滴雞精
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5款滴雞精推薦!御藥堂、王朝、田原香邊隻好? 拆解功效、懷孕/產後幾時食最好!

飲食

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近期流行保健食品,其中滴雞精大受歡迎,聲稱可以調理身體、增強免疫力,適合孕婦、手術後或大病初癒人士飲用,亦可以為經常熬夜打工仔補充能量。市面上有多個滴雞精品牌,究竟邊隻牌子最好?今次會以它們的味道、營養、方便食用程度和價錢逐一比併,看看哪一款較優勝。

撰文:Sam |攝影:Jacy、Q

中醫:滴雞精可補脾胃、增氣血

註冊中醫林惠賢指,滴雞精是以高溫長時間於無水狀態下熬出雞的精華,再分離油分及過濾雜質而成。而雞精以高溫高壓的隔水蒸煮出大量雞汁,再祛除油脂和膽固醇,真空濃縮雞汁,調整顏色及濃度使品質一致,再消毒殺菌。她表示:「滴重雞精味道較清,雞味濃郁,但雞精味道帶腥味。」

空肚服用最有效!

醫師表示,對補益作用,空腹服用吸收效果最好,因此建議早餐時間服用,其次午或晚飯前。

男女、孕婦都適宜飲用

「不論男女,身體虛弱、易暈、手腳冰冷、怕凍怕風、容易不夠精神、難集中或氣短的人士都適合飲用。」中醫師更指,產前服用可助養胎,改善孕婦虛弱體質,孕婦亦可以透過滴雞精來補充蛋白質養胎,供應胎兒所需。而產後普遍女性會有氣血不足與血瘀未清的情況出現,面青唇白,飲用滴雞精可以改善這短暫虛勞的身體,可以盡快補充生產過程中失去的氣血,早日回復精神湊BB;同時可助排出惡露。而孕婦不論自然分娩或剖腹產,均建議14日後才開始服用。

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比併5款滴雞精!

記者今次找來5款市面較多人飲用的滴雞精作比較,包括御藥堂王朝余仁生田原香鴻福堂,會以它們的味道、營養、方便食用程度和價錢逐一比併,看看哪一款較優勝。

1. 味道 – 比較濃度,有無腥味?

記者用英文字母分辨5款滴雞精,然後去做街頭訪問,看看哪一款滴雞精大家覺得最好味。在10位受訪者當中,有4位選擇御藥堂,而田原香和王朝則各有2票;至於鴻福堂和余仁生就各得1票;故味道方面御藥堂較好。

結果:御藥堂勝

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2. 營養 -比較鈉度和膠原蛋白成分

雖說大部分人都適合飲用滴雞精,但部分人士仍然需要注意某些營養成分。中醫林惠賢建議,服用前應注意產品的鈉成分,以免加重腎負荷;而按照衛生處的建議,每100克食物鈉含量少於120mg即屬低鈉。在5款滴雞精中,以御藥堂最低鈉。而對於皮膚好的膠原蛋白成分亦只能在御藥堂和鴻福堂的出品找到,並以御藥堂的膠原蛋白成分最高,所以御藥堂在營養方面優勝。

鈉(100g) 蛋白質(100g) 膠原蛋白(100g) 卡路里(100g)
御藥堂 55mg 5.5g 5500mg 22kcal ★★
余仁生 81mg 6.4g / 26kcal
王朝 89mg 7.7g / 30.8kcal
鴻福堂 80mg 5.2g 1290mg 21kcal
田原香 72mg 5.8g / 24.8kcal

結果:御藥堂勝

食用方法 -一定要隔水加熱?

5款滴雞精之中,只有王朝得一種食用方法,其他都可以微波爐或將原包隔水煮沸來加熱。當中以余仁生和御藥堂的滴雞精的食用方法最為方便,前者有三種食法,後者更可以放入真空壺,浸熱水加熱,很方便辦公室一族隨時飲用。而田原香的滴雞精需要解凍,食用時會較麻煩;不過其實田原香亦有常溫版本,但貴之餘(比急凍貴$100),貨量亦比較少和難買到;相對地不方便。

隔水加熱 微波加熱 其他方法
御藥堂
余仁生
王朝
鴻福堂
田原香

結果:余仁生勝

方便購買度

鴻福堂有115分店;余仁生有60間分店;御藥堂和王朝雖無專門店,但兩個品牌同樣於全線萬寧(約340間分店)有售,而王朝更可於藥房購買,所以共有約395個銷售點。而田原香只有4間專門店。

結果:王朝勝

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價錢

以原價計算的話,御藥堂的價錢最貴,特價之後雖然便宜了差不多一半,但依然是5款之中最貴的。同樣正在做特價的還有余仁生和王朝;至於鴻福堂和田原香則未有舉行任何特價活動;留意田原香是唯一的急凍版本,如欲購買常溫版,就需要多付$100。

原價 特價 (以較低價格計算)
御藥堂 $598/6包 $328/6包 $0.91/ml
余仁生 $318/6包 $288/6包 $0.8/ml
王朝 $298/6包 $268.2/6包 $0.75/ml
鴻福堂 $225/5包 / $0.75/ml
田原香 $890/20包 / $0.74/ml

結果:田原香勝

整體評分:御藥堂勝!

經過多方面比併之後,味道和營養方面都是御藥堂略勝一籌,所以在5款滴雞精中,御藥堂勝出!

味道 營養 價錢 方便度 購買點
御藥堂
余仁生
王朝
鴻福堂
田原香

 

御藥堂

銷售點:按此

王朝

銷售點:按此

余仁生

銷售點:按此

田原香

銷售點:按此

鴻福堂

銷售點:按此

 

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