即焗奶皇月餅
即焗奶皇月餅

奇華旗艦店 熱辣辣 即焗奶皇月餅 五款口味 最平買6送6! |灣仔食乜好|

飲食

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月餅年年都食,新鮮出爐熱辣辣的你又食過未?開業半年的利東街奇華餅家旗艦店,繼即焗老婆餅及港式餅食之後,最近趁中秋再推 即焗奶皇月餅 。在店內的現烤廚房烘焗,出爐一刻傳來陣陣烘焙香,個個外脆內軟,奶皇月fans快快出動吧!

撰文:ning 攝影:Kwanyiu

開放式廚房 即焗奶皇月餅

平時吃的月餅,多數都是預先焗製、包裝好、一盒數個的,今次奇華旗艦店推出的 即焗奶皇月餅 ,每日9點鐘開始出爐,個個賣相金黃,兼且飽滿脹卜卜,仲可以單個買走,方便即買即食。

月餅先在工場包餡入模,再急凍直送到舖,於店內的現烤廚房烘焗至全熟,出爐一刻傳來陣陣烘焙香,月餅皮呈曲奇狀態,很酥脆,內裡的奶皇餡熱得燙口,平時就算將月餅加熱來吃,亦無這種外脆內軟的感覺!

五款口味逐個睇

店內的 即焗奶皇月餅 共有五款口味,有原味、朱古力、芝士,以及只有旗艦店限定的奶茶、咖啡口味。月餅上印有相關口味的字眼,而原味奶皇則用「奇華」兩字代替。

 

1.原味奶皇

最經典的口味,外皮酥香鬆脆,似曲奇餅,奶皇餡很軟滑黏稠,食到甘香鹹蛋黃味和奶香。

2.朱古力奶皇

以往用原味外皮,今年連外層都變為朱古力外皮,食落有濃濃的可可味,口感帶濕潤,好似食緊Brownie一樣。

3.芝士奶皇

今年新推出的奶皇月餅口味,禮盒裝全線奇華都有得賣,但要食即焗的,都要來灣仔店。於奶皇中混入芝士醬,食落微微帶點芝士香,鹹甜相間。

4.灣仔限定!奶茶奶皇

只限灣仔旗艦店有售,利用港式絲襪奶茶來做奶皇餡,茶味突出,吃罷會有悠長的茶味after-taste,頗香滑。

5.灣仔限定!咖啡奶皇

同樣灣仔店限定,咖啡味道濃郁,帶點smoky味道。有創意的不妨連同奶茶味一齊食,每邊各咬一口,在嘴內自製港式鴛鴦。

 

星期五最抵!買6個送6個!

店內的 即焗奶皇月餅 每個$24元,除了可以單個獨立購買之外,兩個或六個都會有盒裝,可以自由配搭口味。

不過要買得最抵,就要把握9月1日及9月8日兩個星期五,因為到時會推出限時優惠,買指定口味6個,送原味奶皇6個,平均只是$12個,算抵食。提提你,買6送6的 即焗奶皇月餅 優惠只限中午12:30至下午2:30發售,限量200盒,每人每次最多買兩盒,奶皇月fans記得睇準時間出動!

同場加映 即焗老婆餅+港式餅食

除了 即焗奶皇月餅 ,店內的現烤廚房依然繼續有駐場餅廚即時製作老婆餅、雞批、蝴蝶酥、叉燒酥、蛋撻和咖喱角等港式懷舊餅食。由塗蛋漿、灑芝麻、烘焗到出爐,整個過程都一目了然;出爐一刻香噴噴,件件新鮮熱辣!

即焗老婆餅隻隻都金黃脹卜卜,咬開湧出燙口的冬瓜蓉,清甜帶點煙韌,酥皮鬆化薄脆,酥香十足。

懷舊必睇 上海街老鋪 Miniature

店內的另一端有個懷舊區,牆上除了奇華金漆大字和簡短的文字歷史介紹之外,更特意邀請兩位微型藝術家製作了兩個模型,分別重現當年奇華餅家位於上海街的首間店舖,以及50、60年代上海街第2分店的場景,模型上的所有人偶、微型餅食、麵包、糖果等等,都是人手花了近4個月時間精心製作,像真度和細緻度都超高!

 

奇華餅家特色旗艦店

地址:灣仔皇后大道東188號(顯示地圖
電話:2898 3662
營業時間:星期一至六 8:30am-10:30pm、星期日及公眾假期 10:00am – 9:00pm
備註:

即焗奶皇月餅 買6送6優惠只限9月1日及9月8日下午12:30至2:30發售,限量200盒,每人每次最多限買2盒,售完即止。

指定口味分別為奶茶奶皇月(9月1日)及芝士奶皇月(9月8日),最終款式以店舖決定為準。

 

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