嘉樂冰廳

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荃灣嘉樂冰廳五吋超厚蛋牛治＋巨型火腿奄列

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Apr 2 2023

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嘉樂冰廳是荃灣人的集體回憶，以超厚雞蛋三文治而聞名。由1978年開業，一直是長龍人氣店，老闆曾在2018年宣布退休，但在老店面臨結業之際，幸得新老闆接手，且於2019年原址重開，新老闆決定保留嘉樂冰廳原貌，並跟舊店師傅學廚數月，務求做回嘉樂冰廳正宗原味！

嘉樂冰廳土瓜灣分店

荃灣嘉樂冰廳五吋超厚蛋牛治+巨型火腿奄列

嘉樂冰廳在荃灣已有40多年歷史，是區內著名的懷舊冰室，其鮮牛蛋三文治和巨型火腿奄列十分有名，74歲的冰廳老闆麥洪鈞因年事已高，無法再經營生意，故2018年下旬正式對外宣布結業，幸得新買家以3,480萬成交，新買家跟隨麥先生學廚半年時間，務求做到一絲不荀，2019年原址重開，讓經典得以延續。

嘉樂冰廳鮮牛蛋三文治超級厚身，仿如在吃玉子燒，好滿足！ — 鮮牛蛋三文治超級厚身（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳仿如在吃玉子燒，好滿足！ — 仿如在吃玉子燒，好滿足！（圖片來源：新假期編輯部）

過去，麥老闆旨在令客人吃得飽，食物份量出名大份夾抵食，招牌奄列像一座山般高，為街坊喜愛！

嘉樂冰廳為了營造五吋超厚效果，老闆用上6-7隻雞蛋，令三文治蛋香味十足。 — 為了營造五吋超厚效果，老闆用上6-7隻雞蛋，令三文治蛋香味十足。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳拿上手感覺份量十足！蛋香味加上咸牛肉的味道平衡，很美味，很Juicy。 — 拿上手感覺份量十足！蛋香味加上咸牛肉的味道平衡，很美味，很Juicy。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳牛肉蛋完全蓋過麵包面，大件夾足料。 — 牛肉蛋完全蓋過麵包面，大件夾足料。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳爆餡火腿奄列也同樣吸引，份量足以蓋過整個碟！ — 爆餡火腿奄列也同樣吸引，份量足以蓋過整個碟！（圖片來源：新假期編輯部）

懷舊小食豉油王雞翼+炸鮮蝦雲吞

除三文治及多士外，另有多款懷舊小食選擇，很多熟客甫一坐下，便決定不加思索，馬上要來一客，例如豉油王雞翼，每隻都肥美多肉而且滷得十分入味，是不少荃灣友的童年回憶。

嘉樂冰廳豉油王雞翼，每隻雞翼都肥美多肉，惹味。 — 豉油王雞翼，每隻雞翼都肥美多肉，惹味。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳另有炸鮮蝦雲吞，雲吞皮薄、蝦肉新鮮彈牙，香脆可口！ — 另有炸鮮蝦雲吞，雲吞皮薄、蝦肉新鮮彈牙，香脆可口！（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳牛腩麵肉嫩湯濃，份量十足。 — 牛腩麵肉嫩湯濃，份量十足。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳鳳凰奶糊，懷舊甜品，充滿蛋香味。 — 鳳凰奶糊，懷舊甜品，充滿蛋香味。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳鮮蛋奶昔，用兩隻新鮮雞蛋，以雪糕加花奶打在一起，比較特別，鮮鮮甜甜，坊間少見。 — 鮮蛋奶昔，用兩隻新鮮雞蛋，以雪糕加花奶打在一起，比較特別，鮮鮮甜甜，坊間少見。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳阿華田脆脆，味道香濃，最適合夏日飲。 — 阿華田脆脆，味道香濃，最適合夏日飲。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳冰廳風格依舊，保持原有風味。 — 冰廳風格依舊，保持原有風味。（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳嘉樂冰廳 — 嘉樂冰廳（圖片來源：新假期編輯部）

嘉樂冰廳
地址：荃灣新村街 40B 號地下（顯示地圖）
電話：2493 7308
營業時間：星期一至四、六及日 9am -7pm，逢星期五休息

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圖片來源：新假期編輯部