港島香格里拉酒店全新周日點心早午餐自選10道招牌菜

Jul 2 2025

座落於港島香格里拉的中菜館茗悅隆重推出全新周日點心早午餐，以傳統閩菜致敬中國南方豐富的飲食文化，全新早午餐餐單每逢週日供應，有三個餐單可選擇，提供超過20道精緻菜式，菜單中不乏閩南傳統點心的精選品項，例如茗悅鮮蝦餃配黃椒醬及香煎龍蝦芋頭餃，素食者更可選家鄉松茸菜包和姬松茸鳳眼餃。餐廳設有落地玻璃窗，外望園林泳池美景，可以寫意地飲茶歎點心！

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金鐘港島香格里拉酒店推全新周日點心早午餐

全新周日點心早午餐由主廚林陽 (Jack Lam) 主理，呈獻超過20道菜式，融合了傳統技藝與地域特色，從精心手工製作的全新點心到濃郁的閩南風味招牌菜式，應有盡有。顧客可以從三個餐單層次中選擇 — 每位$488、$588 或$688（另收加一）— 分別提供六、八或十道菜，菜式和點心由客人自由配搭，種類涵蓋福建家鄉小吃及點心、湯品、閩南風味精選、蔬菜、主食和甜品，非常豐富。

點心早午餐茗悅全新週日點心早午餐（圖片來源：官方授權圖片） — 茗悅全新週日點心早午餐（圖片來源：官方授權圖片）

港島香格里拉的中菜館茗悅由國際知名西班牙室內設計師Lázaro Rosa-Violán操刀，靈感來自香港自然環境，融合中式元素與西方現代風格，營造出猶如置身溫室般的綠意花園氛圍。餐廳以綠色為主色調，搭配赤陶色、大理石及精緻木雕細節，給人舒適且清新的感覺，餐廳設有落地玻璃窗，外望園林泳池美景，讓用餐環境更加悠閒舒適。

茗悅傳統閩南點心推介：鮮蝦餃配黃椒醬＋香煎龍蝦芋頭餃

精選菜式點心包括茗悅鮮蝦餃配黃椒醬，以及香煎龍蝦芋頭餃，內餡滿載豬肉碎及啖啖龍蝦肉。素食選擇同樣精緻，例如家常風味的家鄉松茸菜包，以及姬松茸鳳眼餃，味道濃郁且滋養。廈門風味潤餅為美味的福建小吃，為味蕾增添層次與風味。

茗悅冷盤推介多款鹹點菜式

冷盤設有多款鹹點菜式，包括永春老醋海蜇凍、陳年青紅醉花螺及柚子涼拌茭白筍，均旨在清新味蕾，平衡點心的濃郁口味。客人亦可選擇滋潤湯品如霞浦頭水紫菜燕餃湯或松茸竹笙燉蕃茄湯，還有地方特色菜如紫蘇炒花螺及鐵觀音茶香乳鴿。為搭配餐點，時令蔬菜可選擇蒜蓉、清炒或豬油渣作配料，還有令人滿足的主食，如黑白麻醬拌麵，以及霞浦頭水紫菜炒飯。

早午餐以傳統甜品作結，例如芋泥冰豆花及閩南桃膠銀耳四果湯，為這場體驗畫上完美的句號。