尖沙咀海防道街市熟食中心佳記新品 激推沙嗲牛肉脆麵+沙牛西多!特濃沙嗲香+超足料軟腍牛肉|區區搵食
尖沙咀海防道街市熟食中心佳記新品 激推沙嗲牛肉脆麵+沙牛西多!特濃沙嗲香+超足料軟腍牛肉|區區搵食

尖沙咀海防道街市熟食中心佳記新品 激推沙嗲牛肉脆麵+沙牛西多!特濃沙嗲香+超足料軟腍牛肉|區區搵食

海防道街市熟食中心已有40多年歷史,早前於2019年年尾重開後,內部變得企理衛生。當中數家特色小店如合香園、鴻記茶檔、華香園同時也再次坐鎮,吸引一班熟客。不過同樣位於熟食中心內的佳記,最近就推出新品——沙嗲牛肉脆麵以及沙牛西多,2款都同樣足料同沙嗲味濃!想知更多,即睇內文啦!

撰文:Rice|圖片來源:[email protected] Yat Ling、HA生廚房、[email protected]、Facebook群組「沙爹牛肉關注組」

尖沙咀海防道街市熟食中心佳記 激推沙嗲牛肉脆麵

位於尖沙咀的海防道街市熟食中心於上年年尾重開,乾淨企理的環境,以及滿滿港式味道的特色小店再度進駐,紛紛吸引了一班熟客幫襯。店舖食物雖主打港色美食,如瓦煲奶茶、豬扒包等,不過偶爾也需要搞搞新意,吸引眼球。說的正是位於熟食中心內的佳記,最近憑著足料大份的沙嗲牛肉脆麵而再次人氣,於Facebook「香港沙爹牛肉麵關注組」中狂推,讚口不絕!

尖沙咀
位於尖沙咀海防道街市熟食中心中的佳記最近推出沙嗲牛肉脆麵新品。
沙嗲牛肉脆脆麵( 圖片來源:Instagram@epicurushongkong)
沙嗲牛肉脆脆麵$56(圖片來源:[email protected]

脆卜卜麵底+軟腍牛肉

佳記出品的沙嗲牛肉脆麵,有網民據說是輕煎過後做成脆麵,以它做底,食落脆卜卜,而表面的沙嗲牛肉份量多至滿瀉,基本上已蓋過整個麵底,惹味醬汁配上爽脆麵底,口感獨特。牛肉軟腍大塊,牛味濃重。

麵底及沙嗲牛肉份量充足。(圖片來源:Instagram@epicurushongkong)
麵底及沙嗲牛肉份量充足。(圖片來源:[email protected]
部份麵條也保持脆卜卜口感,配上惹味沙嗲汁,勁邪惡!(圖片來源:Facebook@HA生廚房)
部份麵條也保持脆卜卜口感,配上惹味沙嗲汁,勁邪惡!(圖片來源:[email protected]生廚房)

隱藏餐單!沙嗲牛肉西多士

除了沙嗲牛肉脆麵外,還有一個隱藏餐點,那就是沙嗲牛肉西多士,是識路之人才懂得柯打!西多士表面脆身,內裏牛肉餡料爆多,切開四格,四格均有大量餡料。雖然醬汁令包心變軟,但脆卜卜外在搭救,仍舊外脆內軟。

沙嗲牛肉西多士這是隱藏版餐點,只有單點,沒有套餐。
沙嗲牛肉西多士$36
這是隱藏版餐點,只有單點,沒有套餐。

不過面對著沙嗲牛肉西多士,網民反應相當兩極,部份喜愛吃沙嗲牛肉的網民會認為「好正」,不過又部份網民則懷疑又鹹又甜味道會否不配搭。

有網民看到已覺得好正。(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)
有網民看到已覺得好正。(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)
不過也有網民質疑味道。(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)
不過也有網民質疑味道。(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)
有網民建議應該不加糖漿,味道會般配!(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)
有網民建議應該不加糖漿,味道較匹配!(圖片來源:Facebook群組「沙爹牛肉關注組」)

更多詳情:尖沙咀海防道街市熟食中心重開!港式打卡牆 合香園瓦煲奶茶+華香園豬扒包再現 |區區搵食

  • 餐廳:佳記
  • 地址:尖沙咀海防道30號熟食中心(顯示地圖
  • 營業時間:星期一至日 6am-6pm
  • 備註:因應疫情關係,營業時間或有所變動。

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