扒房餐廳
扒房餐廳

扒房餐廳2022|鋸扒Top 19推介!威士忌炭火牛扒+斧頭扒|區區搵食

飲食

廣告

扒房餐廳2022|扒房鋸扒,是在特別的日子最佳慶祝活動。 以下集齊尖沙咀、銅鑼灣、中環等高質鋸扒餐廳,有五星酒店穀飼黑安格斯、樂意扒房二代接手再起爐灶、山頂日本星級日山和牛等,各扒房均有其獨自特色,大部份都有午餐供應,有貴有平靚正的抵食之選,睇下邊間啱你心水吃個浪漫午餐。

港式扒房Top7推介

扒房餐廳2022高質推介!

扒房推介1.中環Beefbar 1星米芝蓮扒房 假日4道菜Lunch Menu

中環扒房Beefbar,於2017年榮獲《米芝蓮指南香港及澳門》一星餐廳,位於中環雪廠街的樓上舖,位置隱秘,熟客才懂找上門。除了午市及晚市套餐,最近亦有推出假日$580 4道菜 Menu,適合與朋友食到牛扒聚餐。包括頭盤、2款主菜和甜品。例如頭盤分別有斑蝦、牛肉他他、沙律及黑安格斯菲力牛可以選擇,大廚將之配合各款精緻配菜做頭盤;主角就有黑安格斯牛肉漢堡,生熟程度剛好,粉紅嫩心,入口肉質軟滑;香煎智利鱈魚,配以燉蘑菇帶出魚肉鮮甜;餐廳獨家秘製餛飩,香氣十足。餐廳環境氣氛輕鬆,不會像傳統扒房般拘僅。

  • 餐廳:Beefbar
  • 電話:2110 8853
  • 地址:香港中環區中環雪廠街16號Club Lusitano 2樓(雪廠街入口或都爹利街入口均可)(顯示地圖

扒房推介2. 灣仔萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant 澳州精品牧場牛扒

灣仔萬麗海景酒店的Mirage Bar & Restaurant中庭酒吧位置,設有Beef counter,精肉櫃儲藏來自澳洲昆士蘭Stockyard 牧場的穀飼牛肉,當中包括黑安格斯及和牛兩大品種,部位甚多,大件如斧頭扒(Tomahawk), 基本的肉眼和前腰脊肉 (Striploin)供客人選擇。

更多詳情:灣仔五星萬麗海景酒店扒房 逐克計!平賣澳洲和牛扒|區區搵食

  • 餐廳:Mirage Bar & [email protected]萬麗海景酒店
  • 電話:2802 8888/2584 6983
  • 地址:香港灣仔區灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店大堂 (顯示地圖

扒房推介3.中環Mr Tomahawk Member of Louis Steak House 懷舊樂意餐廳經典斧頭扒

灣仔告士打道的老牌扒房「樂意扒房」老闆之一五哥楊大程( William)的兒子所開,店名用上斧頭扒 Tomahawk,主打當然就是斧頭扒,選用美國 Nebraska Omaha 一帶農場肉類,當地天然環境好,牛扒油花平均,再以美式牛扒切割法,將牛肋部位切成斧頭狀,一隻牛只能切出八、九塊,連骨重約1.25公斤,簡單灑上鹽和胡椒、以攝氏400度的火山石去燒,由於牛扒厚身又連著骨,故很考廚師功夫,這裡火候就控制得好,牛扒內外平均受熱,塊塊做到medium rare。

  • 餐廳:Mr Tomahawk Member of Louis Steak House
  • 地址:香港金鐘區金鐘添美道1號中信大廈3樓302號舖(顯示地圖
  • 電話:2810 1898

扒房推介4. 中環37 Steakhouse & Bar 山頂維港景伴吃 日山和牛主題扒房

37 Steakhouse & Bar坐落在香港之巔的山頂,餐廳總店於2008年東京六本木開幕,其後在不同地方插旗,如沖繩和上海,香港分店與姊妹店都有無敵鳥瞰景色。店內有逾6款炭烤牛扒,包括日山 A5黑毛和牛、美國特級安格斯、美國頂級牛扒、澳洲 M5和牛、澳洲特級和牛和罕見的比利時頂級牛扒,除有常見的西冷及肉眼,還有肩胛肉、臀肉和板腱肉等,以扒房來說部位選擇十分多。

  • 餐廳:37 Steakhouse & Bar
  • 地址:香港山頂區山頂道118號山頂廣場1樓102-103號舖(顯示地圖
  • 電話:2885 3320
  • 備註:餐廳逢星期一至二休息

