中環街市開幕!3層高過百間零售、餐廳及掃街小食檔:Omakase+媽咪雞蛋仔+抹茶流心撻+樽仔奶茶|區區搵食

中環街市活化終於完成,以全新面貌開放比大眾啦!街市佔地3層共120,000呎,超過100間零售及食肆,其中包括巨有香港特色的粉麵檔、樽仔奶茶、杏仁茶等,更有新派的流心撻、「五花茶」Cocktail等。首2日開幕場面非常墟冚,不少OL湊熱鬧來食Lunch,今次記者帶大家食勻中環街市啦,即睇有咩揀!

撰文:艾菲|攝影:Day

中環街市活化後開幕!過百商戶進駐

中環街市自2009年宣佈活化重建後,終於在8月23日正式開幕啦!全新面貌的中環街市,佔地120,000呎,活化後既保留了有代表性的樓梯,又加入港式懷舊元素,邀請不同本地美食或零售進駐,總共過100檔!例如港式粉麵檔、奶茶、雞蛋仔等,再加入新派元素,例如中西結合的涼茶Cocktail、流心撻等。一共三層的中環街市,地下為Food Court,也有少量堂食餐廳,二樓為小食街,以速食、掃街小食及甜品為主。今次記者為大家掃勻這2層的美食,即刻睇下啦!

更多詳情:中環街市重開直擊 逾12萬呎!歐式日光庭園+舊建築活化打卡位+過百檔本地文青小店/酒吧餐廳/掃街小食/生活雜貨率先睇

中環街市活化重建,於8月23日開幕。(圖片來源:新假期編輯部)
中環街市活化重建,於8月23日開幕。(圖片來源:新假期編輯部)
街市分為3層,美食集中在底層及第二層。(圖片來源:新假期編輯部)
街市分為3層,美食集中在底層及第二層。(圖片來源:新假期編輯部)

中環街市餐廳小店一覽

一)主食

WAKO SAKE SUSHI & TAP:即叫即握16道菜壽司Omakase(舖位:G12)

這間設有坐位的日本壽司店,除了可以單點壽司外,仲可以食由廚師發辦的Omakase Set,有齊刺身、壽司茶碗蒸、甜品及湯等,勁豐盛。

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Omakase Set《花》$1,000
16道菜,有齊刺身、壽司、茶碗蒸、甜品及湯等。(圖片來源:新假期編輯部)
刺身新鮮手切,材料日本直送。(圖片來源:新假期編輯部)
刺身即叫即切,材料日本直送。(圖片來源:新假期編輯部)
海膽壽司鮮甜肥美。(圖片來源:新假期編輯部)
海膽壽司鮮甜肥美。(圖片來源:新假期編輯部)
現場可以欣賞到廚師們手握壽司(圖片來源:新假期編輯部)
現場設有不少吧位,可以邊吃邊欣賞師傅手握壽司。(圖片來源:新假期編輯部)

WAKO SAKE IZAKAYA:日式居酒屋串燒+和牛丼 (舖位:G10)

而Omakase旁邊的日本餐廳,WAKO SAKE IZAKAYA,是同品牌旗下的日本居酒屋,主要售賣日本串燒、丼飯等,當中的極上A4和牛火山丼,堆成一個和牛山,與蛋漿混合起來食一流!

WAKO居酒屋有多款串燒丼物選擇。(圖片來源:新假期編輯部)
WAKO居酒屋有多款串燒丼物選擇。(圖片來源:新假期編輯部)
雞腿肉串燒每件都是單點,即燒即呈上,咬落肉質鮮嫩,油香感溢出。(圖片來源:新假期編輯部)
雞腿肉$38
串燒每款都是單點,即叫即燒上,雞腿肉咬落肉質鮮嫩,外面焦香。(圖片來源:新假期編輯部)
極上A4和牛火山丼8巨量和牛堆成山,加上濃濃的蛋漿,沾著牛肉食好惹味。(圖片來源:新假期編輯部)
極上A4和牛火山丼$248
巨量和牛堆成和牛山,食前刺穿雞蛋流出蛋漿,沾牛肉食好滑溜。(圖片來源:新假期編輯部)

安利大排檔:歷史悠久魚蛋麵+撈粗(舖位:246D)

