元朗新開泰國鬼汁捲心河粉！$55五款餸＋秘製滷水湯底

元朗新開小店「泰鬼汁」賣泰式潮州河粉！

元朗俊賢坊新開一間主打泰式潮州河粉（俗稱泰鬼汁）的小店，由泰國人主理，已在泰國曼谷賣鬼汁十多年，經驗豐富，味道正宗，今次回港後希望將此特色美食帶來香港。「鬼汁」一詞來自泰文「捲心河粉」的讀音，類似潮汕的粿條，但更為扁身且半透明，口感軟滑Q彈，是泰國當地的傳統街頭美食。其魅力在於其泰式滷水湯底用心熬製和豐富配料，既保留了傳統泰式風味，又適合港人口味。

$55招牌鬼汁包五款餸

招牌鬼汁$55有五款餸，包括泰式脆豬肉、豬大腸、滷水雞蛋、滷水豆卜、豬紅，配上自家每日熬煮的泰式滷水湯底及捲心河粉，捲心河粉質地軟滑，口感Q彈；而湯底清甜濃郁，入口舒服，$55碗確實抵食。除了招牌鬼汁，還有冬陰公湯河$53、雞絲扎肉湯湯$46，亦可自由組合湯河配搭。此外，還有多款泰式小食如泰式燒豬頸肉$48、燒雞翼6隻$36、泰式生菜包$52等，cp值高。