小確幸布丁燒進駐中環!元朗名物人氣店 日日超爆場排長龍 7款口味 朱古力+開心果+抹茶|區區搵食
小確幸布丁燒進駐中環!元朗名物人氣店 日日超爆場排長龍 7款口味 朱古力+開心果+抹茶|區區搵食

小確幸布丁燒進駐中環!元朗名物人氣店 日日超爆場排長龍 7款口味 朱古力+開心果+抹茶|區區搵食

小確幸布丁燒進駐中環!這店作為元朗名物,無人不識,小店主打布丁燒,所有布丁燒均由人手製作,店內共7款口味任揀,如四葉芝士、抹茶和朱古力、Tiramisu、開心果等,更有秋冬限定的法國Sabaton栗子口味,款款吸引,更可加上自選燙印字句,用作散水餅一流!

撰文:肥龍|攝影:Woody、Wyman、相關機構

小確幸布丁燒進駐中環!

小確幸布丁燒在元朗出名多人幫襯,早早就售罄,很難才買到。嫌大西北太遠?它於上月正式於中環歌賦街開新分店!店內所有布丁燒是全人手製作,布丁燒定價$38/ 個,店子選用了在日本象徵幸福快樂的可愛貓頭鷹圖案,布甸燒雞蛋香濃郁突出,布丁直滑入喉,焦糖輕甜不膩,分店可以買到7款口味,如四葉芝士、抹茶和朱古力、Tiramisu、開心果等,更有秋冬限定的法國Sabaton栗子口味。布丁燒每日限量售賣,若小店於營業時間內售罄,會提早關門,所以各位謹記要提早預訂!若想到訪分店購買,可以先前往小確幸的Facebook專頁,看看他們每日更新的「限時動態」,可以知道布丁燒現貨的供應情況。

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四葉芝士布丁燒 $38
小確幸的布丁燒可以自選燙印字句,夠哂sweet。(IG@alittlehappinesss)
不少人以小確幸的布丁燒作散水餅,可以自選燙印字句,夠哂sweet。
中環歌賦街分店剛於去年聖誕節開幕,訂單旋即爆滿。
中環歌賦街分店剛於去年聖誕節開幕,訂單旋即爆滿。

店主專程到台灣學師

布丁燒味道如此正宗,全因兩位港人店主在開業前,特意前往台灣跟餅師學習布丁燒的做法,誠意十足!不要看一小杯很容易製作,製作布丁燒需時起碼1日,先將密度不同的焦糖液、布丁漿和輕乳酪芝士蛋糕漿同時蒸焗,形成3種質感層次。放涼後,就用燒熱了的模具印上貓頭鷹圖案,最後要放回雪櫃雪凍才可售賣,由於店內所有布丁燒由人手製作,故此每日限量售賣。

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出爐的布丁燒很飽滿!
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稍為放涼後,就可以用燒熱了的模具烙上貓頭鷹圖案,隔着櫥窗看,很治癒呀!
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店主教路,這個 布丁燒的食法,是要將整個布丁燒 upside down倒轉出來,香滑蕩漾的雞蛋布丁在上,日本四葉芝士乳酪蛋糕在下,焦糖汁更會滲入蛋糕內。而蛋糕上的貓頭鷹,就惟有相機食先了。
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(前)抹茶 若竹$38/個、(後)法國Valrhona朱古力 $38/個
  • 餐廳:小確幸
  • 地址:中環歌賦街44號地舖(顯示地圖
  • 電話:5925 0886
  • 營業時間:星期二至日 12pm-7pm
  • 備註:
    1)如要預訂,建議於取貨一星期前下單,最遲3日前要確定訂單。
    2)栗子味是季節限定,只供應至3月。
    3)提拉米蘇味,栗子味和開心果味不設訂購,只有現貨供應的
。
    4)購買滿$1,200可享有免費送貨服務 (不包括離島 )

 

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