炸雞髀全港Top13推介!最平$18有交易 香港仔隱世秘店+三多炸髀+銅鑼灣40年老字號 |區區搵食(新假期APP限定)
炸雞髀全港Top13推介!最平$18有交易 香港仔隱世秘店+三多炸髀+銅鑼灣40年老字號 |區區搵食(新假期APP限定)

炸雞髀全港Top13推介!最平$18有交易 香港仔隱世秘店+三多炸髀+銅鑼灣40年老字號 |區區搵食(新假期APP限定)

炸雞髀,童年滋味回憶,兒時媽媽獎你默書100分時必定會嘗到!拎起墜手、咬起燙口、雞皮脆卜卜、食到滿嘴油香和肉汁、熱氣到爆炸的感覺,快樂又墮落。今次集齊了港九新界13大髀王,一決高下,一齊尋回港產真。 炸髀 ,記得下載新假期APP睇足本內容!

撰文:Blue|圖片來源:新假期資料室、官方圖片、[email protected] Tan、于逸堯、[email protected]_hk_hangryue

*因疫情關係,營業時間或有所變動,詳情請致電餐廳查詢。

炸雞髀全港Top 13 推介!

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港島區
1)西灣河太安樓姊妹美食 啖啖肉

西灣河著名掃街熱點太安樓的人氣炸物店,店子內有幾個炸爐及鐵鑊,主打多款即炸小食,包括炸雞髀、雞翼、肉卷、煎釀三寶等,放學及宵夜時分人頭湧湧。雞髀炸之前預先上了炸粉,分小、特大兩個Size。

炸雞髀
炸雞髀$22
今次集合了全港炸雞髀13間食店推介,第一間是太安樓的姊妹美食。肉多而極厚,咬落啖啖肉。肉汁豐富,連同小量雞油,質感滑溜,可是最強掃街小食。

炸髀_foodbattle_ 太安樓姊妹美食

  • 餐廳:姊妹美食
  • 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A34D舖(顯示地圖
  • 營業時間:4pm – 4am

2)銅鑼灣丹麥餅店 40年老字號

銅鑼灣髀王代表,1972年開店、前舖後餅房的老字號麵包店,除了經典港式麵包,即叫即炸的雞髀、雞翼、魚柳包和漢堡才是鎮店之寶,在店旁的小廚房製造。鄰近禮頓道和大球場,是一眾睇波之友、附近學生的至愛。

炸雞髀帶有淮鹽味和油炸香,典型的港式味道。
炸雞髀$20
帶有淮鹽味和油炸香,典型的港式味道。(圖片來源:wii)

 炸髀_foodbattle_丹麥餅店

  • 餐廳:丹麥餅店
  • 地址:銅鑼灣禮頓道106號禮信大廈地下(顯示地圖
  • 電話:2576 7353
  • 營業時間:6:30am – 7pm

3)西環真滋味美食 先烤後炸

紮根西環20年的街坊小食店,深受港大學生歡迎。以三大雞髀馳名,包括滷雞髀、烤雞髀及炸雞髀。炸雞髀醃足一晚,再塗上蜜糖,先烤後炸的方法製成。

炸髀 真滋味美食
炸雞髀$28
一咬有油脂湧出,伴帶小量肉汁,滑而不韌。

炸髀_foodbattle_真滋味美食

  • 餐廳:真滋味美食
  • 地址:西環卑路乍街163號地下(顯示地圖
  • 電話:2904 9486
  • 營業時間:3pm – 4am

4)香港仔麗絲快餐店 隱世老字號

位於香港仔華富邨,老字號快餐店,1975年開業,至今已有超過40年歷史,自稱雞髀大王,招牌生炸雞髀選用美國雞髀,大過手掌超巨型。咬開雞髀皮脆多汁,雞髀肉嫩。同時供應茶記粥粉麵飯,如肉餅飯、沙嗲肥牛炒河等,是街坊醫肚好地方!

炸雞髀咬落皮脆肉嫩,肉汁流到下巴,啖啖油香。
炸雞髀$27
咬落皮脆肉嫩,肉汁流到下巴,啖啖油香。(圖片來源:[email protected] Tan)

炸雞髀Top13推介!全港都有 |區區搵食(新假期APP限定)


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新界區

5)大埔太和 日賣500隻!

