來自沖繩的 刨冰 :PMQ沖繩海之家冰店@羊家妹

講到吃冰,現在大家應該想到台灣的綿綿冰或韓國的雪花冰,但對於我來說,日本的 刨冰 才是自己的始祖,就是小時候看卡通片,那種淋上紅色、綠色或藍色糖漿的 刨冰 。顏色很人工,冰不是刨得很碎,會吃到粒粒碎冰,感覺是最原始的 刨冰 味道。

上月尾來PMQ吃午餐,在電梯看到「沖縄 美ら海の家」,打算吃完午餐去一探究竟,走遍整層也沒看到,才知道原來店子7月1日才開門,難怪找不到。

後來看到雜誌介紹,心想一個人吃完整個 刨冰 有點吃力,就拉了在上環上班的為食好友相陪,分享一客 刨冰 。

店子佈置相當簡單,只掛了寫上沖繩二字的畫,配搭一些與海灘有關的吊飾,雖然看似簡陋,但還真像在日本見過的街頭 刨冰 店。平日的PMQ人流很少,我們獨霸了店子中間的一張木檯,舒服地坐在座墊上吃 刨冰 。

試業期間,暫時只有五款 刨冰 ,配有圖畫menu,以草莓「莓」與綠茶「和」最為吸引,兩款都好想吃,但實在吃不下兩個,今次就先試綠茶「和」吧!

綠茶 刨冰 的最大賣點是除了冰,還有白玉團子和糖漬栗子。女店員先刨一次冰,淋上綠茶糖漿和煉奶,然後再刨第二次,保證中間的冰不會淡而無味,最後再淋一次糖漿,加上紅豆蓉就完成。

本來以為是日式帶碎冰的口感,沒想到竟然有如雪一樣,口感軟綿綿,沒有生水的味道,綠茶糖漿與煉奶的份量剛好,加上紅豆蓉,整體不會過甜。伴吃的白玉團子跟糖漬栗子也好吃~在這種悶熱的天氣,坐在微涼小店的地板上,吃著冰涼的 刨冰 ,實在是涼透心,彷彿一瞬間就飛到了沖繩!

冰店才剛開了一星期,7月20日才正式開幕,可愛的女店員說到時候還會有更多不同口味的 刨冰 哦!

沖繩海之家冰店 (沖縄 美ら海の家 カキ氷 )

地址:香港島中環鴨巴甸街35號PMQ H104號店 (顯示地圖)
營業時間:1pm-8pm (星期二至日,星期一休息)
電話:2858 8755

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