張敬軒餐廳再升呢！法國三星米芝蓮大廚加盟 新菜單公開 ｜灣仔仙后餐廳Junon｜
仙后餐廳Junon 聯乘3星米芝蓮大廚
仙后餐廳Junon這次請來的法籍大廚Bruno Ménard，來頭不少，來自逾百年的餐飲家族，其父親更是著名朱古力大師，故他自小已被培養成對烹飪美食極有興趣。28 歲時，已經取得跟米芝蓮同樣有公信力的飲食指南《Gault- Millau Guide》三頂廚師帽推介，大廚其後到過喬治亞州亞特蘭大巴克海特麗思卡爾頓酒店的 The Dining Room 餐廳掌廚，又到過東京著名餐廳 L’Osier工作，就任其間，更替餐廳奪得米芝蓮三星榮譽，認真巴閉！
本地食材 創作限定餐單
Bruno的菜式創作，大部分均以法國元素為主調，再配合新派的食材及烹調手法製作，由於他曾在不少亞洲地區工作，擅長運用異國的食材來設計菜式，所以來到香港後，也計劃會以本地食材，創作部分季節限定的料理。
張敬軒親自監督 以旋轉餐廳作靈感
1967年，全港首間旋轉餐廳 — 仙后旋轉餐廳開幕，當時位於旺角最高的胡社生行頂層，在餐廳用餐一小時，餐廳便會旋轉一圈，是不少人的集體回憶。為了帶這家旋轉餐廳回來，軒仔2017年花了一年時間，將大部份時間都投入到這個project，認真有力出力！
餐廳分Bistro及fine dining 的LA SCÈNE DE JUNON，LA SCÈNE DE JUNON裝修就是富麗煌煌，像經典巴黎夜總會，酒紅色的布幕，貼伏雪白的餐桌，奪目的水晶吊燈，繪有仙后女神的玻璃穹頂，每一處都流露古典美。
每晚有表演 軒仔說有緣見！
餐廳日常設有各種音樂及戲劇演出，主打都是經典音樂，風格之廣，有像法國街頭常常聽到的香頒Chason，也有香港的地水南音、懷舊電影歌曲，以致歐美的經典爵士樂等。至於會唔會上台演唱，軒仔就說自己如有時間，就會過來餐廳，有緣客串，可能來唱唱老國語歌或舊時的香港流行歌。
期間限定 三星米芝蓮餐單
這次餐廳為了歡迎米芝蓮大廚Bruno加盟，特別設計了期間限定的Tasting Menu，包括5-6道菜，價錢分別為$1,688及$1,888，可額外加錢配wine pairing，餐單供應期至12月5日，
仙后餐廳
地址： 灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓訂座
電話：2808 0882
營業時間：12:15nn-10pm (last order)’
備註：三星米芝蓮餐單供應至2018年12月5日
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