喉嚨痛原來分3種 實火+虛火+喉嚨勞損型!中醫教你9款針對性紓緩食療|食是食非
喉嚨痛原來分3種 實火+虛火+喉嚨勞損型!中醫教你9款針對性紓緩食療|食是食非

喉嚨痛原來分3種 實火+虛火+喉嚨勞損型!中醫教你9款針對性紓緩食療|食是食非

喉嚨痛原來也分3大發炎類,虛熱的人如吃了治實熱的食材,效果並不顯著,反之亦然。 想對症下藥,紓緩不適,便要聽聽中醫師以下的食療介紹了!

撰文:Moyin|攝影:新傳媒資料室、網上圖片|營養顧問:註冊中醫師許懿清

喉嚨痛
分3大種類

1.實火引致:多為外在因素引起

吃了熱氣、麻辣、煎炸的食物,或是風熱感冒引起的喉嚨痛。

實火喉嚨痛
紓緩食療

a.菊花

專門清上焦(即指橫膈以上的臟腑,主要是心和肺)的風熱,對肺熱、肺燥、因捱夜而引起的咽喉乾涸非常有效。除了焗菊花茶外,也可以菊花、 橄欖、胖大海煲水喝。

菊花對肺熱、肺燥、因捱夜而引起的咽喉乾涸非常有效。
菊花對肺熱、肺燥、因捱夜而引起的咽喉乾涸非常有效。
簡單焗菊花茶即可。
簡單焗菊花茶即可。

b.羅漢果

味甘性涼,歸肺、脾經,有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便、養陰之效。適合經常吸煙、飲酒,需要清肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者,或常捱夜、易上火、排毒能力低的人,或室外活 動、運動量較大,體內水份容易流失的人。

羅漢果有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便、養陰之效。
羅漢果有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便、養陰之效。

 

留意羅漢果不適合脾胃虛寒者,經期中也忌服。
留意羅漢果不適合脾胃虛寒者,經期中也忌服。

2. 虛火:生活習慣問題

長期夜瞓,或年紀大而陰虛,或是陰虛火旺的人。

虛火喉嚨痛
紓緩食療

a.五味子

中醫在處方中常與麥冬同用,並非治療或紓緩咽部不適的主要藥材,但本品酸甘,能益氣及生津止渴,可治因虛熱而傷陰的汗多、口渴等問題。 如果有咽喉乾,可喝五味子茶來紓緩。

五味子能益氣及生津止渴,可治因虛熱而傷陰的汗多、口渴等問題。
五味子能益氣及生津止渴,可治因虛熱而傷陰的汗多、口渴等問題。

b.靑橄欖

適合虛熱、實熱,有助養聲,多用來治失音,有清熱、生津、解毒、化痰之效,適合肺胃熱盛所致的咽喉腫痛,或難以把痰咳出來的人,可拍扁靑橄欖,加蜜棗、甘草煲水喝,對虛熱、實熱也有效。

靑橄欖有清熱、生津、解毒、化痰之效。
靑橄欖有清熱、生津、解毒、化痰之效。

3. 慢性咽喉炎:喉嚨勞損

多發生在長期因工作需要而用聲的人,如老師、DJ 等。

慢性咽喉炎
紓緩食療

a.訶子

適合虛熱、慢性咽喉炎,多用來紓緩喉嚨不適,有開聲作用,有肺虛喘咳、久咳、失聲等情況出現的人可食用。訶子可用來入藥,或簡單焗水飲亦可,虛熱的人也可食用。

訶子多用來紓緩喉嚨不適,有開聲作用。
訶子多用來紓緩喉嚨不適,有開聲作用。

b.鹹甘桔

適合所有類型,對慢性咽喉炎特別有效,愈陳年效果愈好,鹹甘桔有墜火及潤喉利咽的作用,適合平日易上火、生痱滋、牙肉腫痛,但又受不了寒涼食物如綠豆水的人。

鹹甘桔有墜火及潤喉利咽的作用。
鹹甘桔有墜火及潤喉利咽的作用。
如果分不到自己是哪類型的喉嚨痛,喝鹹甘桔水也有一定的舒緩作用。
如果分不到自己是哪類型的喉嚨痛,喝鹹甘桔水也有一定的舒緩作用。

