中環 大館 cafe claudel
中環 大館 cafe claudel

中環大館法式Café放空!填鴨漢堡+牛油果多士

飲食

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位於中環的大館最近完成活化重開,吸引不少市民入場參觀。而翻新的大樓群,亦有不少新餐廳相繼進駐,貪這裡自成一角,隔絕了外面的煩囂。這間Café便是其一。

撰文:Jacky|攝影:Fion

中環大館逛逛 法式悠閒Café

這間法式 Café,就將30年代的巴黎咖啡館重現眼前。去過巴黎都會知道,咖啡館賣的不只是咖啡,而是那份悠閒、寫意的感覺,當中最重要的元素,大概是露天座位,不少外國人也因此而來。坐在室外迎著風,喝一口 Latte,背靠著警署總部大樓,浸淫在英式殖民氛圍,聽著周邊食客的英語、法語,仿如置身外地那樣美好。

 

傳統法式三文治

餐廳大廚曾於中環法菜餐廳 Pastis 掌舵,最擅長炮製傳統法國味道,這裡主打的法式三文治便是其一,酸種麵包以牛油煎香,再夾著滿滿烘至半溶的芝士,上桌時還是熱辣辣,香氣誘人。

中法 Fusion輕食

而大廚也照顧到香港人口味,特別創作糅合魚皮、北京填鴨的菜式,調味 一貫法式的細緻,層次豐富。

 

 

飲品方面,大路的意式咖啡、熱茶、以至果汁也不缺。要知道法國人無酒不成席,因此這裡 wine list 也特別長,逛到累不妨來這喝兩杯。

 

Café Claudel
地址:中環荷李活道10號大館 G08一號舖 (顯示地圖)
電話:2411 1310
營業時間:星期一至日 11am-11pm
備註:設加一,收信用卡。大館每日入場人數有限,建議先到官方網站 www.taikwun.hk 領取入場證。

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