扒房推介5. 海洋公園萬豪酒店Prohibition 多國牛扒選擇+海鮮拼盤

位於海洋公園萬豪酒店的Prohibition Grill House & Cocktail Bar,主打美國菜式,牛扒款式眾多,有美國農業部認可的頂級黑安格斯牛、美國極黑和牛、韓國頂級1++、澳洲和牛等。牛扒可切好一塊塊呈上,配上六款不同醬汁,有更多種配搭。必食廚師推介海鮮拼盤(兩位用),包括波士頓龍蝦、珍寶大蝦、北海道帶子及蟹餅,表面經炙燒起,入口鮮甜多汁,且份量充足,與情人一同吃,十分抵!

  • 餐廳:Prohibition Grill House & Cocktail Bar
  • 地址:香港黃竹坑區黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店C區地舖(顯示地圖
  • 電話:3555 1900

扒房推介6. 中環Wolfgang’s Steakhouse 美國過江名店!巨型熟成T骨牛扒

早兩年落戶香港的Wolfgang’s Steakhouse,曾被選為紐約10大扒房之一,連前任美國總統Donald Trump都愛吃。店子有自家熟成房,美國最高USDA Prime等級的黑安格斯牛扒直送到港後,以乾式熟成法風乾28日,利用牛扒本身的酵素,分解肌肉纖維,加強牛扒風味。招牌巨型Porterhouse於接近870℃的烤爐煎封,切件放上塗了牛油清的碟子,再原碟放入烤箱煮至相應熟度,上枱時碟上還有「滋滋聲」,對鋸扒有要求的食肉獸而言,絕對食得過。

  • 餐廳:Wolfgang’s Steakhouse Hong Kong
  • 地址:香港中環區中環都爹利街六號印刷行1樓(顯示地圖
  • 電話:3990 1646

扒房推介7. 中環Frites Belgium on Tap 比利時菜+薯條牛扒

Frites作為香港其中一間主理比利時菜的餐廳,其水準和環境也是上佳的選擇。餐廳仿照1920年代的比利時酒屋設計,彩繪玻璃窗、木製布置,還有高樓底帶來的空間感,坐耐一點也不怕。餐廳有多款惹味菜式,如美國西冷牛扒、黑安格斯無骨西冷、新西蘭羊架、忌廉青口、煎挪威三文魚,每款都各具特色,不妨試試!

  • 餐廳:FRITES Belgium on Tap
  • 地址:香港中環區中環皇后大道中152號皇后大道中心地舖(顯示地圖
  • 電話:2217 6671
  • 備注:設有北角、鰂魚涌、銅鑼灣、灣仔、觀塘、尖沙咀、牛頭角、將軍澳、大角咀分店

扒房推介8.尖沙咀 HENRY 90天威士忌熟成黑安格

香港瑰麗酒店(Rosewood)開業不久就成為 Talk of the town,這間HENRY讓一眾牛扒迷期待。HENRY以美國南部傳統美式燒烤扒房作定位,配合其他扒房少見的明火炭烤爐,令牛扒帶一股獨特炭烤香氣,把牛扒最原始的味道,發揮淋漓盡致。

更多詳情:HENRY Rosewood瑰麗酒店米芝蓮級扒房 90天威士忌熟成黑安格斯 生日慶祝必去|識飲識食

  • 餐廳:HENRY
  • 地址:九龍尖沙咀區尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓(顯示地圖
  • 電話:3891 8732

扒房推介9.尖沙咀Wooloomooloo澳洲扒房!矜貴鵝肝威靈頓牛柳

這間走中高檔路線的澳洲扒房,於尖沙咀和灣仔都有分店,主打經過濕式熟成的澳洲穀飼安格斯牛扒,部位選擇頗多,肉眼、西冷、斧頭扒都有,啱晒不同食肉獸。店內必食的招牌威靈頓牛柳,外脆內軟的酥皮包著8安士重的嫩牛柳,再配以30克的法國鵝肝、6種法國野菌、巴馬火腿和紅酒汁,口感豐富之餘,夾雜肉味和菇菌香氣,食後齒頰留香。記得牛柳熟度要揀medium-rare,大廚話咁就最juicy!

