11款滋潤食物推介+簡易湯水教學！潤喉止咳＋防感冒肺炎食療｜食是食非
9款滋潤食物 對抗乾燥！止咳食療
天氣變得乾燥，不少人都會有口乾舌燥、皮膚變乾、咳嗽等問題。想預防以上乾燥引起的症狀，就要聽聽中醫師的推介，適量吃以下9款食物，滋潤身體。
1. 雪耳
又稱白木耳、銀耳，可生津潤肺、滋陰養胃，適合肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱或有便秘的人士服用。可以雪耳來煲糖水、煲湯或煮菜，均有潤燥之效。
2. 甘蔗
有滋陰潤燥、清熱解毒之效，可改善口乾、咳嗽痰少等。
3. 梨子
性寒，有潤肺止咳、消痰降火等功效。如有口渴乾咳、因內熱而有咳喘、口乾、痰黃等症狀，都可吃梨潤燥。年輕力壯或身體偏熱的人可吃生梨，但如年紀大、胃寒胃弱、身體偏寒者則不宜多吃，可煲雪梨糖水或雪梨蘋果無花果瘦肉湯飲用。
4. 百合
味甘、性微寒，有潤肺解渴、止咳及安神之效，適合陰虛久咳的人食用。乾百合比鮮百合更有療效，可用來煲菜乾白菜南北杏百合瘦肉湯；鮮百合的話則可以炒甜豆瘦肉。
5. 蜂蜜
純正蜜糖可滋陰潤燥，特別適合腸燥人士食用，早上可喝暖蜜糖水，有潤喉解涸及通便之效。小朋友較易上火，如不願喝清水，家長也可以適量蜜糖水代之，最好用上室溫水或微溫水沖泡。
6. 菊花
性涼，適合熱氣或煙酒過多、年輕、體質較熱的人，年老體弱、身體較寒者則不宜常喝；喝時可加杞子於茶中和其涼性。
7. 芝麻糊
特別適合天然油脂分泌弱者，或是因年紀漸長而引起的皮膚乾燥，有潤燥、潤腸之效，亦能潤膚、養顏及養髮，一舉幾得。
8. 番薯糖水
紅肉番薯加少許片糖，除了飽肚養生、有利腸胃外，亦有滋陰潤燥、潤滑肌膚之效。現在未算太凍，不宜下太多薑汁，一、兩片即可。
9. 杏仁茶
杏仁茶以南北杏及少許米製成，帶適量糖份，也有滋陰潤肺、養胃潤燥之效。
預防新冠肺炎！ 綠色和平教你用滋潤食物煲湯水
因為武漢肺炎，大家最近都多了時間留在家防疫，除減少外出，減低被傳染機率外，也可從飲食著手。綠色和平在網站分享了兩款「零失敗」滋潤湯水，用幾款簡單材料即可！這兩款食譜更是無肉食譜，素食人士都啱飲。
1.潤肺止咳：木瓜雙耳湯
木瓜味道甘甜，而且有祛暑解渴、潤肺止咳等作用，所以木瓜湯絕對適合秋冬飲用。
材料（4人份量）：
半個木瓜
1個雪耳
100克鮮木耳
100克栗子
30克蓮子
20克生熟薏米
2公升水及
適量鹽
做法：
1. 將雪耳用水浸軟備用，木瓜去皮去籽，切塊備用，其他材料清洗乾淨
2. 大火煲滾水，放入蓮子及生熟薏米，煲四分鐘。
3. 放入木瓜、雪耳、鮮木耳及栗子。
4. 轉為慢火煲1小時，加適量鹽即可飲用。
2. 溫和滋潤：山藥木耳雪蓮湯
山藥木耳雪蓮湯性質溫和，而且帶有微甜，很適合拿來滋潤脾胃，飯後喝一碗最滋補。
材料（4人份量）：
1.5-2斤山藥
適量的木耳
適量的紅棗
適量的紅蘿蔔粒
適量的熟雪蓮子
適量的香菇
適量的枸杞
做法：
1. 將經過冷凍的木耳放入鍋內，加進適量的水、紅棗及枸杞。
2. 山藥切成適合大小，放入湯鍋。
3. 大火將山藥煮軟，再加進雪蓮子、冷凍紅蘿蔔粒慢火煲煮。
4. 將木耳蒸軟，加入湯鍋，香菇切塊加入，再慢火煲煮30分鐘便可。
秋燥的迷思 一一解答
1. 迷思「秋燥」是甚麼？
即秋天乾燥。如人對燥的適應能力弱時，在這段時間便會特別容易生病。在中醫的角度，燥最傷肺，入秋後的傷風感冒症狀都以咳嗽為主。小朋友如有鼻敏感，皮膚黏膜會易乾燥，容易流鼻血。有些人就算無病，也會有喉嚨乾涸、口乾舌燥的問題；老人家的皮膚則會比平日乾。以上都是燥邪侵略人體的表現，在不同人身上會有不同的表現。雖然一年四季也會有燥邪，但以秋天特別多。
2. 皮膚乾得發癢可以怎做？
可用天然的潤膚露，如茶花籽油或乳霜等；不要以太高溫的熱水洗澡，洗澡的時間也不宜太長；多穿長袖衫褲，避免皮膚暴露於空氣，皮膚水份便不易被蒸發。如以上方法都無效時，可考慮針灸或服用中藥。
3. 甚麼人容易有秋燥症狀？
平日愛吃熱氣食物、常捱夜、老人家、小朋友、身子弱的人等，總之是對大自然氣候變化不大適應者，都較易有秋燥症狀。又譬如是肺癆病患者、剛做完外科手術的人，尤其是接受癌症電療者，就最怕燥了。
