明將 推綠茶雪糕壽司!!! 玩命挑戰 海膽+鵝肝

夏日炎炎,當然要去食雪糕降溫。有「地獄壽司」之稱的 明將 最近推出了期間限定綠茶雪糕壽司,引起網民瘋傳和熱烈討論。雖然它的雪糕壽司已推出多年,不算是新鮮事,但大家有沒有膽量去挑戰?試食專員SamMandy立即去試食,更將雪糕壽司配其他配料的「fusion」食法,究竟哪種食法最難食?

撰文:Sam、Mandy | 相片:Sam

明將 重推2款雪糕壽司!綠茶芒果任你揀

明將早已在2008年推出雪糕壽司,但一直沒有太多人留意,誰料最近重推雪糕壽司,竟然引起大家關注。雪糕壽司一共有綠茶和芒果兩種口味,今次記者除了試食雪糕壽司,更會配合明將的「fusion」傳統,將雪糕壽司配其他配料,如蘸豉油、加粟米沙律、海膽等4個等級,挑戰自己的極限。

味覺挑戰 Level 1:原汁原味

雪糕配壽司的配搭新穎,不過綠茶雪糕的綠茶味好淡,而芒果雪糕的味道甜但略嫌假,配醋飯和紫菜,整體味道不太夾。

味覺挑戰Level 2:蘸豉油

由於這款是壽司的一種,記者決定蘸豉油,保持食壽司食法!味道又鹹又甜,帶少許芥末和飯的酸味,多重口味,感覺好複雜。

味覺挑戰Level 3:加粟米沙律

由於粟米沙律味道酸甜,將它加進雪糕壽司內,正正常常,更增加了雪糕的口感。

味覺挑戰Level 4:加海膽/鵝肝

將港人最愛的海膽加到雪糕中,味道又如何?由於海膽味道頗腥,腥味和雪糕奶味的餘韻留在口中,未必每個人能接受到。

鵝肝很簿身,煎得非常乾,配醬汁不太夾,但雪糕的甜道正正將鵝肝的味道蓋過,加雪糕反而令鵝肝更易入口。

試後感!邊種配搭最難食?

Sam認為蘸豉油的配搭最難食,因為一次過品嚐鹹、甜、酸、芥末味多種味道,這種複雜的感覺很難受,表示「食完想喊」。

 

而Mandy則認為海膽的配搭最難食,因為海膽好腥,再配雪糕的奶味,兩種味道的餘韻同時留在口中,感覺好奇怪,食完需要喝茶沖淡味道。

大家要去挑戰自己味蕾的話便要留意,現時明將只有沙田和屯門兩家分店,深水埗已沒有分店,不要再去「摸門釘」了!

明將迴轉壽司餐廳
地址:沙田正街3-9號希爾頓中心3樓3-6號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至日 11am-12am
電話:2698 7777
備註:消費滿$300才可用信用卡付款

明將迴轉壽司餐廳
地址:屯門石排頭路1號卓爾廣場2樓208號舖(顯示地圖

營業時間:星期一至日 11am-11:30pm
電話:2465 7733
備註:消費滿$300才可用信用卡付款

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