傅珮嘉夫妻檔再開台灣菜!2層高「尚青商號」 全港獨有牛燥飯+牛肉麵 另設外賣便當兼賣台飲|區區搵食
傅珮嘉夫妻檔再開台灣菜!2層高「尚青商號」 全港獨有牛燥飯+牛肉麵 另設外賣便當兼賣台飲|區區搵食

傅珮嘉夫妻檔再開台灣菜!2層高「尚青商號」 全港獨有牛燥飯+牛肉麵 另設外賣便當兼賣台飲|區區搵食

傅珮嘉Maggie跟台籍丈夫Steven之前開設的牛肉麵店,一向口碑不俗,且儲得一班熟客人,原來最近他們兩夫婦已退股,並在灣仔開設樓高兩層的台灣菜餐廳,地下主打外賣,供應一系列台式便當及台飲;樓上則是餐廳,供應地道風味台灣菜,另有少量台式生活雜貨售賣。

text:Zero|photo:尚青商號

傅珮嘉灣仔開「尚青商號」 2層高台灣家常菜+小超巿

數年前傅珮嘉跟台籍丈夫Steven,跟朋友合資在銅鑼灣開設的三星牛肉麵,深受食客歡迎,原來最近Maggie兩夫婦在灣仔另開新店,餐廳取名「尚青商號」。「尚青」是台語詞 siɔŋ⊦-ts‘ĩ ,有「最新鮮」之意,顧名思義,店子就是以最新鮮的食材去炮製食物,感覺很有意思。店內設計充滿台灣老味道,木製層架,放滿台灣經典食物包裝、罐頭、即食麵及調味料,十足一間迷你小超巿。用餐區同樣有復古感覺,木枱椅子,灰色地板及水泥牆身,充滿台式老房子風格。

傅珮嘉跟台籍丈夫Steven在灣仔開2層高台灣餐廳。
傅珮嘉跟台籍丈夫Steven在灣仔開2層高台灣餐廳。
尚青商號樓高2層,上層設有堂食,另有台灣生活雜貨。
尚青商號樓高2層,上層設有堂食,另有台灣生活雜貨。

1/F 餐廳:必吃台灣牛肉麵+麻辣鴨血煲

全店兩層高,分外賣及堂食,開業不久,已引來一班粉絲去捧場。食物均由Steven主理,著重他兒時在台灣生活時,媽媽炮製的家常味,選擇貴精不貴多,包括麵類、飯類、小食、滷味、炸物及甜品。其中麵食就有11款,牛肉麵可選紅燒、麻辣;牛肉或半筋半肉。另有乾撈麵供應。招牌牛肉麵當然必點,湯頭用大量牛骨及香料熬製,入口溫潤充滿肉香,牛肉牛筋炆得入味,入口即化。所有麵食均附有油條、酸菜及是日小菜。

紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵$68(午巿)、半筋半肉$74(午巿)
隱藏版牛燥拌麵
隱藏版牛燥拌麵

除了傳統風味的台灣菜,Maggie及Steven亦在經典台菜中加入新點子。好像麻辣鴨血煲,設計就參考了台灣夜巿常見的臭臭鍋,把鴨血煲連爐送上,客人可以邊滾邊吃,在冬日裡最適合。鴨血煮得入味滑溜,麻辣湯亦十分刺激,附餐還有貢丸、蜂巢豆腐及是日小菜,主食可配冬粉或蓮萊米飯,最適合1人獨享。另外還有以台灣老字號大同電鍋盛載的甜品,都是充滿台灣人的集體回憶。另外,還有全港獨有的紹興牛燥飯,吃落有淡淡酒香及肉香,比傳統肉燥飯更加惹味。現時餐廳設午巿時段,$68便可吃到紅燒牛肉麵,再加$15可跟飲品如復刻奶茶、芋香奶茶或檸檬柚子氣泡,十分抵吃。

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G/F 外賣店:台式便當+茶飲

至於地面位置主攻外賣,台式便當有8款,包括香菇魯肉便當、台式香腸便當、香菇瓜仔肉飯、紹興牛燥飯等,每份便當都是兩層設計,下層是飯及蔬菜,上層是主菜及小食,分隔企理。至於茶飲選擇也十分豐富,都是傳統口味,有冬瓜茶系列、紅茶系列、冷泡茶系列,十分適合附近上班一族,食lunch時買個便當、來飲茶飲,在公司慢慢歎。

香菇魯肉便當
香菇魯肉便當$48
傅珮嘉夫妻檔再開台灣菜!2層高「尚青商號」 媽媽味魯肉飯+牛肉麵 另設外賣便當兼賣台飲|區區搵食
黑糖珍奶
傅珮嘉夫妻檔再開台灣菜!2層高「尚青商號」 媽媽味魯肉飯+牛肉麵 另設外賣便當兼賣台飲|區區搵食
店內設有打卡牆,影相一流。
  • 餐廳:尚青商號
  • 地址:灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下(顯示地圖
  • 電話:2363 9989
  • 營業時間:11am-9pm
  • 招牌菜:紅燒牛肉麵、魯肉飯、麻辣鴨血煲
  • Facebook:尚青商號@shangchinghk
  • 備註:疫情期間營業時間或有更改,詳情請向餐廳查詢。

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