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健康飲品暗藏高糖陷阱!果汁比可樂更多糖?@米施洛營養師專欄|食是食非

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健康飲品隨時愈飲愈肥!夏日炎炎,總會想喝點冰涼飲品消暑。汽水是公認的高糖飲品,因此不少減肥人士都會盡量避免。然而,一些被認爲較健康的飲品如涼茶、果汁、乳酸飲品等,糖分卻不如想像中低,有部份甚至比汽水多糖。

健康飲品暗藏高糖陷阱!一杯果汁已超過每天水果建議攝取量

鮮榨果汁或不添加糖分的果汁,雖然含有水果的維他命及抗氧化營養素,但當中卻含有果糖,因此熱量並不如大家想像般低。成年人每天建議水果攝取量爲兩份水果,一份相等於一個小型蘋果、一個奇異果、或半條香蕉。

一杯250毫升果汁最少有兩至三份水果的份量,而市面上一些樽裝果汁更有300至500毫升,喝一樽已超過一天的水果建議攝取量以300毫升的100%橙汁爲例,一樽已經有5.5茶匙糖,相比一般330毫升汽水的6-8茶匙糖只稍爲低。

即使純果汁的糖主要爲果糖,但過量果糖同樣會被轉化爲脂肪儲存於體內。如果想喝果汁,要選擇無添加糖之餘,建議每次最多200毫升,並減少當天水果的攝取量。

健康飲品 即使是鮮榨果汁,也應限量飲用,建議每次最多200毫升。
即使是鮮榨果汁,也應限量飲用,建議每次最多200毫升。(圖片來源:新假期編輯部)

乳酸及乳酪飲品普遍糖分較高

乳酸或乳酪飲品含有豐富益生菌,有助改善腸道健康,但原來這類飲品的糖分普遍較高。一小樽只有100毫升的原味乳酸飲品已經有3茶匙糖,已達世衛建議成年人糖分攝取上限約三分一,如果以同等份量計算,甚至比汽水的糖分更高。

至於乳酪飲品大部份都聲稱「低脂」,因此予人較健康的印象。但原來「低脂」並不一定代表「低熱量」,因爲大部份乳酪飲品都水果,即含有果糖,一樽約200克已經有4-5茶匙糖。

購買乳酸飲品時,選擇低糖的會較好,一小樽低糖乳酸飲品約含1茶匙糖,市面上甚至有一些「零卡路里」的乳酸飲品。

健康飲品 購買乳酸飲品時,盡量選擇低糖或零卡路里的產品。
購買乳酸飲品時,盡量選擇低糖或零卡路里的產品。(圖片來源:Asahi官方圖片)

如何分清「低糖」、「較少糖」、「無添加」、「不加糖」?

清熱解毒的涼茶亦是相當受歡迎的消暑飲品,健康一族當然會選擇「低糖」的涼茶。可是,不少樽裝「低糖」涼茶一樽竟然有近5茶匙糖。說好的「低糖」呢?是營養標籤出錯嗎?

其實,如果以100毫升計算,是符合每100毫升不超過5克糖的定義,但大部份樽裝涼茶都有500毫升,因此以整樽計算就會有五倍的糖分。另外,亦有一些成稱「無添加」或「不加糖」的涼茶。

「無添加」可能是指沒有添加防腐劑及人工色素,但不代表沒有糖。至於「不加糖」是指沒有額外添加砂糖、蔗糖等,但材料本身可能有果糖,如雪梨茶、竹蔗茅根等。以「較少糖」則是比原本配方少25%糖,並不一定等如「低糖」。購買樽裝飲品前,要先小心閱讀營養標籤,市面上亦有一些「無糖」的涼茶可選擇。

健康飲品 一樽「低糖」涼茶可含近5茶匙糖。
一樽「低糖」涼茶可含近5茶匙糖。(圖片來源:新假期編輯部)

低卡凍飲推介

想避免從凍飲中攝取過量卡路里,又不想喝清水的話,市面上仍有不少無糖的選擇。茶類飲品有無糖綠茶、玄米茶、烏龍茶、茉莉花茶、紅茶、麥茶、豆茶等。喜歡有汽飲品,可以選擇有果味的無糖梳打水、有氣水或無糖汽水。樽裝或罐裝黑咖啡或微糖咖啡亦是較低熱量的選擇。

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市面上有多款無糖茶可供選擇。(圖片來源:新假期編輯部

自製特色消暑凍飲

如果想自製冰涼消暑飲品,梳打水是很好的材料,無糖無卡路里之餘,亦可配搭不同材料。只要用青檸或檸檬汁、冰塊、薄荷葉,再加入梳打水便製成一杯清新可口的青檸薄荷梳打。想喝果汁又怕攝取太多果糖的話,可以將士多啤梨、紅桑子、小紅莓、黑莓、西柚等較低糖分的水果打成汁,再加入梳打水及冰塊。果汁的比例減少,果糖自然比純果汁少。

健康飲品 澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛 在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。
澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛
在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體重及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。(圖片來源:米施洛)
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撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心圖片來源:品牌官方圖片、新假期編輯部、米施洛

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