干飯達人
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荃灣兩餸飯「干飯達人」 最平$10 酸菜魚+口水雞 網民:似番咗大陸|區區搵食

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干飯達人兩餸飯位於荃灣路德圍街頭,最平$10起就有交易,兩餸飯預先以紙碗盛裝,款式多達10多款輪流供應,例如酸菜魚、口水雞、椒鹽豬扒等。不過開業不久,這間店評價參差!

干飯達人荃灣兩餸飯店 貼地價最平$30一餸飯

兩餸飯熱潮雖過,不過仍然有不少人認為兩餸飯潛力高而開新店。最近荃灣路德圍街頭開了一間兩餸飯店「干飯達人」,大紅色的舖面十分耀眼,由用色、燈箱字體,都很有大陸食店的味道,開業不久已經引起街坊注意!店內主打特色小炒自由組合,有別於坊間的兩餸飯,干飯達人已預先以紙碗分裝好餸菜,放在保溫爐恆溫,感覺有點像盅頭飯。價錢方面以每碗計算,最平$10已有白飯或時菜;最貴$20有小菜,即是$30便有一餸飯食!

干飯達人於8月20日正式開業。
荃灣兩餸飯干飯達人,門面、招牌十分搶眼。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 店內格局有點像大陸或台灣小店。
店內格局有點像大陸小店。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 店內沒有套餐,每款餸都自由配搭。
店內沒有套餐,每款餸都自由配搭。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 最貴只需$20一份。
最貴只需$20一份。(圖片來源:新假期編輯部)

實測三餸飯:酸菜魚+梅菜扣肉+涼瓜炒牛肉

干飯達人店共推出過20多款餸菜,$15分別有魚香茄子、涼瓜牛肉、南乳豬手、椒鹽豬扒、豆豉豆角、京都豬扒、蒸排骨、獅子頭等;$20則有酸菜魚、口水雞、蘿蔔牛腩、水煮肉片等。因為新開業階段,所以每日輪流供應3-4款菜式。記者到場實測,柯打了酸菜魚、梅菜扣肉、涼瓜炒牛肉、粟米飯,3餸飯配飲品共$70,不過每碗份量多,3餸來說等於一餐半。

干飯達人 $15有魚香茄子、涼瓜牛肉等。
$15有魚香茄子、涼瓜牛肉等。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 還有南乳豬手或時菜等。
還有南乳豬手或時菜等。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 有網民食過大讚份量多,且分開盛裝餸菜這個模式很好。
有網民食過大讚份量多,且分開盛裝餸菜這個模式很好。(圖片來源:Facebook@網上截圖)

取飯後,可以選擇到堂食位置用餐,整體食物不夠熱,加熱車溫度不足,店方指,正式開業後會改善加熱車。味道方面,身為酸菜魚的擁躉,$20來說完全不馬虎,雖比不上專門店,但味道尚算不錯,且勝在量多,啖啖肉!其次梅菜扣肉及涼瓜牛肉香氣誘人,不過略為肉質偏硬。

干飯達人 店內有「干飯指南」,教你點落單。
店內有「干飯指南」,教你點落單。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 酸菜魚$20、梅菜扣肉$20、涼瓜炒牛肉$15、粟米飯$10、配上紙包飲品$5。
酸菜魚$20、梅菜扣肉$20、涼瓜炒牛肉$15、粟米飯$10、配上紙包飲品$5。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 酸菜魚份量多,啖啖肉,一份已經好足夠!
酸菜魚份量多,啖啖肉,一份已經好足夠!(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 餐具前面是繁體字,後面有簡體字。
餐具前面是繁體字,後面有簡體字。(圖片來源:新假期編輯部)
干飯達人 疑似老闆出面回應網民留言,並指正式營業後會改善品質。
店方回應網民留言,並指正式營業後會改善品質。(圖片來源:Facebook@網上截圖)

網民:富有中國特色干飯是甚麼?

「干飯」這個字是大陸用語,意思是吃飯。不過這個用語在香港並不流行,網民:「干飯、幹飯、乾飯完全唔識?香港人淨係識煮飯、煲飯、炒飯。」記者以顧客身份向店方查詢,店員表示老闆是香港人。

干飯達人 干飯這個用語,香港人不太熟悉。
干飯這個用語,香港人不太熟悉。(圖片來源:Facebook@網上截圖)
干飯達人 有網民認為餐廳名充滿中國及日本的氣息。
有網民認為餐廳名充滿中國及日本的色彩。(圖片來源:Facebook@網上截圖)

也有網民爆料,這間舖頭前身是彩虹串燒,該店曾獲杜汶澤喱騷飲食節目《YellopenRice》介紹,及Tommy阮民安加持,可惜一輪路德圍結業潮大量小店結業。不知道這間小店的命運如何,港人又能否接受這個文化呢?

干飯達人 據說這個舖位以前是彩虹串燒。
據說這個舖位以前是彩虹串燒。(圖片來源:Facebook@網上截圖)
有網民對比大陸及干飯達人的舖面,有幾分相似。
有網民對比大陸及干飯達人的舖面,有幾分相似。(圖片來源:Facebook@網上截圖)
干飯達人 不知道大家接受到這種文化嗎?
不知道大家接受到這種文化嗎?(圖片來源:Facebook@網上截圖)
  • 餐廳:干飯達人
  • 地址:新界荃灣區運通街6號運通洋樓地下M號舖
  • 營業時間:星期一至日11am-9pm
  • 電話:9027 7475
  • Facebook專頁:干飯達人-特色小碗菜

常見問題

干飯達人地址是?

干飯達人位於荃灣,詳情地址按此

干飯達人的干飯是甚麼意思?

干飯是解吃飯意思,詳情按此

圖片來源:新假期編輯部、[email protected]荃灣人、[email protected]香港兩餸飯關注組

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