這間安利大排檔總店歷史悠久,在筲箕灣開業屹立數十年,連發哥都是食客!主打魚蛋麵,撈粗等,湯底用上大地魚、豬骨等熬製而成,飲落鮮甜溫潤。必食手包雲吞,原隻海蝦加入豬肉做餡,粒粒鮮爽富豬肉香。

切腩四寶撈粗粉麵設有分湯,方便帶走吃。(圖片來源:新假期編輯部)
切腩四寶撈粗$64
粉麵設有分湯,方便帶走吃。(圖片來源:新假期編輯部)
粗麵爽彈,加上以大地魚及豬骨熬成的湯底,味道香濃。(圖片來源:新假期編輯部)
粗麵爽彈,加上以大地魚及豬骨熬成的湯底,味道香濃。(圖片來源:新假期編輯部)
雲吞以原隻蝦製作,十分彈牙。(圖片來源:新假期編輯部)
雲吞以原隻蝦製作,十分彈牙。(圖片來源:新假期編輯部)

HAND3AG:日式鐵板燒三文治(舖位:242C)

主打多國菜的三文治專門店HAND3AG,以日本鐵板燒的概念加到三文治內,收到柯打後即用鐵板燒煎起餡料如方包、煎蛋、叉燒及其他肉類,配上醬汁後,新鮮熱辣好惹味。

蝦兵蟹將鐵板三文治三文治大件足料﹐以鐵板燒過的配料帶點焦香。(圖片來源:新假期編輯部)
蝦兵蟹將鐵板三文治$65
三文治大件足料﹐餡料有即炸軟殻蟹、小龍蝦沙律及大量蔬菜如椰菜絲、甘筍絲等,超澎湃。(圖片來源:新假期編輯部)

二)小食及甜品

1966烘焙聯盟:流心撻+冬甩+彩虹瑞士卷(舖位:246B)

1966烘焙聯盟是超羣餅店旗下品牌,售賣有多款傳統及新派撻,例如抹茶流心撻、朱古力流心撻等,此外出名的冬甩鬆餅,在製作上捨棄油炸方式,改以柔軟鬆餅麵糰烘烤而成,食落較軟綿。另有十分引人注目的彩虹瑞士卷,用上天然材料上色,例如抹茶、士多啤梨、檸檬、藍莓、朱古力等。

抹茶流心撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻;招牌蛋撻1966既有傳統蛋撻也有新派流心撻。(圖片來源:新假期編輯部)
抹茶流心撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻 各$15;招牌蛋撻$12
甜撻既有傳統蛋撻,也有新派流心撻。(圖片來源:新假期編輯部)
紫薯軟心撻顏色鮮艷,紫薯餡軟綿綿。(圖片來源:新假期編輯部)
紫薯軟心撻顏色鮮艷,紫薯餡軟綿綿。(圖片來源:新假期編輯部)
冬甩鬆餅藍莓味;抹茶冬甩捨棄油炸方式,改為鬆餅麵團烘烤。(圖片來源:新假期編輯部)
冬甩鬆餅藍莓味$20;抹茶$20
冬甩捨棄油炸方式,改為鬆餅糰製作。(圖片來源:新假期編輯部)
彩虹瑞士卷/條七彩顏色是以天然材料製作,例如抹茶、士多啤梨 、檸檬、藍莓、朱古力。(圖片來源:新假期編輯部)
彩虹瑞士卷$58/條
七彩顏色是以天然材料製作,例如抹茶、士多啤梨 、檸檬、藍莓、朱古力,色彩繽紛又食得安心。(圖片來源:新假期編輯部)

LUCULLUS CACAO:龍島朱古力概店店(舖位:217)

早前龍島以首間朱古力概念店進駐荔枝角,受不少文青及朱古力控歡迎,現在中環開設第2間分店,除有朱古力甜品外,更有多款焙培麵包及甜點,當然少不少招牌朱古力飲品及中環限定的朱古力奶昔。

LUCULLUS CACAO有多款焙培麵包(圖片來源:新假期編輯部)
LUCULLUS CACAO有多款焙培麵包(圖片來源:新假期編輯部)
三重朱古力酥這款髒髒包表面除了灑上朱古力粉外,還有一層朱古力脆片。(圖片來源:新假期編輯部)
三重朱古力酥$28
這款髒髒包表面除了灑上朱古力粉外,還有一層朱古力脆皮,口感豐富。(圖片來源:新假期編輯部)
士多啤梨酥皮鬆餅鬆餅上有一支士多啤梨醬可以自行加入鬆餅內。(圖片來源:新假期編輯部)
士多啤梨酥皮鬆餅$38
鬆餅上有一支士多啤梨醬,吃前可以自行唧入鬆餅內。(圖片來源:新假期編輯部)

SO COCO:純素雪糕+甜品(舖位:241)

以純素雪糕為概念的SO COCO,主張以全素、全天然材料製作,口味多款,所有雪糕都是「牛屎」形狀,很好打卡。推介椰子味雪糕,再配合竹炭雪糕筒盛載,吃前還灑上椰子薄片,滿滿天然椰子香!

