情人節朱古力食譜 7步超簡單!零失敗生朱古力入口即溶 附影片教學|懶人廚房
情人節朱古力食譜送到!原來自己DIY朱古力也不難,今次教你自製手工生朱古力送給另一半或是心上人,整朱古力材料只需4樣,過程簡單,無其他酒心朱古力的食譜咁複雜!一齊甜甜蜜蜜過節,即睇日式生朱古力食譜 !
料理、撰文:ning 攝影:Woody
日式生朱古力材料
黑朱古力粒……….150克
鮮忌廉………………75克
無鹽牛油……………15克
無糖可可粉………….適量
情人節朱古力食譜超簡易示範
5.倒入鋪上牛油紙的容器內,可用心形容器,更顯可愛。放入雪櫃冷藏至少4小時。

6.冷藏4小時後,將生朱古力切成大小相近的方塊,可隨你心意切啊!

煮食小貼士
1.黑朱古力和鮮忌廉的最佳比例為2:1,太少忌廉將無法做成軟身效果。
2.鮮忌廉加熱至外圍稍微氣泡冒煙即可,否則會油水分離,影響朱古力口感。
3.朱古力片可以先切成細粒或碎片,方便溶化。
4.如天氣太凍,朱古力未能徹底溶化,可以另隔熱水坐溶。
5.於雪櫃取出後,宜將刀微微燒熱,或浸於熱水後抹乾,可更易把朱古力切開。