利東街再添新員 潮食馬拉創作菜|灣仔有咩好食|

飲食

利東街重建後,新樓盤樓下的商場,暫時只得寥寥數間食店開幕,最近終於再添一員,主打馬來西亞Fusion菜。店主分別是馬來西亞人和英國人,而馬來西亞又曾為葡萄牙殖民地,食物留有不少葡菜的影子,店主們索性將所有元素結合,創出獨一無二的新菜式。

馬六甲葡式燒豬配酸芒果沙律 $188

孜然羊架配南乳燜羊肩 $178

如馬六甲葡式燒豬,採用葡式煮法,但換上中式調味料,先以紹興酒、花椒和八角等以真空方法醃製乳豬,再低溫慢煮7小時,客人柯打時才入爐焗,比平時的葡式 燒豬更惹味,食落更帶有少少甘香。生煎包,以馬拉人喜愛的巴東牛肉代替,香料味令這點心倍添惹味。店內還有黑椒焗釀蟹蓋、冬蔭功龍蝦湯配英國蟹黃麵等中西 合璧的菜式,有心思。

生煎巴東牛肉包 $42/3個

紫薯冚珍珠 $38/客

囍碟
地址:灣仔皇后大道東200號利東街G31及F31A號舖(顯示地圖
查詢:39745868
營業時間:星期一至日12nn-11pm
備註:接受信用卡,須加一服務費

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