幸福駅屯門店開幕!吳日言主理日式飯糰 全線日賣過千:熱賣蟹棒蟹籽沙律味+蒲燒鰻魚味|外賣食乜好

幸福駅是由藝人吳日言主理,售賣日式飯糰及便當,全線日賣過千個。飯糰出名用日本材料新鮮製作,有不少大小朋友捧場客!近年幸福駅開放特許加盟權,其中一間屯門店在7月中開幕,屯門人可以去一試啖啖餡料的飯糰啦!

撰文:艾菲|攝影:Fion

幸福駅飯糰專門店吳日言主理 3年開6間分店發展迅速

在香港想食到日本飯糰,來來去去只有幾款選擇,不過近年一間日式飯糰店「幸福駅」漸漸紅起,3年來開至6間分店,幾年間得到不少香港人支持。其實幸福駅是由香港藝人吳日言、吳日言丈夫Barry及幾位合伙人主理,主打日本飯糰及便當,所有食材都是日本直送,以及香港工廠每日新鮮製作。飯糰所有口味都親自調校,每款都新鮮足料,咬落紫菜夠脆,啖啖餡料超滿足!

吳日言是幸福駅合伙人之一。(圖片來源:新假期編輯部)
吳日言是幸福駅合伙人之一。(圖片來源:新假期編輯部)

全線至少賣1,000個 熱賣蟹棒蟹籽沙律飯糰

幸福駅的飯糰以日本珍珠米製作,吳日言受訪時說道:「飯糰的靈魂在於米,由浸米至煮成再調味也十分考功夫。」雖然他們沒有受過正式的訓練,不過Barry曾於日本公司學過做飯糰,經過多番嘗試才製作出米香重、粒粒飽滿及大小分明的飯糰飯。為保證品質,吳日言說她每日都至少試食一個飯糰,確保食材新鮮運送到去每一間分店,可見她落足心機經營。

幸福駅店內約有20款飯糰口味,全線日賣至少1,000個,其中熱賣為蟹棒蟹籽沙律飯糰,用上蟹棒及蟹籽製成,加上自家調配過味道,食落啖啖蟹棒肉,沙律醬creamy,又不會蓋過蟹棒鮮甜味。店內也有午餐便當組合選擇,例如照燒雞扒便當及和風牛肉飯等。也有組合可配牛乳鰹魚湯及甜品,豐富極致!

店內以飯糰為主,口味有約20款(圖片來源:新假期編輯部)
幸福駅以飯糰為主,口味約20款(圖片來源:新假期編輯部)
蟹棒蟹籽沙律飯糰這款是店內的王牌產品(圖片來源:新假期編輯部)
蟹棒蟹籽沙律飯糰$18
這款是店內的王牌產品(圖片來源:新假期編輯部)
撕開飯糰時,紫菜聲超清脆,咬落啖啖蟹棒肉好鮮甜。(圖片來源:新假期編輯部)
撕開飯糰時,紫菜聲超清脆,咬落啖啖蟹棒肉好鮮甜。(圖片來源:新假期編輯部)
三文魚子飯糰 這款是吳日言老公Barry最愛的口味,三文魚子爆開充斥著口腔內,超過癮!(圖片來源:新假期編輯部)
三文魚子飯糰$20
這款是吳日言老公Barry最愛的口味,三文魚子爆開充斥著口腔內,超過癮!(圖片來源:新假期編輯部)
蒲燒鰻魚飯糰鰻魚汁滿佈飯糰,啖啖都食到烤香甜味。(圖片來源:新假期編輯部)
蒲燒鰻魚飯糰$18
鰻魚汁滿佈飯糰,啖啖都食到烤香甜味。(圖片來源:新假期編輯部)
和風牛肉便當配牛乳鰹魚湯及甜品(Set A)份量充足,飲埋啖Creamy湯,當日一定好滿足!值得一提的是甜品的蛋糕是五星級酒店製作,正呀!(圖片來源:新假期編輯部)
和風牛肉便當配牛乳鰹魚湯及甜品(Set A)$62
份量充足,牛乳鰹魚湯Creamy!值得一提的是蛋糕也是五星級酒店製作,味道有保證!(圖片來源:新假期編輯部)

吳日言凡事親力親為 開設加盟協助港人創業

幸福駅的品牌宣傳及店內細務均由吳日言負責,所有事她都親力親為,即使早前坐月期間,又或現在照顧女兒,都會抽時間到店舖幫忙。「一定要好熟識自己品牌先可以讓人對你有信心,曾試過被客人指出飯糰的卡路里不正確,問到我口啞啞。」至今她仍然在家庭及事業兩邊兼顧,更不時會做地區團購,親自去派便當,相當落力!

今年幸福駅開設加盟權,在Facebook開Live招募有興趣加盟創業的人,其中一項條件是希望加盟者能夠親力親為,絕不假手於人。今年7月屯門就開了第3間加盟店,由3位90後的女教師合力營運。她們說道:「因為疫情及社會的關係而離開教師行業,機緣巧合下睇到幸福駅的Live招募,便與友人一同申請。」吳日言表示希望加盟店能夠幫助失業及無助的香港人創業 :「我哋會盡力配合她們,提供資源及協助她們上軌道。」這份香港人互助的情與義,相信不少人吃過他們的飯糰,都會感受到。

屯門柏麗加盟店於7月中開幕(圖片來源:新假期編輯部)
屯門柏麗加盟店於7月中開幕(圖片來源:新假期編輯部)
屯門分店由三位90後打理,吳日言不時會到場協助,好讓她們更熟識品牌及運作。(圖片來源:新假期編輯部)
屯門分店由三位90後打理,吳日言不時會到場協助,好讓她們更熟識品牌及運作。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:幸福駅(屯門店)
  • 地址:屯門屯喜路2號栢麗廣場2樓211鋪(顯示地圖
  • 電話:9123 1156
  • 營業時間:星期一至六8am-8pm、星期日11am-8pm
  • Facebook專頁:幸福·駅

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