泰國菜卡路里排名!青咖喱牛腩飯1,300卡路里@Aranth安曼營養專欄|食是食非
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泰國菜卡路里!夏日炎炎,酸酸甜甜的泰式料理特別開胃受歡迎。但不同的選擇卡路里可以相差極大,營養師為大家介紹泰式料理卡路里排行榜,一起留意那款是「陷阱之選」!
撰文、Aranth安曼營養實驗室|圖片來源:新假期|資料來源:澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)
泰國菜卡路里排名
1. 冬蔭功海鮮湯(228卡路里)
冬蔭功醬屬於低卡的辣味醬料,加上材料主要常見雜菇、海鮮等低脂食材,卡路里偏低。
![泰國菜 冬陰公醬屬於低卡的辣味醬料](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/12/nhv4dxh3MJN7gxp/saisha7320_1_12451933735c1919ed08595-683x1024.jpg)
2. 青木瓜沙律(265卡路里)
青木瓜沙律的沙律醬汁主要使用魚露、檸檬汁、新鮮辣椒以及蒜頭炮製,非常低卡。加上青木瓜含有豐富的木瓜酵素,更加可以幫助消化。
![泰國菜 火辣阿嫂青木瓜沙律](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/02/nhv4dxh3MJN7gxp/noodle_thai_3_3639107155c74e15e2a1e8-1024x683.jpg)
4. 沙嗲雞肉串(490卡路里)
雖然雞肉本身熱量並不高,但由於沙嗲醬汁使用花生製成,令整體熱量大幅上升。進食時盡量少點醬汁,即可放心食用。
![泰國菜 沙嗲醬汁使用花生製成,令整體熱量大幅上升](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/09/nhv4dxh3MJN7gxp/716a9489_12040044505b9a3e5572a8a-1024x683.jpg)
8. 青咖喱牛腩飯(1.300卡路里)
青咖喱的主要成份是椰奶,配搭新鮮青辣椒製成。椰奶的脂肪比例高達25%,而且其中九成亦是塞血管的飽和脂肪。加上同樣肥膩的牛腩,是邪惡之選。
![泰國菜 咖喱流心蛋牛腩飯這款咖喱牛腩飯是粉紅水門雞分店獨有的,不過味道中規中舉,沒有太過突出。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2021/06/batch_img_3723_38020282660b7100b61dc3-1024x768.jpg)
9. 菠蘿炒飯(1,500卡路里)
很多人誤以為加入水果「菠蘿」,儘管是炒飯亦會相對健康。然而,菠蘿屬於糖分較高的水果,每碗含有4茶匙果糖。加上炒飯每碟平均使用逾10茶匙食油,加起來成為「頭號熱量陷阱」。
![泰國菜 菠蘿屬於糖分較高的水果,炒飯每碟平均使用逾10茶匙食油,是不知不覺的熱量陷阱!](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2018/12/nhv4dxh3MJN7gxp/saisha7278_1_18763821725c1919dc8af0f-683x1024.jpg)
![泰國菜 Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau 資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。 鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2020/11/photo6_9779865825fbfeabc1455e-848x1024.png)
資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。(圖片來源:相關機構)
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