【煮食神器開箱文】平價自製Pasta 手搖壓麵機

若嫌超級市場買到的快熟意粉質素差、無小麥味,不妨學Jamie Oliver般自製Pasta。市面的壓麵機最少要五、六百元,又怕用一、兩次就得個擺字,想玩得平啲有沒有辦法?最近就在團購網及淘寶發現這部 手搖壓麵機 ,唔使$100就買到,究竟work唔work?即刻話你知。

p1 (1) 手搖壓麵槍
不鏽鋼手搖壓麵機售價:$68(香港團購網)、¥45(淘寶;不包括運費)

WW827_C_P052 拷貝 手搖壓麵槍

設計非常輕巧,沒有傳統壓麵機的笨重感;頂部是手搖壓桿、中間麵糰筒、底部為麵糰模 具。製作過程簡易,搓好麵糰,放入麵糰筒,套上模具,將手搖桿從上扭下壓出麵條即成。麵條 粗幼很平均,省卻了傳統要反覆把麵糰壓平至適當厚度再切麵的步驟。直落出麵設計方便即製即 煮,保留最新鮮麵質。想儲存數天的話,在出麵的過程中就要不斷灑上麵粉,避免麵條黏在一起。 小缺點就是扭動手搖桿時需要多一點力氣,女生要練練臂力了。此外我們更發現到它的 Bonus 用 途,就是榨橙汁!效果都接近,雖然比較花工夫,但也總算可以一機兩用吧。

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隨機附送5個麵條模具,可製作扁麵條、意大利粉及小貝殼粉,圓孔模具更分為1.5mm、2mm及3mm的粗幼度。
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手搖桿的螺旋紋方便 攪動,長柄設計也可 容納較多麵糰。
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機身及模具均以不鏽鋼物料製成,容易清洗,水浸泡一會兒就可把殘留麵糰碎洗走。

[試用報告]

鮮製意大利粉 – 滿意度4/5

以高筋麵粉和雞蛋搓成原味麵糰,以保鮮紙包裹30分鐘後,放入麵條機內慢慢壓出。 出麵過程尚算順暢,麵質軟熟而富有蛋香,還有少許彈牙口感。

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鮮搾橙汁 –滿意度3/5

將一片片的橙肉放入,扭動手搖桿,果汁緩緩搾出。不過汁量比較少,橙肉也欠奉;搾取果汁後要將剩餘果渣刮出,方可繼續放入橙肉,頗花時間和工夫。

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淘寶銷售商店:勇恆百貨生活館
香港團購網:GroupBuyer團購家、滕原百貨Facebook專頁

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