大埔太和橋邊寂寂無名的宵夜小店,憑著一隻生炸雞髀賣到街知巷聞,區內無人不識。以往只有晚上先有得食,自2016年開首間分店,大排長龍,據稱店子每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。雞髀以吉列炸法製成,堪稱大埔名物,更可選大、中、小辣。現時分店遍佈多區。

炸髀
招牌炸雞髀$30
直徑約16cm,雞皮鬆化酥脆,咬下有沙沙聲的脆口感覺,似燒肉皮;吉列粉漿夠薄,火候控制得好,雞肉口感嫩滑不韌,非常Juicy,完全不油膩。

炸髀_foodbattle_三多

  • 餐廳:三多
  • 地址:太和翠樂街11號美豐花園地下1號舖(顯示地圖
  • 電話:5402 2024
  • 營業時間:星期一至四3pm-12:30pm、星期五3pm-1:30am、星期六 2pm-1:30am、星期日 1pm-12:30am
  • 備註:另有大埔、元朗、屯門、藍田、粉嶺分店。

6)元朗萬芳冰室 足12安士重

前身是1959年屯門蔡意橋的「萬芳士多」,其後政府收地結業,2014年由店二代元朗重新開設「萬芳冰室」,廣至台灣都有分店,主打懷舊冰室食品,包括大菜糕、沙丹豬扒飯等。生炸雞髀每隻足12安士重,以洋葱、蒜頭及秘製調味料醃製,即叫即生炸。

招牌炸雞髀、改配沙律加 食得出濃濃的薑、蒜、葱香,噸位非常巨型,橫跨半隻碟,厚肉重手。
招牌炸雞髀$42、改配沙律加$3
食得出濃濃的薑、蒜、葱香,噸位非常巨型,橫跨半隻碟,厚肉重手。

炸髀_foodbattle_萬芳冰室

  • 餐廳:萬芳冰室
  • 地址:元朗建德街35-55號時景花園地下10號舖(顯示地圖
  • 電話:2870 2777
  • 營業時間:星期一至日7am – 9:30pm
  • 備註:另有屯門及大埔分店

7)屯門很得輝雞髀專門店 極薄粉漿

屯門隱世小食店,主打炸雞髀、特色小食和台式飲品。鎮店之寶生炸雞髀即叫即炸,零油膩感,外層脆卜卜。一問原來好味的要訣是炸粉的粉漿夠薄﹐同時精選極幼身麵包糠,不會因為麵包糠太厚而感到成口粉。店子更提供獨家香草辣粉﹐有多款辣度選擇﹐包括大﹑中﹑小、死神辣和魔蠍辣,麻味十足。

更多詳情:屯門很得輝雞髀專門店 $32隻皮脆多汁生炸雞髀+自家製蘑菇飯小食|小店你好嘢

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皇牌生炸雞髀$32
可是店內的生招牌,更有不少人專門慕名而來。

屯門很得輝 生炸雞髀專門店 隻皮脆多汁+自製蘑菇飯做小食|小店你好嘢

  • 餐廳:很得輝雞髀專門店
  • 地點︰屯門仁愛堂街50號金滿閣地下C2號舖(顯示地圖
  • 電話:91948386
  • 營業時間︰星期二至日6pm-2am、星期一休息
  • Facebook專頁:很得輝小食

8)西貢髀魔 巨型鹹蛋黃炸髀

位於西貢福民路巷仔,以大如斧頭的黃金炸雞髀打響名堂 !雞髀大隻厚肉,堅持要用五香粉、沙薑粉、鹽、糖等十多種香料醃足一晚,炸髀吹乾外皮後,就抹上新加坡鹹蛋黃醬,取其鹹香,再灑上蛋黃碎,取其口感,雙重滋味配上巨髀,大啖一咬,超過癮!

更多詳情:西貢食街鹹蛋黃炸髀!500g即炸巨型 雞髀 +金沙單骨雞翼|西貢掃街小食|

黃金魔髀 鹹蛋黃醬煮熱蘸雞皮,香氣十足,加上鹹蛋黃碎鋪面,吃來一乾一濕,加上脆薄雞皮,口感過癮,抵讚是巨髀厚肉,但醃得足夠,連骨邊肉也入味。
黃金魔髀 $45
鹹蛋黃醬煮熱蘸雞皮,香氣十足,加上鹹蛋黃碎鋪面,吃來一乾一濕,加上脆薄雞皮,口感過癮,抵讚是巨髀厚肉,但醃得足夠,連骨邊肉也入味。

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  • 餐廳:髀魔-雞髀第一店
  • 地址:西貢福民路58-72號高富樓18號地舖(顯示地圖
  • 電話:9293 1899
  • 營業時間:星期一至日 12nn-8pm
  • 備註:只收現金
  • Facebook專頁:髀魔-雞髀第一店


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九龍區

9)九龍灣日月星快餐 賣足200萬隻

在九龍灣開業30年的港式快餐店,現時由店二代打理,以生炸雞髀馳名,估計開業至今最少賣200多萬隻。雞髀以秘製調味醃過夜,原隻於滾油炸熟。據稱每次Order需時15分鐘,認真巴閉!

