氣炸鍋食譜合集！9款新手必試菜式：避風塘雞翼＋爆芝火腿西多士＋香脆炸雞＋回鍋肉｜懶人廚房
【氣炸鍋食譜合集】氣炸鍋近年大熱，把食材用氣炸鍋一炸，出爐便食得，方便快捷，啱晒懶人！今期介紹你新手必試的9款氣炸鍋食譜，有小食、甜品、主食等，全部都是新手入廚級別，只要跟著步驟做，隨時隨地都能做到大餐！
食譜授權、圖片來源：新假期資料室、專欄作家Edward Yip、Dim Cook Guid、Cooky卡提諾廚房、cookat8pm
材料（一人份）
方包 2塊
火腿 1塊
水牛芝士 大量
片裝芝士 1塊
小酸瓜( 開半 ) 2件
牛油 適量
法式芥辣 適量
意式香草 適量
蒜粉 適量
雞蛋 1隻
做法(按入圖片看更詳細步驟)：
食譜來源：專欄作家Edward Yip
2）避風塘雞翼
材料
雞翼 12隻
紹興酒 2tsp
鹽 ⅛tsp
胡椒粉 適量
雞粉 5g
糖 5g
紅辣椒 2條
蒜蓉 90g
鹽 ⅛ tsp
麵粉 10g
做法(按入圖片看更詳細步驟):
食譜來源：Dim Cook Guide
3）芝士葱花蛋
材料
雞蛋 5顆
葱花 30克
鹽 適量
白胡椒 適量
芝士 30克
米酒 2g
油 2g
做法(按入圖片看更詳細步驟)
小貼士
1）本次食譜使用5顆蛋製作，建議可依照家中氣炸鍋大小調整蛋量。
4）回鍋肉
材料
回鍋肉-主材料
豬五花肉 120g
豉油 5g
白胡椒粉 0.5g
砂糖 2g
米酒 2g
醋 1g
椰菜 50g
蔥 15g
回鍋肉-爆香料
薑片 4片
蒜碎 12g
蔥白 20g
回鍋肉-調味料
豆瓣醬 15g
醬油 2g
砂糖 7g
白胡椒 適量
米酒 5g
水 30g
做法(按入圖片看更詳細步驟)
小貼士
1）因為薑片爆香時間較久，所以先單獨爆香。
2）醬油是用於調香，不用加太多以免過鹹。
食譜來源：Cooky卡提諾廚房
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7）炸雞翼
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食譜來源：專欄作家Edward Yip
8）葡撻
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9）莎莉蛋糕
