慈雲山馳名「兩三碗車仔麵」殺入深水埗!日賣800碗 招牌豬頸肉+分店限定鮮雞湯|區區搵食
慈雲山馳名「兩三碗車仔麵」殺入深水埗!日賣800碗 招牌豬頸肉+分店限定鮮雞湯|區區搵食

慈雲山馳名「兩三碗車仔麵」殺入深水埗!日賣800碗 招牌豬頸肉+分店限定鮮雞湯|區區搵食

慈雲山No.1兩三碗車仔麵,即使長途跋涉,很多人都慕名而來,一試濃厚的辣汁及牛腩湯底,高峰時期日賣800碗,完全做不停手!近日兩三碗車仔麵竟然衝出慈雲山,進駐深水埗地段,除了必試招牌豬頸肉、麻辣小食系列外,深水埗分店推出限定新品,車仔麵迷要去朝聖啦!

撰文:艾菲|圖片來源:兩三碗車仔麵、eatgoodwesteatbadwest

兩三碗車仔麵日賣800碗 殺入深水埗開第2分店

車仔麵簡直是香港人的童年回憶!用零碎的零用錢購買最高性價比的餸菜,每啖湯頭,每口配料,總讓人食得津津有味!住在慈雲山一帶的朋友必定食過這間兩三碗車仔麵,堪稱為慈雲山名物,其牛腩湯底是店內的靈魂之一,入口香濃而沒有味精感,不論配什麼麵底或餸菜,掛起湯汁吃都相當出色!

兩三碗車仔麵雖然地方隔涉,不過都阻擋不了香港人食「好西」的心,不少人慕名而來,門面經常大排長龍,高峰時期更日賣800碗,永無停手!近日記者發現,兩三碗靜俏俏地走出慈雲山,於深水埗開了第一間分店,老闆表示:「希望讓食客可以更方便食到車仔麵。」老闆的苦心,讓大家終於不需要長途跋涉才食到一碗靚麵啦!

慈雲山兩三碗車仔麵今年殺入深水埗開第一間分店。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
慈雲山兩三碗車仔麵今年殺入深水埗開第一間分店。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
車仔麵及小食款式眾多,而且價錢親民!(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)
車仔麵及小食款式眾多,而且價錢親民!(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)

特濃牛腩汁+秘製辣汁 新店限定鮮雞湯底

湯底永遠是車仔麵的靈魂所在,而兩三碗車仔麵最出名的食法,一定是腩汁湯再加入少許的秘製辣汁,其湯膽會每日加入牛腩牛筋熬製,長期的湯膽煮出來味道濃郁,啖啖都是精華所在!再加入秘製辣汁作點綴﹐雖然並不算很辣,不過勝在辣味香口,味道誘人吃不停!

深水埗新店開張也有限定鮮雞湯底,用上大量鮮雞、冬瓜肉,冬菇,再加以調味,這款鮮雞湯飲落沒有其他湯底濃,不過鮮甜味足夠,絕對能媲美牛腩汁!

牛腩湯汁每日會加入食材熬製,湯底一日比一日濃郁。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
牛腩湯汁每日會加入食材熬製,湯底一日比一日濃郁。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
深水埗分店限定鮮雞湯底,以多隻原隻鮮雞製作。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
深水埗分店限定鮮雞湯底,以多隻原隻鮮雞製作。(圖片來源:兩三碗車仔麵)

招牌豬頸肉+麻辣小食

兩三碗車仔麵每碗麵底$12起,,除了正常的粗幼麵之外,竟然有瀨粉、銀針粉、台灣麵等13款選擇,最平$21就可以食到一餸車仔麵。配料方面一共有48款,例如招牌豬頸肉、南乳豬手、自製墨魚春卷、蠔油冬菇等,款款都各具特色,其中豬頸肉用上香茅、魚露、蠔油及秘製香料煎香,表面煎得金黃,肉質入味有彈性,食到「索索」聲無得輸!此外,兩三碗車仔麵可另單點小食,最多人點的是麻辣系列的豬耳、麻辣雞腎及雲耳,香辣相對比麻辣感多,麻辣系列可以雙拼柯打,一碟可以試到2款小食,適合嘴饞的你!

三餸麵內有自家製的墨魚春卷、豬頸肉、墨魚頭河粉配辣汁湯。墨魚春卷勁大塊、而且炸得酥脆。(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)
三餸麵$54
內有自家製的墨魚春卷、豬頸肉、墨魚頭河粉配辣汁湯。墨魚春卷勁大塊、而且炸得酥脆。(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)
三餸麵分別有齊蠔油冬菇、墨魚頭、牛柏葉配辣汁。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
三餸麵$50
分別有齊蠔油冬菇、墨魚頭、牛柏葉配辣汁。(圖片來源:兩三碗車仔麵)
值得一提蠔油冬菇厚身入味,咬落爆汁!(圖片來源:兩三碗車仔麵)
值得一提蠔油冬菇厚身入味,咬落爆汁!(圖片來源:兩三碗車仔麵)
麻辣小食可以雙拼點齊豬耳及雞腎,小食必點!(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)
麻辣小食可以雙拼點齊豬耳及雞腎,小食必點!(圖片來源:eatgoodwesteatbadwest)

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  • 餐廳:兩三碗車仔麵(深水埗店)
  • 地址:深水埗青山道62B號地下(顯示地圖
  • 電話:3590 9238
  • 營業時間:星期一至日11am-12am
  • Facebook專頁:23bowl

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