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壽兵衛壽喜燒 銅鑼灣店!A5和牛+任食三文魚子 指定套餐減$100|區區搵食

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壽兵衛是銅鑼灣新開壽喜燒專門店!主打關西壽喜燒,並以頂級佐賀A5和牛為賣點,由大廚席前烹煮壽喜燒,食客可一邊欣賞大廚獻技,一邊品嚐美食,氣氛一流!點選釜飯,更可無上限添加三文魚子,自製爆瀉三文魚子釜飯,自肥大滿足!

銅鑼灣壽兵衛壽喜燒專門店佐賀A5和牛入饌席前烹煮夠氣氛

銅鑼灣壽兵衛主打關西壽喜燒,選用以油花勻稱、肉質軟嫩見稱的A5佐賀和牛入饌,師傅先將牛脂在鍋底燒香,再輪流將和牛和蔬菜煎煮,最後加入自家製醬汁和日本蛋汁,食材盡吸濃甜惹味的湯汁,味道層次豐富。而食店亦別出心材,以開放式日本吧檯設計,讓大廚於食客席前即席獻技,為食客帶來視覺享受,彷如置身日本傳統餐廳之中。午市套餐最抵食,$228起就有交易,晚亦也只是$480起,還包括和牛、前菜、蒸蛋、蔬菜盛盒、湯、烏冬、甜品,定價算親民。

壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 食店座位不多,但全部面對吧檯,單是欣賞師傅席前獻技,已是一流享受。
銅鑼灣壽兵衛壽喜燒專門店座位不多,但全部面對吧檯,單是欣賞師傅席前獻技,已是一流享受。(圖片來源:壽兵衛授權)
壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 日本和牛壽喜燒午市套餐可選日本和牛肉眼或西冷,套餐包括沙律、漬物、茶碗蛋和野菜,十分豐富
日本和牛壽喜燒午市套餐($368 )可選日本和牛肉眼或西冷,套餐包括沙律、漬物、茶碗蛋、野菜麵豉湯和御飯,十分豐富。(圖片來源:壽兵衛授權)
壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 壽喜燒除了牛肉,亦可選黑豚套餐,有齊黑豚西冷、腩肉和豬大腸。
壽喜燒除了牛肉,亦可選黑豚套餐,有齊黑豚西冷、腩肉和豬大腸。(圖片來源:壽兵衛授權)

食盡日本5 大產地和牛+自家熟成21日美國牛

作為壽喜燒靈魂食材,牛肉選擇不可失禮。食店除了佐賀和牛,讓食饗趨之若鶩的宮崎和神戶和牛當然不可少,另外亦有大分和北海道和牛,甘膩油香與肉香直把舌尖融化。店內更有乾式熟成櫃,提供自家熟成至少21日的美國肉眼和西冷,讓食客食盡日本、美國靚牛。

壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 晚市日本和牛壽喜燒套餐可選佐賀,宮崎、神戶、大分或北海道和牛,定能滿足食得講究的和牛控
晚市日本和牛壽喜燒套餐($680)可選佐賀,宮崎、神戶、大分或北海道和牛,定能滿足食得講究的和牛控(圖片來源:壽兵衛授權)
壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 店內設有乾式熟成櫃,自家熟成牛肉。
店內設有乾式熟成櫃,自家熟成牛肉。(圖片來源:壽兵衛授權)

任食三文魚子 釜飯大滿足

品嚐關西壽喜燒之餘別忘了必吃的「爆子釜飯」!以沖繩岩手縣一見鍾情米烹煮的釜飯口感煙韌香甜,鋪面滿是肥美鮮甜的松葉蟹肉和蟹子,再加上黑松露點綴,單看賣相已令人垂涎三尺,食店更提供無料任食三文魚子,讓食客自製爆子釜飯,享受以美食自肥的大滿足快感!

壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 點算釜飯可以無限添加三文魚子,滋味大滿足。
柯打釜飯可以無限添加三文魚子,滋味大滿足。(圖片來源:壽兵衛授權)
壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 滿溢筋子釜飯以松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面,再加上黑松露點綴,賣相顯矜貴,食店更設三文魚子任食優惠,滋味大滿足。
滿溢筋子釜飯($298)以松葉蟹肉及蟹子鋪滿表面,再加上黑松露點綴,賣相顯矜貴,食店更設三文魚子任食優惠,滋味大滿足。(圖片來源:壽兵衛授權)

型格+貴氣 必吃菜式推介

其他必吃菜式包括墨汁螢光魷魚茶碗蒸,此品特別加入墨汁、爽口的螢光魷魚、煙韌的墨魚片和香菇片,以型格烏黑賣相取悅食客之餘,亦令味道層次更豐富。另一菜式海膽魚子醬和牛他他則走貴氣路線,以牛肉他他配上鵪鶉蛋漿使口感順滑惹味,作為點綴的金箔、魚子醬和海膽點不單貴氣,點點海水鹹香更有提鮮作用。

壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 海膽魚子醬和牛他他內餡加入香梨粒,除了豐富口感,亦減低和牛的肥膩感,令味道更添清新。
海膽和牛他他($238)內餡加入香梨粒,除了豐富口感,亦減低和牛的肥膩感,令味道更添清新。(圖片來源:壽兵衛授權)
壽兵衛 銅鑼灣、壽喜燒、區區揾食、新店登場 加入墨汁的茶碗蒸無論賣相或味道都較傳統茶碗蒸更添玩味。
加入墨汁的茶碗蒸無論賣相或味道都較傳統茶碗蒸更堪添玩味。(圖片來源:壽兵衛授權)

開張雙重優惠

  • 於午飯時間惠顧晚市套餐,即可減 $100。
  • 啤酒全日買一送一。
  • 餐廳:壽兵衛
  • 地址:銅鑼灣駱克道 487 – 489 號駱克駅 12 樓
  • 電話:5404 0522
  • 營業時間:星期一至日 12pm – 3:30pm,5:30pm – 10pm
  • Facebook: 壽兵衛 Jyu Bei

常見問題

壽兵衛主打甚麼菜式?

壽兵衛主打和牛壽喜燒,有師傅席前料理。

壽兵衛營業時間?

壽兵衛營業時間為星期一至日中午十二時-下午三時半;下午五時半至晚上十時

圖片來源:壽兵衛授權

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