手掌咁大「 生蠔 」!!! 撐日式小店 |大埔食乜好|
手掌咁大「 生蠔 」!!! 撐日式小店 |大埔食乜好|

手掌咁大「 生蠔 」!!! 撐日式小店 |大埔食乜好|

大埔出名多美食,今次帶大家來到位於廣福道的日式小店,因為記者Mandy最近發現,這裡除了日式料理以外,更有手掌大的巨型 生蠔 ,身為「蠔精」,當然要一試!立即試試味道如何!

撰文:Mandy|攝影:Him

手掌咁大!日式小店食 生蠔

今次到訪的德川,雖說是手握壽司專賣店,賣的卻不只是壽司。由於店主曾修讀法國料理課程,因此引入了不少西式小食,今次Mandy就是衝著西班牙生蠔而來。

生蠔即叫即開,保證新鮮
生蠔即叫即開,保證新鮮

生蠔有手掌般大,單看size已經非常吸引,蠔身大到要分開兩啖才吃得完,口感偏向爽口,而且海水味重。

西班牙生蠔 $48/隻(買5送1)
西班牙生蠔 $48/隻(買5送1)

除了生蠔,店內亦提供其他西式料理,例如鵝肝多士、安格斯牛扒等等,今次就選擇了店主拿手的慢煮法式香草羊架。羊架食落騷味不算太濃,屬淡口味的羊肉,不過脂肪比例均勻,而且加上香草,味道剛剛好。

慢煮法式香草羊架 $58
慢煮法式香草羊架 $58

日式小店,當然有日式料理!今次的刺身拼盤,選擇了三文魚、三文魚腩、油甘魚、劍魚腩、珍寶帶子以及巨大赤甜蝦。這裡的刺身拼盤可以隨意選擇心水種類及數量,沒有固定的份量,豐儉由人,即使一個人都可以食到多種刺身。

DSC_8433 copy
刺身拼盤 $147

這隻甜赤蝦size非常巨大,最抵讚的是,師傅把蝦腸清理得非常乾淨,十分細心!食落肉質偏爽口,以赤蝦而言都算幾甜,而且仲有超多蝦膏!

螢幕快照 2016-08-05 下午10.58.24 copy

珍寶帶子十分厚切,味道鮮甜,完全沒有坊間經常食到的雪藏味。

螢幕快照 2016-08-05 下午10.58.36 copy

鹽燒鯖魚是街坊的誠意推介,更笑言是德川的鎮店之寶,沒有吃過就等於白來了。講到咁誇張,當然要一試!鯖魚的外表燒得剛剛好,非常脆口,油份比例適中,而且價錢相宜,難怪街坊熱捧。

鹽燒鯖魚 $28
鹽燒鯖魚 $28

德川手握壽司專賣店

地址:大埔墟廣福道114號地下6B舖(顯示地圖
營業時間:1pm-11pm
電話:9804 8483

想知更多好玩旅遊、生活資訊,留意MANDY FACEBOOK專頁

mandy fb like1

最新吃喝玩樂資訊