玩味潮店賣 雞煲 龍蝦花膠配料急升呢 【尖沙咀】

雞煲 、烤魚早幾年紅到不得了,以為已經開道荼蘼?誰知最近在尖沙咀卻開了一家走年輕路線的專門店,不論食法、配料、環境、裝修都給人眼前一亮。全店玩嘢地掛上不少象形文字掛畫、又以噴漆在石屎牆身噴上圖畫,配上鎢絲燈、 金屬長枱,玩味十足。食物則貴精不貴多,主打 雞煲 、烤魚、片皮鴨及乳豬。當中雞煲共有四款選擇,除了常見的回味麻辣 雞煲 外,還有加入鮑魚、龍蝦、花膠 的雞煲口味。烤魚則有鯇魚、海鱸魚、深水左口魚及清江魚可選,口味則包括麻辣、香辣、酸辣,另有不辣的豆豉醬及蒜香。廚房內設魚缸,客人柯打才即劏即做,魚肉特別鮮甜。也不要錯過片皮鴨及乳豬,以荔枝柴半燒半煙燻,乳豬更加入了蔬菜、香草來醃製,嫩滑的肉質中滲著清香味,有驚喜。

漁牧
•地址:尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓(顯示地圖
•營業時間:11:30am-3pm、5:30pm-12mn
•電話:25298383
•備註:加一服務費,接受信用卡
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