漢堡包
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4間快餐店漢堡包熱量比拼!巨無霸非最邪惡@安曼營養專欄|食是食非

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簡單快捷的快餐漢堡,是不少大人和小朋都一樣enjoy的美食。但是一般漢堡免治牛肉的飽和脂肪非常高,再加上醬汁,精製澱粉白麵包等等熱量加成,自然容易造成致肥陷阱!分分鐘一個餐已經超出當天建議的熱量和飽和脂肪攝取!一齊同營養師睇吓四間快餐漢堡店嘅漢堡包陷阱和較健康推介。

4間快餐店漢堡包熱量營養比拼!

1. 麥當勞

最常見又經濟嘅選擇麥當勞,卡路里不算最高,但相差可以超過兩倍!

邪惡Top1蘑菇芝士安格斯漢堡

熱量最高原來唔係大大個嘅巨無霸漢堡,而是蘑菇芝士安格斯漢堡,一個就有644卡路里熱量,加上16.8克飽和脂肪和1045鈉質,一個已經去到女性建議攝取的飽和脂肪上限。

漢堡包
(圖片來源:麥當勞官網圖片)

邪惡Top2巨無霸

不過一個巨無霸都絕對不能小看,每個足足含496卡路里!而且由於雙份漢堡包與芝士,鈉含量都比較高,每件有801毫克的鈉質。

漢堡包 巨無霸496卡路里
巨無霸496卡路里(圖片來源:麥當勞官網圖片)

麥當勞安全之選魚柳包/豬柳漢堡

所以會建議選擇魚柳包,只有337卡路里,而且對比蘑菇芝士安格斯漢堡飽和脂肪直接減少88%。

漢堡包 魚柳包 337卡路里
魚柳包 337卡路里(圖片來源:麥當勞官網圖片)

另外一個比較好的選擇就是豬柳漢堡,每個含有361卡路里。但記得唔好加雞蛋,否則的話會約66卡路里。

漢堡包 豬柳漢堡切忌加蛋
豬柳漢堡切忌加蛋 361卡路里(圖片來源:麥當勞官網圖片)

2. Mos burger

Mos Burger的漢堡整體熱量對比其他快餐店都會比較低。

邪惡Top1烤牛肉珍珠堡

熱量最高的烤牛肉珍珠堡,每個含有498卡路里。主要因為肥牛的脂肪比例較高,因此盡量小心避免!

漢堡包 烤牛肉珍珠堡
烤牛肉珍珠堡498卡路里(圖片來源:[email protected] Burger)

邪惡Top2黑醋雞肉漢堡

不要誤會雞肉會一定必然比較健康,黑醋雞肉漢堡大約有460大卡,但其鈉質衡量就一點都不低,達843毫克,食一個已經達到成年人每天建議鈉質攝取量的一半。

Mos Burger安全之選

Mos Burger會較建議選擇海鮮珍珠堡,熱量只有340大卡,鈉質亦會比摩斯芝士漢堡少40%。

漢堡包 海鮮珍珠堡
海鮮珍珠堡 340卡路里(圖片來源:[email protected] Burger)

另外照燒雞肉漢堡都會是比較好的選擇,由於醬汁比較低熱量,每份只有381卡路里。

漢堡包 照燒雞肉漢堡
照燒雞肉漢堡381卡路里(圖片來源:[email protected] Burger)

3. Shake shack

Shake Shack 漢堡整體熱量都會較高,熱量最低的single shakeburger 也有500大卡。而熱量最高的double smoke shake 更加有830大卡, 22克的飽和脂肪和驚人的3,030毫克鈉質。 食一個已經超出女性一天建議的飽和脂肪攝取和超出鈉質攝取50%。 容易水腫和關注心血管健康的人士要特別注意。

漢堡包 Shake Shack 漢堡整體熱量都會較高
Shake Shack 漢堡整體熱量都會較高(圖片來源:新假期編輯部)

4. Five guys

Five Guys 整體熱量對比其他三間會屬於最高的。其中bacon cheese burger,一個已經有1060大卡,飽和脂肪亦高達30克,食一個已經超出36%一天成人建議攝取的飽和脂肪,有心血管或膽固醇問題人士建議避免食用。 little burger 就是相對較健康嘅選擇,其飽和脂肪含量只有bacon cheese burger 的1/3。

漢堡包
(圖片來源:FiveGuys官網圖片)

想漢堡食得健康少少,除了可以留意熱量,飽和脂肪和鈉質含量之外。都記得可以要求減少或走醬汁,可以進一步減少熱量和飽和脂肪攝取。亦可以適當選擇雞肉或海鮮漢堡,減少紅肉攝取。

漢堡包 抹茶甜品 撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。
撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau
資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。(圖片來源:相關機構)(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

圖片來源:Aranth安曼營養實驗室|資料來源:澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)

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撰文:Aranth安曼營養實驗室澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)圖片來源:麥當勞官網圖片、[email protected] Burger、新假期編輯部、FiveGuys官網圖片、Aranth安曼營養實驗室

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