宮崎肉本舖
宮崎肉本舖

銅鑼灣燒肉放題 宮崎肉本舖!海外首店 任食120分鐘A5和牛|自助餐我要

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宮崎肉本舖銅鑼灣開燒肉放題店!這間日本過江龍位於銅鑼灣全新食廈,以放題形式供應A5和牛,所有食材均100%日本直送!宮崎肉本舖的A5和牛由宮崎桜花牧場養殖,並以獨家「一頭牛」方式採購,更提供和牛稀有部位、日本豚肉、日本地雞和60多款熟食等!宮崎肉本舖試業期間更有新張優惠!

宮崎肉本舖進駐銅鑼灣食廈 日本過江龍海外首店 主題燒肉放題!

宮崎肉本舖是日本人氣燒肉放題店,品牌在當地共有4間餐廳。宮崎肉本舖提供中等價位的燒肉放題,其姊妹店「牛蔵」則提供單點高級和牛。這次宮崎肉本舖衝出日本,來香港開設海外首店,決定結合兩間餐廳的特色,為香港人帶來120分鐘A5和牛燒肉放題!餐廳位於銅鑼灣全新食廈Sugar+,全店可容納80位客人,有7間靠窗的半開放式包廂和榻榻米座位,客人可邊欣賞維港靚景,邊食高級和牛放題。宮崎肉本舖試業期間(29/4-31/5)更有新張優惠88折!

宮崎肉本舖 宮崎肉本舖在香港開設首間海外分店!
宮崎肉本舖燒肉放題登陸銅鑼灣!(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 為港人帶來120分鐘燒肉放題體驗!
宮崎肉本舖為港人帶來120分鐘A5和牛燒肉放題體驗!(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 連日本領事都來撐場!
連日本領事都來撐場!(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 半開放式包廂讓客人飽覽維港景色。
半開放式包廂讓客人飽覽維港景色。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 榻榻米設計讓人猶如置身日本。
榻榻米設計讓人猶如置身日本。(圖片來源:新假期編輯部)

宮崎肉本舖A5和牛放題桜花牧場養殖 獨家採購「一頭牛」

宮崎肉本舖香港店最大特色必是全店百分百選用日本食材。餐廳以獨家「一頭牛」方式,採購宮崎桜花牧場的A5和牛。宮崎桜花牧場有近20年歷史,連續多年獲得JA宮崎經濟連系統和牛枝肉共勵會等機構頒發獎項認證,品質絕對有保證。宮崎桜花牧場由奶牛時期已用中藥和曲霉改善牛隻的肝臟和腸道環境,更採用來自霧島山脈的水源,嚴格的飼養條件讓牧場出產的和牛肉質及口感柔軟細嫩、輕盈不膩!

牧場每年只出產約100頭牛,每個月只有約7隻會被評選為A5級和牛,而其中2隻就會被原隻直送到港。值得一提的是,桜花牧場其實是由日本宮崎肉本舖負責人乙守泰藏的爸爸和哥哥經營,加上經營餐廳的泰藏先生,絕對可稱為燒肉世家!

宮崎肉本舖 宮崎肉本舖獨家採購「一頭牛」並由香港師傅進行切割。
宮崎肉本舖獨家採購「一頭牛」並由香港師傅進行切割。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 和牛有品質保證!
和牛有品質保證!(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 宮崎桜花牧場每年只出產約100頭牛,每個月只有約7隻會被評選為A5級和牛,而其中2隻就會被原隻直送到港。
宮崎桜花牧場每年只出產約100頭牛,每個月只有約7隻會被評選為A5級和牛,而其中2隻就會被原隻直送到港。(圖片來源:宮崎肉本舖授權圖片)
宮崎肉本舖 宮崎桜花牧場有近20年歷史,屢獲獎項。
宮崎桜花牧場有近20年歷史,屢獲獎項。(圖片來源:宮崎肉本舖授權圖片)
宮崎肉本舖 宮崎桜花牧場的嚴格飼養條件,讓牧場出產的和牛肉質及口感柔軟細嫩、輕盈不膩!
宮崎桜花牧場的嚴格飼養條件,讓牧場出產的和牛肉質及口感柔軟細嫩、輕盈不膩!(圖片來源:宮崎肉本舖授權圖片)
宮崎肉本舖 桜花牧場其實是由日本宮崎肉本舖負責人乙守泰藏的爸爸和哥哥經營,加上經營餐廳的泰藏先生,絕對可稱為燒肉世家!
桜花牧場其實是由日本宮崎肉本舖負責人乙守泰藏的爸爸和哥哥經營,加上經營餐廳的泰藏先生,絕對可稱為燒肉世家!(圖片來源:宮崎肉本舖授權片段截圖)

