合發小食 葵涌$1煎釀三寶 15年堅持不加價!另有貼地價手掌咁大炸雞髀|區區搵食
合發小食 葵涌$1煎釀三寶 15年堅持不加價!另有貼地價手掌咁大炸雞髀|區區搵食

合發小食 葵涌$1煎釀三寶 15年堅持不加價!另有貼地價手掌咁大炸雞髀|區區搵食

合發小食是一間葵涌人氣街坊店,不過最讓人廣傳的是它屹立15年仍堅持不加價,有$1/件的煎釀三寶、燒賣,就連手掌大的炸雞髀也只是$15便有交易,難怪吸引不少食客遠道而來幫襯!

撰文、攝影:Rice

葵涌街坊食店合發小食 $1/件煎釀三寶

能在這物價年年上揚的香港,仍然保持價廉物美的食物是相當難得。偏偏在葵涌的一間小食店——合發小食,15年來以$1/件的煎釀三寶打響名堂,不少街坊由讀書到出來社會工作都仍有幫襯。貼地價的食物更成為附近街坊的三點三下午茶的開餐熱點。煎釀三寶有尖椒、茄子、紅腸、魚蛋及豆腐,很多食客一掃便每樣4-5件地買,很快沽清,賣得快炸得快,故拿上手還是熱辣辣。最正是店舖24小時營業,深夜想食宵夜要Mark低!

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位於葵涌的合發小食,主賣的$1煎釀三寶深受街坊喜愛。(圖片來源:新假期編輯部)
不少街坊一掃便會掃十幾廿件。(圖片來源:新假期資料室)
不少街坊一掃便會掃十幾廿件。(圖片來源:新假期編輯部)
魚蛋不會過於厚實。(圖片來源:新假期資料室)
魚蛋不會過於厚實。(圖片來源:新假期編輯部)
豆腐金黃色且脆卜卜。(圖片來源:新假期資料室)
豆腐金黃色且脆卜卜。(圖片來源:新假期編輯部)
茄子不會煎得乾身,還有保留濕潤感。(圖片來源:新假期資料室)
茄子不會煎得乾身,還有保留濕潤感。(圖片來源:新假期編輯部)

$1燒賣+$15手掌大炸雞髀

除了煎釀三寶是馳名外,燒賣也是$1/粒,不會厚實滿口粉,也夠彈牙。港人愛吃的Comfort Food炸雞髀及雞翼價錢亦很親民,炸雞髀手掌般大,皮脆肉厚,粉漿不會過厚,金黃色很吸引;雞全翼只需$5/隻,同樣Juicy!

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燒賣$1/粒
不會滿口粉,不會過於厚實。(圖片來源:新假期編輯部)
店舖炸物排列整齊,金黃色很誘人。(圖片來源:新假期資料室)
店舖炸物排列整齊,金黃色很誘人。(圖片來源:新假期編輯部)
炸雞髀於手掌般大,脆卜卜,肉嫩Juicy。(圖片來源:新假期資料室)
炸雞髀$15
於手掌般大,脆卜卜,肉嫩Juicy。(圖片來源:新假期編輯部)
雞翼/隻同樣炸得酥脆,很惹味。
雞翼$5/隻
同樣炸得酥脆,很惹味。(圖片來源:新假期編輯部)
合發小食(圖片來源:新假期資料室)
合發小食(圖片來源:新假期編輯部)

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