全日雞實驗所北角重開！深水埗名物＋海南雞飯關注組第一名 滑嫩雞件＋香噴噴油飯｜區區搵食
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全日雞實驗所是深水埗西九龍中心的名物，憑著海南雞飯而闖出名堂，成功吸引不少嘴刁食客幫襯，更是Facebook「海南雞飯關注組」的第一名。不過自從7月結業後，讓不少網民大呼可惜。如今捲土重來，在北角重新開幕，讓不少雞迷立即衝去打卡品嘗，想知地址？即睇內文啦！
撰文：Rice｜圖片來源：全日雞實驗所、Facebook@Alex Chan、Instagram@jasonfaifaifai、sharefood2you
深水埗西九龍名物！全日雞實驗所北角重開！
海南雞飯要做得好吃並不易，先是油飯要油香充沛，主角雞件固然要滑嫩，同時也要口感爽滑帶雞油香，而配角辣椒、甜豉油、薑蓉更是缺一不可。而在Facebook「海南雞飯關注組」中，則有一間餐廳遠遠跑出，讓組員前去幫襯，那就是位於深水埗西九龍中心的全日雞實驗所。不過過去則因太熱賣，而令餐廳及店主應接不瑕，表示不少食客山長水遠過來，等足1個多小時才能吃，讓店主覺得對所有食客未能做到品質上的保證，故即使爆紅，依然在7月毅然結業，物色更大舖位重新開業。
事隔3個月，全日雞實驗所終於找到合適舖位，決定於北角和富薈捲土重來，重新開業。而消息一出，已有一班忠實顧客留言力撐！
關注組狂推！ 滑嫩雞件勁Juicy
能在云云海南雞飯中脫穎而出，實力相當重要！主打的溫泉海南雞飯餐，配上香噴噴油飯、無味精靚湯、醬油小黃瓜、三色醬汁及飲品，而海南雞也有幾個部位可選，包括雞翼、雞胸、雞髀、雞柳等，配搭豐富。店主特意用上自家研發的機器來控制烹調時間及溫度，讓雞件保持滑嫩且Juicy。再蘸上用發酵辣椒配以蘋果醋製成的辣椒汁、新鮮打成的薑蓉及加上焦糖製成的甜豉油，跟雞件同吃，香濃惹味。
價錢由$48（選雞翼、雞胸、上髀、雞柳）至$58（選雞髀）不等，配上油飯、靚湯、前菜及飲品，超豐富。（圖片來源：Alex Chan）
- 餐廳：全日雞實驗所
- 地址：北角和富薈地庫B50-51號美食廣場C1&C2鋪（顯示地圖）
- 電話：6030 4066
- 營業時間：星期一至日 12nn-9pm
- 備註：只收現金
- Facebook專頁：alldaychickenlab
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