營養師助減肥真實個案!7個月減超過50磅+食住零食飽住瘦@米施洛營養師專欄|食是食非
營養師助減肥真實個案!7個月減超過50磅+食住零食飽住瘦@米施洛營養師專欄|食是食非

營養師助減肥真實個案!7個月減超過50磅+食住零食飽住瘦@米施洛營養師專欄|食是食非

對不少減肥的朋友來說,爲食是減肥期間的大敵。很多人一想到要減肥,都會怕無啖好食又要捱餓,怕自己沒有恆心。但原來懂得選擇低卡零食,零食怪也可輕鬆減磅。

撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心 |圖片來源:網上圖片、米施洛營養護康中心

營養師助減肥真實個案
戒晚餐+一星期做4次gym都減唔到

從事文職的Cynthia一向喜歡吃零食,達「宇宙級貪吃」的程度,朱古力、糖果、餅乾、薯片、涼果-等等,數得出的零食她都喜歡吃。由於大部分零食都是熱量密度高的食物,經常進食容易令體重飈升。例如,一包細薯片(30克)已有超過兩茶匙油並相等於大半碗飯的熱量,每日吃一包一年便重17磅。Cynthia的體重亦逐年遞增,最高達接近180磅。她不能接受自己的體重繼續上升,於是決定積極減肥。

她試過自己戒晚餐並每星期去健身室四次,每次一小時,過程中要捱餓又辛苦,然而一個月只減到4磅。缺乏恆心的她認為這樣的減肥方法及進度,對她來說應該不能堅持太久,於是決定找營養師幫忙。結果,她在7個月輕鬆減掉53.6磅,維持約125磅。

Cynthia在7個月的減肥期成功減了53.6磅,身形改善之餘,亦培養了健康飲食的習慣。
Cynthia在7個月的減肥期成功減了53.6磅,身形改善之餘,亦培養了健康飲食的習慣。

進食份量比以往多 減的磅數反而更多更快?

Cynthia最初跟我爲她設計的餐單時有點驚訝,因爲餐單比她之前進食的份量還要多,但兩星期所減的磅數已比她之前不吃晚餐及一星期四次運動爲多。減肥餐單是少油鹽糖的均衡餐單,以蔬菜及五穀爲主,並有適量水果、蛋白質及脂肪。由於所選擇的食物熱量密度較低,每餐的份量都比Cynthia以往所吃的多,正餐吃得飽足,自然減低了吃零食的意欲。而且,當她看到體重一路下降,身形不斷改善,一開始連自己也看扁自己無辦法長時間跟足餐單的她,也越來越越有信心,自然更用心跟餐單。

零卡路里蒟蒻啫喱能過甜食的口癮,又「零罪惡感」,更有多款口味。
零卡路里蒟蒻啫喱能過甜食的口癮,又「零罪惡感」,更有多款口味。

減肥也可吃雪條?

Cynthia以往經常吃零食,減肥期間當然都會心思思想吃。我深明「抑壓越大,反抗越大」的道理。因此,我並沒有禁止Cynthia吃零食,而是教她閱讀食物包裝上的營養標籤,鼓勵她選擇熱量、脂肪、糖分及鹽分較低的零食。想吃甜食時,可以選擇無糖糖、無糖香口膠、零卡路里蒟蒻啫喱、即食栗子、輕怡穀物條、甚至低脂乳酪雪條等。

低脂乳酪雪條一條約有60-90卡路里,視乎不同牌子及味道。
低脂乳酪雪條一條約有60-90卡路里,視乎不同牌子及味道。

減肥也可吃的脆口零食

愛好零食的人,當然不會只吃甜食,香脆的零食也少不了。雖然大部分脆口零食都高脂高鹽,但市面上仍有減肥期間可選擇的產品,如蝦餅、米餅、焗薯片、焗蔬菜片、餅乾脆片、原味爆谷等。建議選擇每食用份量不超過5克脂肪(即1茶匙油),每100克鈉含量少於400毫克的產品。

蝦餅、米餅及餅乾脆片都是較低脂的零食,減肥期間可代替薯片。
蝦餅、米餅及餅乾脆片都是較低脂的零食,減肥期間可代替薯片。

均衡飲食、定期運動比極端減肥方法更持久

Cynthia在減肥期間沒有捱餓,又可適量進食零食,再配合定期做帶氧運動及瑜珈,不但磅數減得理想,連體脂也由接近40%減至約24%。帶氧運動有助燃燒脂肪,而瑜珈則有助修緊線條,雙管齊下令體型改善更明顯。要減肥成功,並不需要極端的方法,反而逐漸修正生活習慣,效果才更持久。

瑜珈有助修緊線條,配合燒脂帶氧運動能令體脂及身形改善更顯著。
瑜珈有助修緊線條,配合燒脂帶氧運動能令體脂及身形改善更顯著。
撰文:澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛
撰文:澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛
在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體及 食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視 、電台及報章雜誌訪問。
米施洛營養護康中心
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撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心 |圖片來源:網上圖片、米施洛營養護康中心

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