百搭食材!
適合所有類型喉嚨痛

蜂蜜

純正的蜂蜜更有抑菌之效,特別適合喉嚨乾涸的 人,建議可以蜜糖、薄荷沖水喝,可紓緩喉嚨的乾癢。蜂蜜適合所有人食用,覺得喉涸、嘴唇乾、 口腔不夠津液時均可喝蜜糖水或茶。

蜂蜜可舒緩喉嚨的乾癢。
蜂蜜可舒緩喉嚨的乾癢。

薄荷

有解表功效,可利咽潤喉、紓緩喉嚨痛。喉嚨不適或乾涸時,可含一塊新鮮的薄荷葉細嚼,味道清新,有醒神之效。現在天氣炎熱,喝鹹甘桔水時可加幾塊新鮮薄荷葉,搗碎才喝,透心涼又可紓緩喉嚨痛,比喝凍水更有效。

薄荷葉可利咽潤喉、舒緩喉嚨痛。
薄荷葉可利咽潤喉、舒緩喉嚨痛。

桑葉

可治療風熱感冒,具有發散風熱的作用,適合外感熱病後咽喉不適,或經常吃熱氣食物而喉嚨痛的人,可煲桑葉水、桑葉茶。此外,桑葉也有潤肺止咳、平肝明目之效,亦適合因捱夜而導致眼睛不適、視力降低、早上多眼垢的人,宜用桑葉加菊花焗茶。

桑葉(右上) 適合因捱夜而導致眼晴不適、視力降低、早上多眼垢的人,宜用桑葉加菊花焗茶。
桑葉(右上)
適合因捱夜而導致眼晴不適、視力降低、早上多眼垢的人,宜用桑葉加菊花焗茶。
桑葉有效治療風熱感冒。
桑葉有效治療風熱感冒。

喉嚨痛
3大迷思

1.喉嚨痛吃燉雪梨、燉檸檬或食糖有效嗎?

燉雪梨適合肺燥而偏熱的人,燉檸檬則適合痰多的人,或經常用聲的人如老師、Sales。此外,甜味亦對喉嚨痛有緩解的作用,特別對一些經常覺得口涸、飲極水也覺喉乾的人,吃一點糖份可紓緩。但留意如有傷風咳又痰多的人,吃糖的話,反而會令痰更難被清除。

不同食療對應不同病徵,如燉雪梨就適合肺燥而偏熱的人。
不同食療對應不同病徵,如燉雪梨就適合肺燥而偏熱的人。
甜味亦對喉嚨痛有緩解的作用。
甜味亦對喉嚨痛有緩解的作用。

2.喉嚨痛時可飲甚麼涼茶?

如果不知道自己是哪種喉嚨痛,年輕力壯的年輕人可喝銀菊露;如年紀大、受不了寒冷食物的人,可焗菊花茶喝。留意涼茶也有很多種,不可亂喝,火麻仁、雞骨草等涼茶無法有效地紓緩喉嚨痛。

年青力壯的年輕人可喝銀菊露紓緩喉嚨痛。
年青力壯的年輕人可喝銀菊露紓緩喉嚨痛。
留意涼茶也有很多種,不可亂喝,因為不是每款也對喉嚨痛有效。
留意涼茶也有很多種,不可亂喝,因為不是每款也對喉嚨痛有效。

3.喉嚨痛又咳,可以點做?

可喝杏仁茶,或桑葉加南北杏煲水。如果痰黃的話,可以桑葉、 菊花、川貝煲水;痰白而稀,喉嚨不適者,可以桑葉、枇杷葉、 龍利葉、紫蘇葉及陳皮煲水喝。

喉嚨痛同時有咳嗽的話,可喝杏仁茶。
喉嚨痛同時有咳嗽的話,可喝杏仁茶。
痰白而稀,可以桑葉、枇杷葉、 龍利葉、紫蘇葉及陳皮煲水喝。
痰白而稀,可以桑葉、枇杷葉、 龍利葉、紫蘇葉及陳皮煲水喝。
痰黃的話,可以桑葉、 菊花、川貝煲水。
痰黃的話,可以桑葉、 菊花、川貝煲水。
註冊中醫師許懿清 已經出版了16本中醫美容、食療及養生書;堅持認為「 靚 」一定是由內而外的,以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品,使人健康地美麗。
註冊中醫師許懿清
已經出版了16本中醫美容、食療及養生書;堅持認為「 靚 」一定是由內而外的,以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品,使人健康地美麗。

撰文:Moyin|攝影:新傳媒資料室、網上圖片|營養顧問:註冊中醫師許懿清

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