東海堂 米乳蛋糕 米奶 日本米 甜品 蛋糕

【出街搵食】東海堂新出米乳蛋糕!日本米做植物奶 超濃滑有米香!|甜品蛋糕|

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主打和風日系甜品的東海堂,繼早前的布甸和大福後,再有新品推出!今次帶來坊間少見、 用日本稻米植物奶做的米乳蛋糕,除了口感柔滑,帶濃郁米香之餘,據說卡路里比牛奶低,咁就有藉口零罪疚食甜品了!即刻開箱試食!

撰文:ning 攝影:ning、Joan、相關機構

日本山田錦米製造!濃滑米乳蛋糕

近年日本流行用米乳製作甜點,所謂的米乳就是以米製成的植物性「奶」製品,色澤乳白且伴有獨特米香,成分簡單天然,相比牛奶卡路里更低及高纖。今次東海堂的米乳蛋糕系列,當中的米乳就用了日本著名稻米品種「山田錦米」來做,口感順滑,米香淡雅,每啖都有濃滑米香。

主打的「米乳。脆脆」,是日本米乳脆米蛋糕,面層有日本白朱古力脆米片,配以米乳奶凍、米乳慕絲、海綿蛋糕及消化餅底,層次相當豐富。

味道方面,米乳奶凍及慕絲做得相當輕柔細滑,清新淡雅,帶柔柔米香和小量忌廉奶香,雖然看似厚身Creamy,但食落不覺甜膩;消化餅底和海綿蛋糕的甜度也做得剛好,當做新款生日蛋糕選擇也不錯。

食埋其他米乳甜品!

除了原味的「米乳。脆脆」蛋糕,還有數款米乳甜品一併推出,即刻同你逐樣數。

1.米乳朱古力蛋糕

面層換上可可脆米,奶凍用可可米乳忌廉做,更有可可米乳奶凍、海綿蛋糕層層相間,最啱朱古力迷!

2.焙茶米乳卷蛋

焙茶口味的海綿蛋糕,餡料有米乳忌廉和可可米乳奶凍,茶香鬆軟。

3.米乳可可杯

朱古力米乳慕絲、朱古力蛋糕和朱古力米乳奶凍,一杯有齊三重口感,下午茶必食。

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