九州鹿兒島和牛套餐+稀有部位 附傳統日本食法

宮崎肉本舖有4個燒肉套餐,除了A5桜花牛外,還提供九州鹿兒島A5和牛,客人可在120分鐘內無限追加牛內臟、地雞、黑豚、海產、野菜等。

宮崎肉本舖 宮崎A5桜花牛極上燒肉套餐 $998/位 宮崎桜花牧場產A5和牛燒肉拼盤一份,包含:西冷扒或肉眼扒二人份約200克)、外後腿肉、內後腿肉、前腿肉、肩里肌、肩口肉、和尚頭、五花腩、牛肋肉及和牛壽喜燒附雞蛋一隻)。
宮崎A5桜花牛極上燒肉套餐 $998/位
宮崎桜花牧場產A5和牛燒肉拼盤一份,包含:西冷扒或肉眼扒(二人份約200克)、外後腿肉、內後腿肉、前腿肉、肩里肌、肩口肉、和尚頭、五花腩、牛肋肉及和牛壽喜燒(附雞蛋一隻)。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 客人請店員代燒。
客人請店員代燒。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 壽喜燒汁微甜,卻不會遮蓋牛味。
壽喜燒汁微甜,卻不會遮蓋牛味。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 九州A5和牛特上套餐 $698 九州A5和牛燒肉拼盤一份,包含︰西冷薄片、肉眼薄片、外後腿肉、內後腿肉、和尚頭、肩里肌、肩口肉、五花腩及牛肋肉。
九州A5和牛特上套餐 $698
九州A5和牛燒肉拼盤一份,包含︰西冷薄片、肉眼薄片、外後腿肉、內後腿肉、和尚頭、肩里肌、肩口肉、五花腩及牛肋肉。(圖片來源:新假期編輯部)

餐廳有限量供應的A5桜花牛稀有部位盛合,包括牛柳、辣椒肉、三角腩等。在一隻350公斤的牛裡就只有8公斤的牛柳,可見其珍貴!客人也可追加嚴選鹿兒島A5和牛牛舌盛合

宮崎肉本舖 A5桜花牛稀有部位盛合 $380 每碟包含4款、共8片由廚師揀選當日上盛部位:辣椒肉、牛柳、三角腩、牛臀肉、上後腰脊肉,每日限量供應。
A5桜花牛稀有部位盛合 $380
每碟包含4款、共8片由廚師揀選當日上盛部位:辣椒肉、牛柳、三角腩、牛臀肉、上後腰脊肉,每日限量供應。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 在一隻350公斤的牛裡就只有8公斤的牛柳,而牛柳心更只有2公斤!
在一隻350公斤的牛裡就只有8公斤的牛柳,而牛柳心更只有2公斤!(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 柔軟細嫩
柔軟細嫩(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 嚴選鹿兒島A5和牛牛舌盛合 $380 2款A5和牛牛舌各3片,包括厚切牛舌和鹽葱薄牛舌。
嚴選鹿兒島A5和牛牛舌盛合 $380
2款A5和牛牛舌各3片,包括厚切牛舌和鹽葱薄牛舌。(圖片來源:宮崎肉本舖授權圖片)

至於建議食法,餐廳負責人就建議食客可由「淡至濃」食。食和牛可蘸少量獨家桜花鹽,味道會更突出。而食油份較多的和牛部位,或是豬、雞時,就可蘸上日本宮崎肉本舖特製的燒汁。

宮崎肉本舖 桜花鹽讓和牛味道會更突出。
桜花鹽讓和牛味道會更突出。(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 濃味食法有蘸上日本宮崎肉本舖特製的燒汁。
濃味食法有蘸上日本宮崎肉本舖特製的燒汁。(圖片來源:新假期編輯部)

逾60款熟食任食120分鐘

餐廳還有逾60款熟食,包括自家製九州和牛黑松露餃子、山賊汁九州和牛米餅、蟹味噌甲羅燒、桜花雪糕等。飲品方面有各款乳酸梳打,還有香港只有10部的Asahi自動生啤機,只需加$88就可任飲黃金比例的啤酒。另外也有多款日本酒,加上餐廳座位的榻榻米設計,猶如置身日本。大家不妨在新張優惠期間到訪宮崎肉本舖!

宮崎肉本舖 自家製九州和牛黑松露餃子
自家製九州和牛黑松露餃子(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 蟹味噌甲羅燒
蟹味噌甲羅燒(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 桜花雪糕
桜花雪糕(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 巨峰有氣乳酸、阿布白桃有氣乳酸
巨峰有氣乳酸、阿布白桃有氣乳酸(圖片來源:新假期編輯部)
宮崎肉本舖 餐廳購入全港只有10部的Asahi自動生啤機,只需加$88就可任飲黃金比例的啤酒。
餐廳購入全港只有10部的Asahi自動生啤機,只需加$88就可任飲黃金比例的啤酒。(圖片來源:新假期編輯部)
  • 餐廳:宮崎肉本舖
  • 地址:銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 6樓全層
  • 電話:3568 5330
  • 營業時間:星期一至日12-3pm、6-10pm
  • 備註:120分鐘上盛A5和牛燒肉放題只供晚市時段內享用。午市時段將提供各款A5和牛燒肉套餐,詳情可參考餐廳網站。
  • Facebook專頁:Miyazaki.nikuhonpo

常見問題

宮崎肉本舖是甚麼餐廳?

宮崎肉本舖是燒肉放題餐廳,於2015年在日本開業,而香港店是海外首店!即睇有咩食!

宮崎肉本舖在哪裡?

宮崎肉本舖在銅鑼灣全新食廈,即入內文睇地址

圖片來源:新假期編輯部、宮崎肉本舖

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