自費試食!歷山酒店自助餐 任食肥美生蠔+爆汁班尼迪蛋|自助餐放蛇(新假期APP限定)
自費試食!歷山酒店自助餐 任食肥美生蠔+爆汁班尼迪蛋|自助餐放蛇(新假期APP限定)

自費試食!歷山酒店自助餐 任食肥美生蠔+爆汁班尼迪蛋|自助餐放蛇(新假期APP限定)

【歷山酒店餐廳放蛇試食】歷山酒店餐廳自助餐甫開張時便負評不斷,網上評價幾乎一面倒地批評其味道很惡劣。近來在社交平台的群組中有傳言餐廳班底已換血,食物質素有改善。YouTuber Timbee 遂自費試食,看看其味道是否真的如傳言般差劣。想不到意外地有驚喜?來跟Timbee 試試看歷山餐廳自助餐吧!

撰文:Hitomi|影片、截圖及圖片授權:窮遊達人 Mr.Travel Genius(Instagram: @mr.travelgenius)

裝潢極具氣派 被笑言似酒樓?

很多人對歷山餐廳的初印象是裝潢很豪華,內裡金光閃閃,有點像酒樓。Timbee 亦認為裝潢略帶酒樓的華麗感,而座位排序亦緊密。

歷山餐廳裝潢氣勢磅礴
歷山餐廳裝潢氣勢磅礴
座位密度高,與鄰桌很近
座位密度高,與鄰桌很近

生蠔即叫即開 前調鹹味重 後調有鮮味

生蠔即叫即開,每人每次限取3隻。有些自助餐是預先開蠔讓食客任取,省時方便。即叫即開的做法好處是能保持生蠔的鮮味,但食客排隊等候的過程則較麻煩。是日生蠔品種是美國石蠔,Timbee 取蠔時前方沒有食客等候,因此不用等很久。生蠔肥美,肉質飽滿,有相當質素。但入口時很鹹,後勁鮮味突出,整體來說不算太差。

美國石蠔即叫即開,隻隻巨型
美國石蠔即叫即開,隻隻巨型

Timbee心中第一位!爆汁班尼迪蛋

想不到班尼迪蛋味道不錯!份量十足,咬下去時蛋漿湧出,食用時要小心,不然會弄髒呢!味道方面,餅底鬆脆, 醬汁與雞蛋配合恰當,難怪Timbee 認為此道菜最為滿意。

班尼迪蛋份量十足
班尼迪蛋份量十足

懶人必食虎蝦 鮮甜鯛魚有驚喜

刺身選擇不多,只有4款,其中虎蝦及鯛魚最有驚喜。虎蝦已剝殼,Timbee 最怕需剝殼的海鮮,因此預先去殼的做法相當貼心。虎蝦味道正常,能品嚐到蝦香,但整體不突出。最為驚喜的是鯛魚,味道鮮甜,沒有雪味,是刺身當中最值得追加的選擇。而三文魚及赤貝則一般。

蝦仁冰火二重奏 小龍蝦較細隻

泰式雞醬煎蝦擺盤時以紅燈照著以保持溫度,Timbee 好奇之下拿了一隻蝦。原來蝦仁本身呈橙紅色,體型偏大隻。味道不錯,但能吃得出已放置一段時間。小龍蝦蝦頭巨大,但蝦身很細小,肉量不多。吃下去時唇齒間傳來淡淡香水味,好味與否則因人而異。

 

冷盤選擇豐富 風乾火腿鹹甜比例恰當

冷盤供應風乾火腿、煙三文魚、沙律吧等等。煙三文魚味道不過不失,當中較美味的是風乾火腿配哈密瓜,火腿鹹香味濃郁且略帶甜味,與哈密瓜配搭清爽,不會太heavy!海蜇口感偏軟,與一般的爽脆口感不同,非常有趣。

甜品賣相吸引!值回票價之選

蛋糕精緻得像在日本甜品店發售般好看!選擇眾多,包括紫薯忌廉蛋糕、芒果拿破崙等等,更可任食Häagen-Dazs雪糕呢!蛋糕絕非虛有其表,味道相當有水準。

前菜:★★★
熱食:★★
海鮮:★★★★

甜品:★★★★
服務:★★★
總結:★★★

歷山酒店歷山餐廳自助午餐

餐廳:歷山酒店歷山餐廳
地址:香港北角城市花園道32號 (顯示地圖)
– 自助午餐
供應時間:(星期六、日、公衆假期及節慶日) 上午11時30分 – 下午1時半
價錢:(星期六、日及公眾假期)成人: $428 小童:$328
* 價目另以原價收加一服務費
*價目如有更改,恕不另行通知
*各款美饌輪流供應,以酒店通告為準
電話:3893 2868
詳情:官網按此

完整影片:

撰文:Hitomi|影片及截圖授權:窮遊達人 Mr.Travel Genius(Instagram: @mr.travelgenius

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