火雞姐嗱喳麵
火雞姐嗱喳麵

火雞姐嗱喳麵觀塘開幕!陳奕迅到場力撐 還原電影食神車仔麵|區區搵食

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火雞姐嗱喳麵全新餐廳開張,由唱片公司高層合辨,觀塘店開幕後得到各大藝人到場力撐支持,例如陳奕迅、TVB藝人、歌手等,迅速引來大眾關注。其店名字取於電影食神「火雞姐」一角及售賣嗱喳麵的場景作為靈感,招牌麵更還原當中的食材!各位周星馳電影迷必定要去朝聖!

火雞姐嗱喳麵 多位藝人現身觀塘撐場!

火雞姐嗱喳麵店於4月中觀塘開幕,其店是由華星唱片公司高層簡文滌(文迪)、藝人及管理層Kawaii創立,開幕後多位藝人朋友現身支持,例如敖嘉年、林秀怡以及詹朗林等,最備受關注的是久耐沒有蒲頭的陳奕迅,即時引起連登仔討論!

火雞姐嗱喳麵於4月中開幕,由簡文滌文迪)、Kawaii及多位股東合辦。
火雞姐嗱喳麵於4月中觀塘開幕,由簡文滌(文迪)、Kawaii及多位股東合辦。(圖片來源:[email protected]火雞姐嗱喳麵)
火雞姐嗱喳麵 陳奕迅驚喜現身!
陳奕迅現身!(圖片來源:[email protected] Wong)
火雞姐嗱喳麵 陳奕迅的舊公司是華星唱片,曾是一齊工作的戰友。
陳奕迅的舊公司是華星唱片,曾是一齊工作的戰友。(圖片來源:[email protected] Wong)
火雞姐嗱喳麵 歌手陳慧敏也有到場支持。
歌手陳慧敏也有到場支持。(圖片來源:[email protected]火雞姐嗱喳麵)
火雞姐嗱喳麵 演員手敖嘉年都是他們的圈中好友。
演員敖嘉年都是他們的圈中好友。(圖片來源:[email protected]火雞姐嗱喳麵)

火雞姐嗱喳麵位於觀塘工業區,店面看似只做外賣店,進入走廊設有堂食位置,餐廳位置不大,以經典紅燈、密集的高樓大廈及懷舊鐵閘牆紙作設計,整體很有舊時食車仔麵的味道。

火雞姐嗱喳麵位於觀塘成業街。
火雞姐嗱喳麵位於觀塘成業街。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 進入小巷內才可堂食。
進入小巷內才可堂食。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 紅色的吊燈很有年代感。
紅色的吊燈很有年代感。(圖片來源:新假期編輯部)

神還原電影「食神」四餸嗱喳麵

火雞姐嗱喳麵顧其名源於周星馳與莫文蔚的經典電影「食神」橋段,其中莫文蔚演出的火雞一角煮出嗱喳麵,被星爺彈得一文不值,每句對白都深入民心。「蘿蔔冇揀過啦,太多渣,失敗!豬皮又煮得太腍,冇咬口呀,失敗!啲豬紅松泡泡,一夾就散,失敗中嘅失敗。」今次火雞姐嗱喳麵招牌菜以舖名為名,用上電影提及的四款食材蘿蔔、豬皮、咖喱魚蛋、豬紅製成,湯底以牛骨湯及6款藥材及蔬菜熬製而成。並根據對白的彈劾打造成傳說中的嗱喳麵!

火雞姐嗱喳麵$56以牛骨湯及油麵製作,配料有齊入味的咖喱魚蛋、沒有渣的蘿蔔、有咬口的豬皮、軟彈而不鬆散的豬紅及通乾淨的大腸。
火雞姐嗱喳麵$56
以牛骨湯及油麵製作,配料有齊入味的咖喱魚蛋、沒有渣的蘿蔔、有咬口的豬皮、軟彈而不鬆散的豬紅及甘香大腸。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 記者試夾,豬紅的確不鬆散!
記者試食,豬紅的確不鬆散!(圖片來源:新假期編輯部)

小強嗱喳麵+生牛肉羹+街頭小食

其他招牌菜還有小強嗱喳麵,找來4款與小強的顏色相若的食材入饌,以打不死的配搭俘虜一眾食客;大隻老牛肉羹以千捶快手亂打牛肉配特濃牛骨湯,表面舖滿重重芫荽,十分入味!再者,嗱喳麵可以30款配料及8款麵底及6款湯底自行配搭,選出自己心水組合。還未夠飽可以柯打埋街頭小食,脹卜卜煎釀三寶、啖啖料的碗仔翅、爽口彈牙魚蛋燒賣、額外加料咖喱三寶及韭菜豬血蘿蔔大腸等。

火雞姐嗱喳麵 小強嗱喳麵$36配搭包括瑞士雞翼尖、柱侯牛腩、蠔皇花菇仔、糖心蛋、香炸生蒜。
小強嗱喳麵$36
配搭包括瑞士雞翼尖、柱侯牛腩、蠔皇花菇仔、糖心蛋、香炸生蒜。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 糖心蛋熟度剛好,既帶流心,也有咬口感。
糖心蛋生熟度剛好,咬開流心。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 大隻老牛肉羹$30其名字是源於,大廚從福園的大隻佬廚師學成這道菜,因而其名。
大隻老牛肉羹$30
其名字是源於,大廚從福園的大隻佬廚師學成這道菜,因而得名。(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 大量的芫荽,味道極濃!
大量的芫荽,味道極濃!(圖片來源:新假期編輯部)
火雞姐嗱喳麵 半生熟的牛肉落足料,每羹都有啖啖牛肉!
半生熟的牛肉落足料,每羹都有啖啖牛肉!(圖片來源:新假期編輯部)

其他食品:

  • 餐廳:火雞姐嗱喳麵
  • 地址:觀塘成業街16號怡生工業中心G及H座D6-D7地鋪
  • 營業時間:星期一至日8am-7pm
  • 電話:2535 6133
  • Facebook專頁:火雞姐嗱喳麵

常見問題

火雞姐嗱喳麵由誰開辨?

火雞姐嗱喳麵是由華星唱片公司高層簡文滌(文迪)、藝人及管理層Kawaii創立,詳情按此

火雞姐嗱喳麵與火雞姐(丁可欣)有關係嗎?

火雞姐嗱喳麵名字源於電影「食神」橋段,並不是由火雞姐(丁可欣)創立,詳情按此

圖片來源:新假期編輯部、[email protected]火雞姐嗱喳麵、[email protected] Wong

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