氣炸鍋食譜合集!9款新手必試菜式:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
氣炸鍋食譜合集!9款新手必試菜式:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房

氣炸鍋食譜合集!9款新手必試菜式:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房

【氣炸鍋食譜合集】氣炸鍋近年大熱,把食材用氣炸鍋一炸,出爐便食得,方便快捷,啱晒懶人!今期介紹你新手必試的9款氣炸鍋食譜,有小食、甜品、主食等,全部都是新手入廚級別,只要跟著步驟做,隨時隨地都能做到大餐!

食譜授權、圖片來源:新假期資料室、專欄作家Edward Yip、Dim Cook Guid、Cooky卡提諾廚房、cookat8pm

9款氣炸鍋食譜合集

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  1. 拉絲芝腿西多士
  2. 避風塘雞翼
  3. 芝士葱花蛋
  4. 回鍋肉
  5. 片皮鴨
  6. 叉燒
  7. 炸雞翼
  8. 葡撻
  9. 莎莉蛋糕



1)拉絲芝腿西多士

氣炸鍋食譜
今期集合了9款氣炸鍋食譜,有片皮鴨、雞翼、西多士、甜品等,即使新手都能做到大餐!

材料(一人份)

方包 2塊

火腿 1塊

水牛芝士 大量

片裝芝士 1塊

小酸瓜( 開半 ) 2件

牛油 適量

法式芥辣 適量

意式香草 適量

蒜粉 適量

雞蛋 1隻

做法(按入圖片看更詳細步驟):

食譜來源:專欄作家Edward Yip


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2)避風塘雞翼

超簡易氣炸鍋食譜合集!新手必試9款菜式 避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房

材料

雞翼 12隻

紹興酒 2tsp

鹽 ⅛tsp

胡椒粉 適量

雞粉 5g

糖 5g

紅辣椒 2條

蒜蓉 90g

鹽 ⅛ tsp

麵粉 10g

做法(按入圖片看更詳細步驟):

食譜來源:Dim Cook Guide


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3)芝士葱花蛋

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材料

雞蛋 5顆

葱花 30克

鹽 適量

白胡椒 適量

芝士 30克

米酒 2g

油 2g

做法(按入圖片看更詳細步驟)

 

小貼士

1)本次食譜使用5顆蛋製作,建議可依照家中氣炸鍋大小調整蛋量。

食譜來源:Cooky卡提諾廚房

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4)回鍋肉

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材料

回鍋肉-主材料

豬五花肉 120g

豉油 5g

白胡椒粉 0.5g

砂糖 2g

米酒 2g

醋 1g

椰菜 50g

蔥 15g

回鍋肉-爆香料

薑片 4片

蒜碎 12g

蔥白 20g

回鍋肉-調味料

豆瓣醬 15g

醬油 2g

砂糖 7g

白胡椒 適量

米酒 5g

水 30g

做法(按入圖片看更詳細步驟)

小貼士

1)因為薑片爆香時間較久,所以先單獨爆香。

2)醬油是用於調香,不用加太多以免過鹹。

食譜來源:Cooky卡提諾廚房

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