  • 餐廳:Wooloomooloo Steakhouse
  • 地址:九龍尖沙咀區沙咀麼地道66號尖沙咀中心UG17-18及G7-8號舖(顯示地圖
  • 電話:2722 7050
  • 備註:另有灣仔分店

扒房推介10. 尖沙咀The Chop House 親民價美式牛扒+西餐

這間位於尖沙咀的美式扒房餐廳,是Wooloomooloo Steakhouse的姊妹店,裝潢走工業風型格路線,價錢也較親民。肉類菜式頗多,例如草飼西冷牛扒、慢煮雞、烤豬肋骨;也有漢堡包、意粉等主菜,全部以美式大大碟的Sharing Plate為主,適合多人聚會,叫幾碟齊齊分享,朋友間約食飯Gathering就最啱。

  • 餐廳:The Chop House
  • 地址:九龍尖沙咀區尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓301及305號舖(顯示地圖
  • 電話:2295 3200

扒房推介11. 荃灣Feather and bone 即秤即吃 廚師發辦 外賣凍肉自煮都得

荃灣新開牛扒凍肉店Feather and bone,有露天和室內用餐地方,佔地逾6,000呎,集餐廳及歐美食材雜貨店於一身,可以現場揀心水靚牛扒,再由大廚免費即煎煮,花多眼亂也不怕,可選Butchers Choice廚師發辦,大廚按客人要求和喜好,挑選合意牛扒、醬料、配菜,店內還有免費牛扒乾式熟成(Dry-Aged)服務,各位扒迷不妨一試!

更多詳情:荃灣6,000呎牛扒凍肉店Feather and bone即秤即吃 廚師發辦 外賣凍肉自煮都得|區區搵食

  • 餐廳:Feather and bone
  • 地址:新界荃灣區荃灣大河道100號海之戀商場地下 G09號舖(顯示地圖
  • 電話:2618 8160

扒房推介12. 尖沙咀LaVache!抵食肉眼扒+任食薯條

這間位於尖沙咀及中環蘇豪的扒房,向來以平價優質見稱,概念源自法式牛扒屋Entrecote,即是只賣牛扒薯條 Steak & Frites的地方。店子同樣獨沽一味賣牛扒套餐,$318 就有齊牛扒、沙律、任食薯條,用頂級的 USDA Prime 牛扒,更是肉味油香較平衡、貴價的肉眼。現時餐廳將於6月15日在金鐘開第三間分店。

更多詳情:尖沙咀、中環扒房LaVache 獨沽一味肉眼牛扒套餐 任食薯條連沙律甜品|區區搵食

  • 餐廳:LaVache!
  • 地址:九龍尖沙咀區尖沙咀赫德道12號(顯示地圖
  • 電話:2666 6818
  • 備註:另有中環及金鐘分店

扒房推介13. 尖沙咀Ruth’s Chris 美國連鎖扒房 頂級US Prime級牛扒

這間來自美國的名牌連鎖扒房Ruth’s Chris Steak House,十多年前落戶香港,深受外籍人士歡迎。招牌的牛扒用上是最高級的 US Prime牛肉,更有指定牛種,分別是粟米餵飼的安格斯及美國Hereford牛,肉味濃郁。牛扒更用上濕式熟成法,放入真空袋,讓裡面的酵素軟化肉質。

  • 餐廳:Ruth’s Chris Steak House
  • 地址:九龍尖沙咀區尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖(顯示地圖
  • 電話:2366 6000
  • 備註:另有金鐘分店

扒房推介14.灣仔La Moo Moo’s Steak And Fries任食牛扒薯條

位於灣仔的La Moo Moo’s Steak And Fries從開業起,只賣一款牛扒套餐,套餐主角是10安士紐西蘭黑安格斯肉眼牛扒,其牛扒煎起來油花滿溢,再加入香草及牛油提味,入口率先感覺到濃密的牛油香,咬落軟腍!所有套餐均包括前菜、自家製餐包、沙律及任食薯條。仲可以加錢任食牛扒添,食足2塊牛扒已經足以回本了!

更多詳情:La Moo Moo’s Steak And Fries灣仔扒房任食牛扒薯條!黑安格斯肉眼扒+前菜+自家餐包+餐湯

  • 餐廳:La Moo Moo’s Steak And Fries
  • 地址:香港灣仔區灣仔軒尼詩道239號18樓(顯示地圖
  • 電話:2387 7168
  • 備注:套餐均有加一服務費

扒房推介15. 西貢Bones & Blades 即磅即煎澳洲草飼牛扒

西貢一間以即磅即煎肉扒為主打的店舖,店內主打優質草飼肉類,在那兒所購買到的牛扒、豬扒、羊架均是用自由放牧,草飼飼養出來,肉質更為結實,脂肪較少,多吃也不會有油膩感覺。店內自設Butcher Shop,客人可即時看到新鮮肉扒,且不論店員,廚師均能解答出所有肉類的來源,可以給予客人信心。客人可到店內挑選自己的心水肉扒,再請廚師即磅即煎。

