牧羊少年咖啡館進駐機場！香港傳統復古裝修＋本地糖水創意咖啡系列
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牧羊少年咖啡館進駐機場開分店！
「牧羊少年咖啡館」是自2012年在深水埗起家的人氣cafe，如今全港已擁有11間分店，貫徹旅遊為主題，結合咖啡文化與本地藝術，長期舉辦旅遊分享會、音樂會及文創比賽，深具文化氣息。最近牧羊少年將這份獨特的香港風情帶到國際大門口，進駐香港國際機場接機大堂，讓旅客一踏入香港便能感受到地道的本土魅力。牧羊少年機場分店由本地得獎室內設計公司Minus Workshop操刀，採用「舊文化，新呈現」的設計理念，融合了香港傳統元素如電車綠色調、龍鳳木雕、霓虹燈招牌、茶樓地氈及80年代文化的復古裝飾，營造出濃厚的香港風情與懷舊氛圍，讓顧客在候機或接送親友時享受獨特的文化體驗。
牧羊少年咖啡館的進駐，不僅豐富了香港國際機場的美食地圖，也為旅客提供了一個結合文化與美味的休憩空間。無論是準備離港還是剛抵港，旅客都能在這裡享受一杯精心製作的精品咖啡，體驗香港獨有的文化魅力與創意飲品。
本地糖水創意咖啡系列：紅豆沙、合桃、芝麻糊和楊枝甘露
機場店保留了牧羊少年經典餐單的招牌咖啡和輕食外，牧羊少年機場店還在飲品上融合本地特色，推出機場限定的創意咖啡系列，靈感來自台灣冠軍咖啡師林東源，將香港人熟悉的傳統糖水如紅豆沙、合桃、芝麻糊和楊枝甘露等元素巧妙注入咖啡中，透過風味的平衡與轉化，讓旅客在品嚐咖啡時同時感受香港經典甜品的韻味。最人氣的是「楊枝甘露」靈感來自經典港式甜品楊枝甘露，將芒果、柚子與西米的清甜酸香與咖啡結合，口感清新爽口，帶有果香的甜蜜與咖啡的苦香交織，層次分明且令人耳目一新。「紅豆沙」結合了紅豆沙的細膩甜香與咖啡的濃郁苦味，口感順滑且帶有紅豆的天然豆香與微微顆粒感，甜度適中，咖啡的苦味與紅豆的甜味相互平衡，呈現出溫潤且層次豐富的味覺體驗。
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