氣炸鍋食譜合集!11款新手必試:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
氣炸鍋食譜合集!11款新手必試:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房

氣炸鍋食譜合集!11款新手必試:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房

【氣炸鍋食譜合集】氣炸鍋近年大熱,把食材用氣炸鍋一炸,出爐便食得,方便快捷,啱晒懶人!今期介紹你新手必試的9款氣炸鍋食譜,有小食、甜品、主食等,全部都是新手入廚級別,只要跟著步驟做,隨時隨地都能做到大餐!

食譜授權、圖片來源:新假期資料室、專欄作家Edward Yip、Dim Cook Guid、Cooky卡提諾廚房、cookat8pm

11款氣炸鍋食譜合集

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  1. 拉絲芝腿西多士
  2. 避風塘雞翼
  3. 芝士葱花蛋
  4. 回鍋肉
  5. 片皮鴨
  6. 叉燒
  7. 炸雞翼
  8. 葡撻
  9. 莎莉蛋糕
  10. 蘿蔔糕
  11. PizzaHut蒜蓉包

延伸閱讀:消委會|6款氣炸鍋炸食物或釋致癌物+推介2款安全牌子型號



氣炸鍋食譜1)拉絲芝腿西多士

氣炸鍋食譜
今期集合了9款氣炸鍋食譜,有片皮鴨、雞翼、西多士、甜品等,即使新手都能做到大餐!(圖片來源:新假期編輯部)

拉絲芝腿西多士材料(一人份)
方包 2塊 牛油 適量
火腿 1塊 法式芥辣 適量
水牛芝士 大量 意式香草 適量
片裝芝士 1塊 蒜粉 適量
小酸瓜( 開半 ) 2件 雞蛋 1隻

做法(按入圖片看更詳細步驟):

食譜來源:專欄作家Edward Yip


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氣炸鍋食譜2)避風塘雞翼

超簡易氣炸鍋食譜合集!新手必試9款菜式 避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
(圖片來源:Dim Cook Guide)
氣炸避風塘雞翼材料
雞翼 12隻 糖 5g
紹興酒 2tsp 紅辣椒 2條
鹽 ⅛tsp 蒜蓉 90g
胡椒粉 適量 鹽 ⅛ tsp
雞粉 5g 麵粉 10g

做法(按入圖片看更詳細步驟):

食譜來源:Dim Cook Guide


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氣炸鍋食譜3)芝士葱花蛋

超簡易氣炸鍋食譜合集!新手必試9款菜式 避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
(圖片來源:哥的廚房)

氣炸芝士葱花蛋材料
雞蛋 5顆 芝士 30克
葱花 30克 米酒 2g
鹽 適量 油 2g
白胡椒 適量

做法(按入圖片看更詳細步驟)

 

小貼士

1)本次食譜使用5顆蛋製作,建議可依照家中氣炸鍋大小調整蛋量。

食譜來源:Cooky卡提諾廚房

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氣炸鍋食譜4)回鍋肉

超簡易氣炸鍋食譜合集!新手必試9款菜式 避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
(圖片來源:哥的廚房)
回鍋肉主材料
豬五花肉 120g 米酒 2g
豉油 5g 醋 1g
白胡椒粉 0.5g 椰菜 50g
砂糖 2g 蔥 15g

回鍋肉爆香料
薑片 4片
蒜碎 12g
蔥白 20g

 

回鍋肉-調味料
豆瓣醬 15g 白胡椒 適量
醬油 2g 米酒 5g
砂糖 7g 水 30g

做法(按入圖片看更詳細步驟)

小貼士

1)因為薑片爆香時間較久,所以先單獨爆香。

2)醬油是用於調香,不用加太多以免過鹹。

食譜來源:Cooky卡提諾廚房

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氣炸鍋食譜5)片皮鴨

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(圖片來源:cookat8pm)

食譜來源:cookat8pm


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氣炸鍋食譜6)叉燒

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(圖片來源:新假期編輯部)


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氣炸鍋食譜7)炸雞翼

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(圖片來源:新假期編輯部)

食譜來源:專欄作家Edward Yip


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氣炸鍋食譜8)葡撻

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(圖片來源:COOKY卡提諾廚房)

食譜來源:COOKY卡提諾廚房、氣炸鍋好好玩-食譜分享


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氣炸鍋食譜9)莎莉蛋糕

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(圖片來源:新假期編輯部)


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氣炸鍋食譜10)蘿蔔糕

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(圖片來源:新假期編輯部)
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氣炸鍋食譜11)PizzaHut蒜蓉包

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(圖片來源:新假期編輯部)
(圖片來源:新假期編輯部)

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常見問題

使用氣炸鍋有什麼要特別注意?
氣炸鍋的輸入功率普遍頗高,不能與其他高耗電量電器共用電源。
清洗氣炸鍋有什麼要特別注意?
每次使用後,把氣炸鍋的電源線拔掉及待機身冷卻後才進行清潔,除了清洗氣炸籃外,亦可用軟布輕抹發熱管及內壁。

 

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