更多詳情:西貢扒房設Butcher Shop 即磅即煎澳洲草飼牛扒+自家製香腸|區區搵食

  • 餐廳:Bones&Blades
  • 地址:新界西頁區西貢萬年街106號地舖(顯示地圖
  • 電話:2311 1997
  • 備註:另有西營盤、元朗及愉景灣分店

扒房推介16. 銅鑼灣 巨型美式斧頭扒

講到食牛扒,點可以唔提港人最熟悉的Outback Steakhouse?進駐香港接近20年,早已是過江龍扒房的老大哥。店內所有牛扒都跟足美國總部的標準,用美國牛扒,利用熟成增加風味,烤製前作簡單調味,不淋醬汁上枱,讓客人食到牛扒的原汁原味。近年亦改變固有舊式美國菜多炸物、辣味食物的風格,增加海鮮菜式,營造輕盈清新感覺。

  • 餐廳:Outback Steakhouse
  • 地址:香港銅鑼灣區銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓305-308號舖(顯示地圖
  • 電話:2115 8168
  • 備註:另設旺角、尖沙咀、九龍灣、屯門、沙田、荃灣、元朗、黃埔、灣仔、奧運、東涌分店

扒房推介17. 銅鑼灣熟成Top Blade Steak Lab 最平$160 任食薯條

平時食來食去都是西冷、肉眼這類稱為First cut的牛扒,但其實懂得欣賞second cut,亦可便宜地吃到靚牛扒。這家小扒房,在何文田和銅鑼灣開店,老闆們是一班牛扒迷,將Flat Iron(牛肩)這被人遺忘了的牛部位,變成主角。

更多詳情:Top Blade Steak Lab 銅鑼灣、何文田扒房!$160即烤熟成21天牛扒+任食薯條 |區區搵食

  • 餐廳:Top Blade Steak Lab
  • 地址:香港銅鑼灣區銅鑼灣希慎道2-4號地舖(顯示地圖
  • 電話:26578210

扒房推介18. 中環Pampas阿根廷草飼牛扒+薯條法包任食

位於中環蘇豪區的扒房Pampas,餐廳採用零激素阿根廷潘帕斯草原的草飼牛,牛隻天然放牧,曾被名廚譽為「世界上最好的肉類之一」。牛身紮實,脂肪較其他牛較少,不過食落依然嫩滑鮮甜,牛香味濃。用阿根廷的正宗烹調手法,,先煎熟表面再放進焗爐烤,肉汁亦能鎖在牛扒內。配上阿根廷著名醬汁Chmichurri,帶辣味及檸檬酸,未食已經流口水!餐廳不定時推出薯條、法包任食以及自助沙津吧,價錢親民抵食!

更多詳情:中環Pampas阿根廷草飼牛扒+薯條法包任食+自助沙津吧

  • 餐廳:Pampa
  • 地址:香港中環區中環蘇豪伊利近街36號地下(顯示地圖
  • 電話:2868 4077/9304 0946(Whatsapp)

扒房推介19. 銅鑼灣和牛88沖繩過江!A5級石垣和牛牛扒

邊個話鋸扒一定要食西式安格斯牛扒?和牛牛扒你又食過未?這間來自沖繩的扒房,在當地有60多年歷史,由於當地曾被美軍佔領,牛扒選用美式風格的烹調手法。

更多詳情:沖繩老字號和牛88登銅鑼灣 A5石垣牛+火焰牛扒+海膽和牛壽司 |區區搵食

牛扒(100g) (圖片來源:新假期資料室)

  • 餐廳:和牛88
  • 地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓(顯示地圖
  • 電話:3105 3129
  • 備註: 設加一、收信用卡

常見問題

情人節有甚麼扒房推介?

鋸扒是不少人出街食飯必選的美食之一,編輯分別精選了 19間高級扒房7間港式扒房,有平有貴,大時大節,不妨食餐好!

除了鋸扒外,有沒有其他生日飯餐廳推介?

身邊朋友生日時,總頭痕不知去哪間生日餐廳慶祝?想要氣氛好,又要食物款式多,今次為大家整理全港7間生日餐廳,有齊自助餐、扒房、泰菜、海景餐廳、甚至鐵板燒都有!即睇:生日飯餐廳7大驚喜推介

圖片來源:新假期編輯部、相關機構

最新吃喝玩樂資訊