氣炸鍋食譜合集!9款新手必試菜式:避風塘雞翼+爆芝火腿西多士+香脆炸雞+回鍋肉|懶人廚房
【氣炸鍋食譜合集】氣炸鍋近年大熱,把食材用氣炸鍋一炸,出爐便食得,方便快捷,啱晒懶人!今期介紹你新手必試的9款氣炸鍋食譜,有小食、甜品、主食等,全部都是新手入廚級別,只要跟著步驟做,隨時隨地都能做到大餐!
食譜授權、圖片來源:新假期資料室、專欄作家Edward Yip、Dim Cook Guid、Cooky卡提諾廚房、cookat8pm
材料(一人份)
方包 2塊
火腿 1塊
水牛芝士 大量
片裝芝士 1塊
小酸瓜( 開半 ) 2件
牛油 適量
法式芥辣 適量
意式香草 適量
蒜粉 適量
雞蛋 1隻
做法(按入圖片看更詳細步驟):
食譜來源:專欄作家Edward Yip
2)避風塘雞翼
材料
雞翼 12隻
紹興酒 2tsp
鹽 ⅛tsp
胡椒粉 適量
雞粉 5g
糖 5g
紅辣椒 2條
蒜蓉 90g
鹽 ⅛ tsp
麵粉 10g
做法(按入圖片看更詳細步驟):
食譜來源:Dim Cook Guide
3)芝士葱花蛋
材料
雞蛋 5顆
葱花 30克
鹽 適量
白胡椒 適量
芝士 30克
米酒 2g
油 2g
做法(按入圖片看更詳細步驟)
小貼士
1)本次食譜使用5顆蛋製作,建議可依照家中氣炸鍋大小調整蛋量。
4)回鍋肉
材料
回鍋肉-主材料
豬五花肉 120g
豉油 5g
白胡椒粉 0.5g
砂糖 2g
米酒 2g
醋 1g
椰菜 50g
蔥 15g
回鍋肉-爆香料
薑片 4片
蒜碎 12g
蔥白 20g
回鍋肉-調味料
豆瓣醬 15g
醬油 2g
砂糖 7g
白胡椒 適量
米酒 5g
水 30g
做法(按入圖片看更詳細步驟)
小貼士
1)因為薑片爆香時間較久,所以先單獨爆香。
2)醬油是用於調香,不用加太多以免過鹹。
食譜來源:Cooky卡提諾廚房
即睇詳細食譜:氣炸鍋叉燒食譜|零失敗!3步自製燶邊蜜汁叉燒|懶人廚房
7)炸雞翼
即睇詳細食譜:氣炸鍋炸雞翼食譜 5步自製無油家鄉雞 皮脆肉嫩爆肉汁|懶人廚房
食譜來源:專欄作家Edward Yip
8)葡撻
即睇詳細食譜:氣炸鍋葡撻食譜!現成急凍酥皮100%成功+懶人氣炸版即焗即食|懶人廚房
食譜來源:COOKY卡提諾廚房、氣炸鍋好好玩-食譜分享