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研香糖水舖尖沙咀開店 Top Blade牛扒店副線 開心果露+芝麻糊|外賣食乜好

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研香糖水舖自疫情以來,由人氣牛扒店Top Blade Steak Lab創立的新副線,本以希望幫補牛扒店生意,其後以網店形式經營,想不到大受客人歡迎,最近再殺入尖沙咀開第一間實體店!新店同樣供應5款經典糖水,例如開心果露、芝麻糊等,更加入全新鮮果冰系列,十分讓人期待!

研香糖水舖尖沙咀10月開幕!Top Blade牛扒薯條店新副線

Top Blade Steak Lab以Flat Iron抵食平鐵牛扒及任食薯條成名,由何文田發圍,至今已有4間分店。不過自疫情起,堂食生意大大減低,即使推出外賣漢堡包,都不足以自救。今年年頭,Top Blade老闆們把心一橫創立全新品牌研香糖水舖,採用其中一位老闆媽媽的祖傳秘方,並以網店的形式售賣中式糖水,高峰日賣500碗!最近疫事逐漸緩和,研香糖水舖決意開全新實體店,新店位於晚市旺區尖沙咀厚福街,預計10月開幕。

研香 如今研香確實坐落尖沙咀,開堂食舖,店內佔700呎,能容納30-40人。
研香糖水舖實體店位於尖沙咀,面積約700呎,可坐30-40人。(圖片來源:研香糖水舖官方授權圖片)

5款經典糖水+全新鮮果冰系列

研香現時供應5款中式糖水,包括研香開心果露、絲襪杏仁茶、芝麻糊、合桃露及腰果露,老闆參考五星級大廚意見,特意購入一部外國石磨機磨果仁。長時間循環打磨出滑溜的糖水。新店開幕,店內的芝麻糊配方更會重新改良,不惜工本採用日本金芝麻,經歷烘焙後再慢磨8小時來炮製芝麻糊,口感細滑,芝麻香氣更濃郁!

topblade 糖水 研香 經兩重過濾後,造出絲滑質感。
杏仁茶會經兩重人手過濾後,造出絲滑質感。(圖片來源:新假期編輯部)
topblade 糖水 研香 研香開心果露$48
研香開心果露,用上意大利開心果,果仁香滿滿。(圖片來源:新假期編輯部)
topblade 糖水 研香 8小時慢磨芝麻糊$30
8小時慢磨芝麻糊,用上日本黑白芝麻。(圖片來源:新假期編輯部)
topblade 糖水 研香 好男人腰果露$36
好男人腰果露,客人也可加湯圓和豆腐花,更添口感。(圖片來源:新假期編輯部)

新店將會推出全新三款鮮果冰,包括龍眼冰、榴槤冰及芒果冰,均使用新鮮生果製成,用料不馬虎,當中每碗龍眼冰,更足足用上二十粒龍眼製作,入口感受粒粒果肉口感,透心涼!

研香 榴槤冰,用上四分一個榴蓮肉製作,落重本製作!
榴槤冰,用上四分一個榴蓮肉製作,落重本!(圖片來源:研香糖水舖官方授權圖片)
研香 芒果冰,用上一隻芒果的果肉製作,鮮甜可口!
芒果冰,入口冰涼Juicy,鮮甜可口!(圖片來源:研香糖水舖官方授權圖片)
研香 龍眼冰,包含二十粒龍眼,增添口感!
龍眼冰,以二十粒龍眼炮製,再加上水晶珠及椰果,增添口感!(圖片來源:研香糖水舖官方授權圖片)

更多詳情:Top Blade牛扒店變陣賣糖水!「研香」外賣最平$30 疫市轉型自救 8小時慢磨芝麻糊

  • 餐廳:研香
  • 地址:九龍尖沙咀區厚福街7號地舖
  • 開幕日期:預計10月15日
  • Facebook專頁:grindie.hk

常見問題

研香糖水可以怎樣訂購?

研香糖水設沙田及屯門Top Blade門市自取,最近更開尖沙咀實體店,詳情按此

研香實體店地址是?

研香實體店位於尖沙咀,詳細地址按此

圖片來源:新假期編輯部、研香

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