尖沙咀水蜜桃主題下午茶自助餐 海港城太子酒店 任食10款白桃甜品+海鮮+Mövenpick雪糕|自助餐我要
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尖沙咀太子酒店最近推出水蜜桃為主題的下午茶自助餐,用上山形白桃製成10款甜品,有白桃慕絲蛋糕、芝士撻、白酒啫喱等,款款鮮甜清新,啱晒同朋友放假Chill住歎!
撰文:胡蚊 攝影:Tat
尖沙咀白桃主題下午茶自助餐
踏入夏天,就是水蜜桃的季節,香甜多汁,雪凍後更加滋味。當中最好食一定是日本桃,不過動輒四、五十蚊個,多吃會肉痛!最近尖沙咀太子酒店7月就推出白桃主題下午茶,自助餐形式,每個周末都會供應10款用白桃做的甜品,有熱有凍,全部用上清甜多汁的山形白桃。大廚話,桃子易爛,入貨時專挑只有六、七成熟的桃,回來再存放至八成熟才入饌,做出來的甜品才不會過腍、過熟,保持到香軟口感。
![水蜜桃](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-36_21190910675d5135dc2f3ba-800x533.jpg)
任食10款甜品!慕絲蛋糕+芝士撻
自助餐3:15pm 開始,每周輪流轉換的10款白桃甜品已整齊排好,記者最為推介是白桃慕絲蛋糕,賣相最靚,底部的慕絲混和了桃汁製成,味道香濃,滲出淡淡甜味,十分清新。另一道推介就是白桃芝士撻,脆香的曲奇撻盛載住香滑濃郁的芝士醬,配上粒粒果肉,更富口感。
![白桃慕絲蛋糕<br srcset=](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-28_824382585d5135cb8ce48-534x800.jpg)
桃汁做的啫喱、鮮桃件及白桃慕絲,一啖入口,由底至面都是清香桃味。
![沙寶曲奇白桃撻<br srcset=](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-33_9643133545d5135d650f07-534x800.jpg)
在曲奇餅底上加了少許蛋糕,再放上大量士多啤梨及水蜜桃,酸酸甜甜,餅底脆口。
![白酒香桃啫喱<br srcset=](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-23_21405776495d5135c0efc71-534x800.jpg)
細細杯,卻有大量桃肉,內裡的啫喱以桃汁和白酒做成,酒味很輕,味道清新。
![綠茶香桃蛋糕<br srcset=](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-14_18427506635d5135ae05437-800x534.jpg)
為免綠茶太搶味,大廚特地將茶味調淡,蛋糕中又加了細細的桃粒,吃起來口感更豐富。
![白桃卷<br srcset=](https://imgs.weekendhk.com/wp-content/uploads/2019/08/nhv4dxh3MJN7gxp/190727-25_19513150465d5135c543308-534x800.jpg)
如想吃熱食,不妨可選白桃卷。將桃和蛋糕碎混合成餡,用酥皮捲起再焗,桃的味道不太出,有點失色。
Add@Prince @太子酒店
地址:尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店3樓(顯示地圖)
電話:2113 6046
戀上白桃下午茶自助餐
供應日期:7月至8月逢星期六、日及公眾假期
供應時間:3:15pm-5pm
收費:成人$288、長者$268、小童$188
備註:
1)每3位付費成人可免費帶1名3-8歲小童同行
2)設加一
3)收信用卡
FB專頁:Prince Hotel, Marco Polo Hotels
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