【自助餐放蛇起底組】灣仔$168 抹茶下午茶自助餐 任食抹茶漢堡包+抹茶芝士蛋糕

抹茶真係長做長有,最近灣仔有間酒店推出抹茶下午茶自助餐 ,只限週末供應,$168可以任食抹茶漢堡包、抹茶金莎骨和炸虎蝦,還有抹茶芝士蛋糕和奶凍等甜品,唔夠食?還有40多款沙律、粉麵和Mövenpick雪糕,不過味道如何呢?立即去片!

 

撰文、攝影:放蛇組

 

抹茶下午茶自助餐 :吉列虎蝦配抹茶醬?

先看熱盤,抹茶的有金莎骨伴韓式抹茶辣汁、迷你抹茶漢堡伴洋䓤番茄醬和日式吉列虎蝦伴山葵綠茶醬,款式不算多。金莎骨旁邊有一碗綠色的醬,大家拿金莎骨時都會順手舀起一兩匙,但是當記者分別問了店員和另一位身穿廚師制服的店員,究竟這個是綠色醬是配金莎骨的還是其他抹茶菜式時,他們都表示不太清楚,但亦有走進廚房幫我們問問。原來金莎骨旁的綠色醬是一直都放錯位置,其實是用來蘸點炸虎蝦的!

搞清楚後便到試食時間!金莎骨肉質軟腍,會食到少少抹茶甘味,雖然加了辣汁但完全不辣,但可惜燒得太燶,一食到燶位成陣「𤓓」味,完全蓋過抹茶味!而漢堡包其實只是麵包加了抹茶粉,一點抹茶味也嚐不到,入面的夾着麥樂雞、煙肉和洋葱番茄醬,但麥樂雞好乾,醬汁又不夠多,成個包都好乾。炸虎蝦的炸漿上得太厚,不太食到蝦的口感,點了抹茶山葵醬吃,醬汁偏酸有苦味,兩者不太夾,分開吃會好些。雖然記者覺得配搭和味道都麻麻,但是漢堡包和炸虎蝦每次refill後都很快被夾光,等了一會亦會有refill。

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金莎骨伴韓式抹茶辣汁,基本上很多金莎骨都過燶。

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金莎骨旁邊的抹茶醬,但問了店員和廚師都不知道是否用來蘸點金莎骨。

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迷你抹茶漢堡伴洋䓤番茄醬,其實只是漢堡包加了抹茶粉,不過完全吃不出來。中間是很怪異的夾着麥樂雞、煙肉和洋葱番茄醬,麥樂雞很乾,不好吃。

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日式吉列炸蝦, 一refill便很快被人夾光,問了幾個店員,原來這個才是蘸點山葵抹茶醬一齊吃。但是山葵醬酸得來很苦,記者覺得分開吃會比較好。

 

其他冷熱盤都是大路選擇,熱盤有日式餃子、炸芝士球、香腸、蘿蔔糕、熱香餅等約數十款,亦有即炒意粉live station,冷盤則有壽司和沙律吧。

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沒有刺身,但有少量壽司。

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有十幾款熱盤螢幕快照-2016-12-19-下午07.49.37

炸芝士波沒有期待的拉絲效果,但食落暖笠笠、外皮脆卜卜,入面都有適中芝士,ok啦。

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餃子是菜肉餃,但可惜好像放了很久,用叉敲下去都覺得好硬!吃到一半亦可很完整把餃子皮吐出來,因為硬到吞不到。

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亦有些很飽肚的選擇,例如炒麵和炒飯。螢幕快照-2016-12-19-下午07.52.40

和可以自選配料的即炒意粉。

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沙律區亦有頗多選擇。

甜品:抹茶法式蛋糕有層次+Mövenpick雪糕任食

甜品區有十款蛋糕、布甸、Brownie和啫喱,抹茶的有4款,分別是抹茶焦糖燉蛋、抹茶紅豆奶凍、抹茶法式蛋糕和抹茶芝士蛋糕,另外亦有即製的抹茶窩夫和Mövenpick雪糕櫃。

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10款甜品內,抹茶的佔了4款,抹茶的有refill,但部份甜品夾光了會換另一款,所以有想吃的記住不要等,先食為快!

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法式蛋糕有5-6層抹茶海綿蛋糕、cream和朱古力,抹茶味頗甘香,朱古力不會太甜。

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焦糖燉蛋不是有焦糖脆片在上面,而是中間有焦糖汁,質感頗滑。

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抹茶芝士蛋糕質感好軟身,輕盈到似豆腐蛋糕,上面的抹茶粉太苦,苦到蓋過其他味,要立即飲水。

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抹茶奶凍幾有奶香,但下面的紅豆可能放得太久,開始出水,吃完奶凍就好放棄了。IV8A1978

有Mövenpick雪糕任食!

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想食叫店員幫你舀便可。IV8A1915

舀完雪糕還有配料可以自行DIY。

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另一邊有即製的抹茶窩夫,熱辣辣出爐!

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但可惜抹茶味偏苦,而且窩夫外層一點也不脆,偏腍。
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任飲飲品有咖啡、奶茶、檸茶和檸水等。IV8A1963

總結:這個buffet約有40-50款食物,今次是抹茶主題,抹茶的食物有8-9款,個人覺得偏少,三款抹茶的味道不是太苦,就是沒甚麼抹茶味,還有過燶,要扣少少分!甜品較好,有少量可以食到甘香的抹茶味,不過都略嫌款式太少。環境坐得舒服,$168食到2小時,但buffet吃了一個小時十五分鐘熱盤和壽司就很少有refill,這個價錢,這個質素…

一句到尾:食物質素要改善吓!

 

 

灣景國際 灣景廳

地址:香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓(顯示地圖
電話:3909 9088

和風「抹」語 下午茶自助餐供應時間:
2016年12月3日至2017年2月26日 – 逢星期六、日及公眾假期3:30pm-5:30pm供應 (2016年12月24-26日除外)
收費:$168
用餐時間:2小時
備註:收加一

 

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