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杭州Omakase鮨柒 大陸海鮮扮日本 $2,000/位洪天明食過+淘寶清酒|飲食熱話

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杭州Omakase「鮨柒」大陸海鮮扮日本貨!「Omakase當客人是笨蛋」蔡瀾話講未完,近日杭州Omakase網紅店「鮨柒」就驗證了這句說話!該店晚市人均消費盛惠2千,連洪天明、王思聰都曾是座上客,被揭發以中國食材充當日本食材,並高價轉售購自淘寶的清酒,產自日本核輻射地區的清酒原價分別為3,300及3,850人仔,加價約雙倍至6,000、8,000仔轉賣,2支清酒盛惠1.4萬!

杭州Omakase「鮨柒」網紅店 大陸海鮮扮日本貨

杭州網紅店「鮨柒」主打日式Omakase,是人氣網紅打咭店,自稱為「專注傳統江戶前壽司的高端日料店」,翻查點評網站,午市及晚市人均消費分別為1,299及2,380人民幣,在內地可說是索價不菲,而且也有名人加持,前中國首富王健林兒子王思聰及洪天明均是其座上客。

杭州Omakase 識飲識食的王思聰都是其座上客。
杭州Omakase鮨柒,大陸海鮮扮日本貨,不少識飲識食的客人如王思聰都曾是其座上客。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 連洪天明都幫襯過。
連洪天明都幫襯過。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 該店是內地人氣網紅店。
該店是內地人氣網紅店。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 網民形容該店為「杭州首家京都庭院風Omakase」,環境裝潢都示錯。
網民形容該店為「杭州首家京都庭院風Omakase」,環境裝潢都示錯。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 不知大家看了新聞後,會否更「傷心」了。
不知大家看了新聞後,會否更「傷心」了。(圖片來源:小紅書截圖)

內地貨扮日本貨

誰料今年3月有客人向杭州市場監督管理局舉報,懷疑店內的清酒和食品均來自日本核輻射地區,而且清酒沒有中文標籤,當時一頓飯的消費額為18,760人民幣。當局作出調查後,雖然發現店中食材並不是來自日本核災區,但更震撼的是部份食材和日本貨竟沾不上邊,均來自杭州、青島等農貿市場,竟以大陸食材冒充日本貨,包括北海道扇貝、愛知縣星鰻苗、鰻魚蒲燒、長崎天然星鰻等。當中58元的愛知縣星鰻苗,其實產自青島,來貨大概6.8元/份;46元的蒲燒愛知縣鰻魚,成本則是7.6元,掛羊頭賣狗肉,低成本、高價賣。

杭州Omakase 店子的小紅書不時上載新鮮食材相片。
店子的小紅書不時上載新鮮食材相片。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 食材都聲稱用上日本貨。
食材都聲稱用上日本貨。(圖片來源:小紅書截圖)
杭州Omakase 雖然被當局發現用內地貨,但還是有部份食材用上日貨,包括北海道大極上海膽。
雖然被當局發現用內地貨,但還是有部份食材用上日貨,包括北海道大極上海膽。(圖片來源:小紅書截圖)

淘寶清酒高價轉賣

另外當局亦發現該店銷售的日本清酒沒有中文標籤,又無法出示酒水進口食品合法來源證明。涉案的日本清酒原來是於去年7月在「小春日和家」的淘寶店購入,分別為一瓶「本丸」和一瓶「播州」,購入價為3,300人民幣、3,850人民幣,均產自日本核輻射地區,今年2月店子再加約雙倍高價6,000人民幣、8,000人民幣轉賣。最後,「鮨柒」母公司杭州柒七餐飲管理有限公司遭當局沒收違法所得1.4萬人民幣,並罰款3.89萬人民幣。經當地媒體查詢,店子現已關門,以後不會再營業。

杭州Omakase 涉案的日本清酒購自「小春日和家」的淘寶店。
涉案的日本清酒購自「小春日和家」的淘寶店。(圖片來源:淘寶截圖)
杭州Omakase 兩款清酒為「本丸」和「播州」,購入價為3,300人民幣、3,850人民幣,今年2月店子再加約雙倍高價6,000人民幣、8,000人民幣轉賣。
兩款清酒為「本丸」和「播州」,購入價為3,300人民幣、3,850人民幣,今年2月店子再加約雙倍高價6,000人民幣、8,000人民幣轉賣。(圖片來源:淘寶截圖)

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