(圖片來源:新假期編輯部)
秀樺廚房 烏雞螺頭淮山杞子湯,每碗均配上蘿蔔糕。
烏雞螺頭淮山杞子湯,每碗均配上蘿蔔糕。(圖片來源:新假期編輯部)
秀樺廚房 湯底足料,啖啖肉!
湯底足料,啖啖肉!(圖片來源:新假期編輯部)

其他食物:

設工作坊+派發現金券等物資

秀樺廚房還未開業,甘比已經率先帶女女到場地所辦的工作坊,希望提供場地,給予小朋友及家長共同做些小手作。此外,甘比在社交平台也透露,劉鑾雄慈善基金「生活援助計劃」,每月都會在秀樺廚房派發AEON現金券及生活物資給約100戶基層家庭,並指自己和女兒不時會參與慈善活動,以身力行,善心滿滿!

秀樺廚房 甘比已經率先帶細女到場參與毛冷編織及手鏈工作坊。
甘比已經率先帶細女到場參與毛冷編織及手鏈工作坊。(圖片來源:[email protected]_official)
秀樺廚房 秀樺廚房會定期派發熱飯、中湯,每盒均有肉有菜。
秀樺廚房會定期派發熱飯、中湯,每盒均有肉有菜。(圖片來源:[email protected]_official)
秀樺廚房 店內仲有物資提供給有需要人士。
店內仲有物資提供給有需要人士。(圖片來源:[email protected]_official)
  • 餐廳:秀樺廚房
  • 地址:九龍深水埗鴨寮街86-88號地下
  • 營業時間:星期五至一12nn-6pm

常見問題

秀樺廚房地址是?

秀樺廚房位於深水埗……詳情按此。

秀樺廚房請人嗎?

秀樺廚房主要請特殊人士……詳情按此。

圖片來源:Kimbeechan_official、華置

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