7大好食低卡薯片推介!營養師教你3大揀薯片貼士@Aranth安曼營養專欄|食是食非
7大好食低卡薯片推介!營養師教你3大揀薯片貼士@Aranth安曼營養專欄|食是食非

7大好食低卡薯片推介!營養師教你3大揀薯片貼士@Aranth安曼營養專欄|食是食非

低卡薯片邊款好?無論是窩在家中「煲劇」、「睇波」,薯片總是不可或缺的零食。但選擇不正確,一包薯片卡路里已經可以逾500卡路里!想要放心食,就一齊留意以下幾款營養師推薦的低卡薯片!

撰文、圖片來源:Aranth安曼營養實驗室|資料來源:澳洲註冊營養師 Ariel Chan(安曼營養)

7大好食+低卡薯片推介

香口薯片人人都愛吃!(圖片來源:新假期)
香口薯片人人都愛吃!(圖片來源:新假期)

1. Mark & Spencer Reduced Fat Bacon Rashers

「Rashers」指為薄脆片,口感鬆脆而且脂肪含量只有不到8%,其中飽和脂肪更低於1%,關注心血管健康人士亦可放心享受薯片滋味。

銷售點:Mark & Spencer

72卡/包;1.4克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
72卡/包;1.4克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

2. Mark & Spencer Reduced Fat Sour & Cream Chive

這款減脂薯片脂肪含量比起其他波浪薯片低30%,口感不俗,適合想選擇「真」薯片口感和味道的人士。

銷售點:Mark & Spencer

187卡/包;8.1克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
187卡/包;8.1克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

3. Popchips Potato (Sea Salt)

由於薯片不經油炸,而是加熱後使用高壓的膨化技術製成,因此脂肪及卡路里極低。並且不含防腐劑以及人工色素,天然健康。

銷售點:OK便利店/ Market Place by Jasons

100卡/包;4.5克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
100卡/包;4.5克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

4. Calbee 紫菜味薯片(25克)

卡樂B紫菜味薯片份量大小上剛剛好,一小包可以容易控制食量,又適合作為一份零食進食。無論是大人或者買給小朋友都是好的選擇。

銷售點: Market Place by Jasons

136卡/包;9克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
136卡/包;9克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

5.Nissin湖池屋激辣魔薯(香辣芝士味)

芝士味薯片一般卡路里會稍高,但日清這款薯片的獨立包裝份量控制得剛好,而且加入辣味更加香口。

銷售點:AEON

141卡/包;10克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
141卡/包;10克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

6. Temole Avocado Chips (Sea Salt)、7.Temole Avocado Chips (Tomato Salsa)

主要有牛油果及糙米組成,雖然脂肪率沒有特別低,但超過八成都屬於健康的不飽和脂肪油脂,可以放心進食。

銷售點: Market Place by Jasons

140卡/包;10.6克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
140卡/包;10.6克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
143卡/包;10.6克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)
143卡/包;10.6克脂肪(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

問題1—番薯片、芋頭片或其他蔬菜片會比較健康嗎?

很多人誤以為薯仔是高卡路里食物,但其實它的卡路里比起番薯更低。薯片邪惡之處來自於油炸時吸收大量油脂,因此無論是番薯片或其他蔬菜炸成的脆片,亦需要留意整體卡路里及脂肪含量,合理規劃攝取份量。

薯仔的卡路里比起番薯更低,其邪惡之處來自於油炸時吸收大量油脂(圖片來源:Pexels)
薯仔的卡路里比起番薯更低,其邪惡之處來自於油炸時吸收大量油脂(圖片來源:Pexels)

問題2—低卡路里薯片是否可以進食多少?

因為油炸的薯片會含有癌物質,因此建議每星期最多進食3-4次。但如果選擇不經油炸、膨化技術製成則沒有這個擔憂。但亦需要注意一天來自包括薯片在內的零食,熱量不應超出總體的10%。

一天來自包括薯片在內的零食,熱量不應超出總體的10%圖片來源:新假期)
一天來自包括薯片在內的零食,熱量不應超出總體的10%圖片來源:新假期)

問題3—選擇薯片時,應該注意什麼?

選擇薯片是可以閱讀營養標籤,選擇總脂肪含量低於20%的款式,即每100克含少於20克的脂肪。

要選擇每100克含少於20克的脂肪的薯片(圖片來源:新假期)
要選擇每100克含少於20克的脂肪的薯片(圖片來源:新假期)
Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan 資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。 相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。
撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan
資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。
相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。(圖片來源:Aranth安曼營養實驗室)

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