慈雲山小食館 致敬! 原址重賣「聯合國」、「炸蛋」|慈雲山食乜好|
慈雲山小食館 致敬! 原址重賣「聯合國」、「炸蛋」|慈雲山食乜好|

慈雲山小食館 致敬! 原址重賣「聯合國」、「炸蛋」|慈雲山食乜好|

今年年初,陪伴慈雲山居民27年的 慈雲山小食館 宣布結業,一眾街坊都表示不捨,消息傳出後更日日大排長龍,大家都抓緊最後機會幫襯。最近傳來好消息,有熱心人士決定原址重開小食檔,經上手老闆同意後,重賣「翅公」、「炸蛋」、「聯合國」等食物,把慈雲山的回憶延續下去。

撰文、攝影:Mandy

慈雲山小食館 原址重賣經典食物

記者作為慈雲山老街坊之一,小食館可以算得上是由細食到大,今次得知小食館「重開」,都急不及待一試。新店名為「篤一篤小食館」,只有老店的3分1大。

慈雲山小食館 炸蛋 碗仔翅麵

店主指,知道不少街坊都十分掛念 慈雲山小食館 的經典食物,所以決定重新為大家供應這些食物。經上手老闆同意後,推出「翅公」、「炸蛋」、「聯合國」等食物,希望大家不要誤會他是消費回憶的冒牌貨,而是經同意後再把回憶延續下去。

連餐牌亦參考了慈雲山小食館
連餐牌亦參考了慈雲山小食館

以往的老氏三寶,老蛋、老柴、老布(即炸魚蛋、炸香腸及炸紅腸),顧客可以選擇油炸程度,分為「BB」、「脆」以及「老」3個程度。但新店劃一炸度,只統稱為炸蛋、炸柴以及炸布。記者認為炸度介乎於「BB」以及「脆」之間,不算太油,卻食得出回憶的味道。

炸蛋+炸柴+炸墨魚丸 $18
炸蛋+炸柴+炸墨魚丸 $18

除了炸物,慈雲山小食館另一招牌絕對是碗仔翅,新店亦提供「翅麵」,以碗仔翅作湯底,加入不同的粉麵。相比起老店,新店的碗仔翅味道較淡,但店主坦言目前仍然是試業階段,歡迎街坊們提供意見,會盡力把回憶中的味道帶給大家。

碗仔翅公仔麵 $20
碗仔翅公仔麵 $20

小朋友最愛的「聯合國」亦重現眼前,其實與便利店的自由斟類似,把不同口味的汽水混合在一起。但街坊們卻喜歡這裡的聯合國,大概是情義結吧,而且每次汽水比例都不一樣,飲的時候總會有驚喜。

聯合國 $5
聯合國 $5

除了經典食物外,這裡亦有其他小食,記者今次就選擇了炸雞髀,由於是生炸,所以要等約15分鐘。食落雞皮十分香脆,而且肉質嫩滑,值得一試。

炸雞髀 $23
炸雞髀 $23

作為慈雲山的街坊,絕對樂見有心人願意把經典重新帶給我們,希望街坊們都可以食得到回憶的味道吧!

篤一篤小食館

地址:慈雲山毓華里28號地下6號舖(顯示地圖
營業時間:12pm-7pm(星期日休息)

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