炸雞髀邊位有嚼勁、不嚡口,雞皮脆身,炸到有氣泡,非常燙手。
炸雞髀$25
邊位有嚼勁、不嚡口,雞皮脆身,炸到有氣泡,非常燙手。

炸髀_foodbattle_日月星快餐

  • 餐廳:日月星快餐店
  • 地址:九龍灣牛頭角道15-19號嘉和園8號地下(顯示地圖
  • 電話:2758 2153
  • 營業時間:10am – 9pm

10)土瓜灣囍囍小食部 $18/隻性價比高

街知巷聞的街坊正店,食物貴精不貴多,以熱狗、魚柳包、三文治等包類為主,同時也有咖喱角、春卷這些炸物。招牌雞髀炸粉厚度剛好,咬下去鏗鏘有聲,且$18一隻,性價比高! 有網友表示自己3分鐘立即KO一隻,好吃程度不在話下!

炸雞髀 炸完後會放進暖爐保暖,拿上手還熱辣辣,脆卜卜。(圖片來源:Facebook@于逸堯)
炸雞髀$18

炸完後會放進暖爐保暖,拿上手還熱辣辣,脆卜卜。(圖片來源:[email protected]于逸堯)

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11)深水埗添福小食 傳媒人畢明都Like

位於深水埗的「添福小食」主打港式漢堡,因價錢親民而吸引街坊幫襯,經常大排長龍!店內的牛肉漢堡扒全部手打,當中以黑椒牛肉漢堡最受歡迎,黑椒味道相當濃郁,且肉汁豐腴Juicy!另有其他港式小食,如燒賣、魚蛋、章魚燒、炸雞髀等,其炸雞髀連傳媒人畢明都大讚好食!

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炸雞髀$21
脆身大隻,肉汁流到下巴!(圖片來源: [email protected]_hk_hangryue)
BA_tim04
添福小食
  • 餐廳:添福小食
  • 地址:深水埗長沙灣道80-82號文海樓地下A1鋪(顯示地圖
  • 電話:9015 8006
  • 營業時間:星期二至日 12nn-9:30pm(逢星期一休息)
  • 招牌菜:添福小食

12)油麻地和順記 菠蘿汁醃肉

位於油麻地內街的和順記,周遭的茶餐廳以鑊氣炒粉麵飯作招徠,偏偏和順記就以炸雞髀作主打。雞髀超巨型,做法也特別,採用韓式醃肉方法,將菠蘿水果製汁醃足3小時,果酸讓果肉變得更滑嫩,炸過後依然鎖緊水份。每日很快便賣光,店主更豪言:「相信自己是油麻地最好食的雞髀!」

炸雞髀外皮脆,雞脾肉嫩滑,炸完不會嚡口,依然油份十足!
炸雞髀$34
外皮脆,雞脾肉嫩滑,炸完不會嚡口,依然油份十足!

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13)尖沙咀光榮冰室 炸皮金黃

說到光榮冰室,大家必定想起大大碟三眼仔飯、煲仔飯、沙嗲牛肉麵這些熱賣菜式。不過其實下午茶中的炸雞髀都很受歡迎,下午三點三,差不多張張枱都有柯打。光榮冰室出品的炸雞髀,絕對如其他菜式般足料,大大隻,表面上小量油泡,炸皮色澤金黃,吸睛又邪惡。

生炸大雞髀可配沙律及薯角,粉漿夠薄,火候控制得好,雞肉口感嫩滑不韌,非常Juicy。
生炸大雞髀$31
可配沙律及薯角,粉漿夠薄,火候控制得好,雞肉口感嫩滑不韌,非常Juicy。(圖片來源:honq)

光榮冰室

  • 餐廳:光榮冰室(尖沙咀店)
  • 地址:尖沙咀厚福街5-6號地下6號鋪(顯示地圖
  • 電話:2422 6555
  • 營業時間:星期一至日 7am-10:30pm
  • 備註:另有荃灣、旺角、銅鑼灣、觀塘、九龍灣、深井分店
  • Facebook專頁:光榮飲食 Kwong Wing Catering

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