大班樓
大班樓

大班樓停業14天 亞洲最佳餐廳 一位難求 網民直呼訂咗位最慘|飲食熱話

飲食

廣告

大班樓停業14天!隨住社交限制放寬,餐廳們都重新出發,可惜亦有食肆因為被發現違規而遭停業,其中獲選2021亞洲最佳餐廳第一位的中環大班樓(2022年排名為第五),晚市亦慘被停業至7/5,午市亦只能維持2人一枱。

大班樓停業14天 6月完全訂滿

消息一出,當中網民最關心的不是員工的生計或餐廳的生意,而是訂了晚市的顧客,事關大班樓自從去年成為亞洲50大餐廳第一位後,一位難求,經此一停,預訂名單誓必一再加長,也有不少熟客、網民已表示早幾個月訂枱,「而家無得食!」。翻查其訂位網站,整個6月已完全爆滿,重新訂位,隨時排到7月。

中環,大班樓,停業 位於中環九如坊的大班樓是城中出名的中菜館,吸引不少名人專誠前往。
大班樓停業引網民熱話,這家位於中環九如坊的大班樓是城中出名的中菜館,吸引不少名人專誠前往。(圖片來源:大班樓授權圖片)

手工中菜功夫紥實 食材講究

大班樓是城中著名中餐廳,以傳統粵菜為基礎,加上老闆對食材要求奄尖,專向本地漁民、小型供應商取貨,就連臘肉都堅持自家曬製,每道菜的每種食材都有名有姓,非常講究。名菜包括:雞油花雕蒸花蟹配陳村粉、龍井菊花煙燻乳鴿、蜂巢芋泥煙鴨盒等。

中環,大班樓,停業 龍井菊花煙燻乳鴿,每口都有淡淡茶香,皮脆肉嫩。
龍井菊花煙燻乳鴿,每口都有淡淡茶香,皮脆肉嫩。(圖片來源:大班樓官網圖片)
中環,大班樓,停業 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉是店中招牌菜,陳村粉吸盡蟹汁酒香,比鮮甜的花蟹更好吃,坊間不少餐廳爭相仿效
雞油花雕蒸花蟹配陳村粉是店中招牌菜,陳村粉吸盡蟹汁酒香,比鮮甜的花蟹更好吃,坊間不少餐廳爭相仿效(圖片來源:大班樓官網圖片)
中環,大班樓,停業 叉燒不止要炭火,還要選用第一刀部位,有嚼頭得來彈性十足。
叉燒不止要炭火,還要選用第一刀部位,有嚼頭得來彈性十足。(圖片來源:大班樓IG圖片)
中環,大班樓,停業 餐廳去年以台灣越光米製作飯團用作慈善義賣。
餐廳去年以台灣越光米製作飯團用作慈善義賣。(圖片來源:大班樓IG圖片)
  • 餐廳:大班樓
  • 地址:中環九如坊18號地下
  • 電話:2555 2202

常見問題

大班樓有幾巴閉?

大班樓於2021年獲選亞洲最佳餐廳第一位,2022年排名為第五。

大班樓可以訂座?

大班樓可於網上訂座,可惜餐廳十分受老饕歡迎,一位難求,訂到枱與否要講運氣。

關鍵詞
飲食熱話
圖片來源:大班樓IG圖片、大班樓官網

最新吃喝玩樂資訊