【夏日食譜】還原聰嫂「龍眼冰」!3款材料即成 免刨冰機 簡易方法做出冰凍甜品|懶人廚房
【夏日食譜】還原聰嫂「龍眼冰」!3款材料即成 免刨冰機 簡易方法做出冰凍甜品|懶人廚房

【夏日食譜】還原聰嫂「龍眼冰」!3款材料即成 免刨冰機 簡易方法做出冰凍甜品|懶人廚房

【夏日食譜】夏日炎炎,最佳的消暑方法,莫過於留在家中,歎著冷氣吃冰品。Haagen-Daz雪糕吃到悶,自製生果冰冰又如何?這次教大家還原早已結業的聰嫂招牌甜品「龍眼冰」,方法簡單,新手容易做,快快看食譜!

撰文: Zero|攝影:周子樂

夏日食譜 冰凍清甜龍眼冰

夏日食譜 龍眼冰(圖片來源:新假期編輯部)
夏日食譜 龍眼冰(圖片來源:新假期編輯部)
刨冰吃到龍眼碎,清甜!(圖片來源:新假期編輯部)
刨冰吃到龍眼碎,清甜!(圖片來源:新假期編輯部)

龍眼冰食譜材料

  • 龍眼肉(去核)500g
  • 椰奶 50g
  • 椰果 適量
夏日食譜 龍眼冰材料(圖片來源:新假期編輯部)
夏日食譜 龍眼冰材料(圖片來源:新假期編輯部)

龍眼冰做法

煮食小貼士

  1. 龍眼當造,想做出最天然的味道,當然要用新鮮龍眼來做。但想懶一點,亦可到超巿購買罐頭龍眼肉,免去剝皮、去核最煩複的步驟。
  2. 可按個人喜好控制龍眼的打碎程度,想有粒粒口感,打碎時間可以縮短,想口感幼滑,可將打碎時間延長。
  3. 除了椰果,也可以加入西米或其他配料,增加龍眼冰的豐富性。

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