純素椰子軟雪糕椰香味重,綿綿的雪糕食完都冇咁有罪惡感。(圖片來源:新假期編輯部)
純素椰子軟雪糕$58
椰香味重,全素製作,綿綿的雪糕食完都冇咁有罪惡感。(圖片來源:新假期編輯部)

媽咪雞蛋仔:米芝蓮街頭小食(舖位:242B)

媽咪雞蛋仔開到成行成市,當然有原因啦。店舖曾獲得米之蓮街頭小食推介,超受遊客歡迎!主打雞蛋仔及格仔餅,口味超過20款, 款款即叫即整,好脆口!

雞蛋仔以通洞的紙袋盛裝,方便攜帶,也不怕雞蛋仔變軟。(圖片來源:新假期編輯部)
雞蛋仔以透風的紙袋盛裝,方便攜帶,也不怕雞蛋仔變軟。(圖片來源:新假期編輯部)
抹茶朱古力雞蛋仔雞蛋仔烤得乾脆,每拎一粒都聽到「擦」的脆感。(圖片來源:新假期編輯部)
抹茶朱古力雞蛋仔$33
雞蛋仔烤得乾身香脆,入口外脆內軟。(圖片來源:新假期編輯部)
每粒雞蛋仔內都有朱古力粒。(圖片來源:新假期編輯部)
每粒雞蛋仔內都有朱古力粒。(圖片來源:新假期編輯部)
原味格仔餅格仔餅口味也有數十款。(圖片來源:新假期編輯部)
原味格仔餅$22
格仔餅口味也有數十款。(圖片來源:新假期編輯部)

三)飲品

白蘭樹下:港式Cocktail(舖位:G15A)

白蘭榭下為本地Gin品牌,現場有即調多款港式概念Cocktail,以香港趣味的字眼為名,例如這款涼茶佬,以「五花茶」5種花調配而成,並用上傳統米通碗碟盛裝,好有古代人飲酒的感覺!

涼茶佬0以「五花茶」的概念,加入了白菊、白蘭花、茉莉花、雞蛋花、接骨木花5款花元素。(圖片來源:新假期編輯部)
涼茶佬$130
以「五花茶」的概念,加入了白菊、白蘭花、茉莉花、雞蛋花、接骨木花5款花元素。(圖片來源:新假期編輯部)

善茶:樽仔奶茶(舖位:248)

善茶主要是售賣樽仔奶茶,老闆曾跟奶茶王陳子平學師,堅持用傳統手法拉足4次,調製出香港風味的奶茶。最值得讚賞是奶茶是可以少甜、無糖,甚至有茶底濃及茶走選擇!

港式茶走;絲襪奶茶(茶濃)奶茶底以傳統的奶茶手法沖製,每日拉足4次。(圖片來源:新假期編輯部)
港式茶走$28;絲襪奶茶(茶濃)$28
奶茶底以傳統的奶茶手法沖製,每日拉足4次。(圖片來源:新假期編輯部)

杏香園:杏仁茶+合桃茶(舖位:246C)

由澳門開至香港的杏香園,售賣正宗的糖水,今次進駐中環,可以杯裝的形式飲用,超方便!

杏仁茶;合桃露帶有港式風味的中環點可以少得港式糖水呢!(圖片來源:新假期編輯部)
杏仁茶$25;合桃露$25
帶有港式風味的中環街巿,點少得港式糖水呢!(圖片來源:新假期編輯部)

Chart coffee:咖啡師駐場 手沖單品咖啡 (舖位:218)

現場有不少Coffee Shop進駐,其中一間Chart Coffee一開業就選址中環街市,多位咖啡師在現場即沖各款單品咖啡、奶啡等。

當然不少得香港女孩最愛的Coffee Shop。(圖片來源:新假期編輯部)
當然不少得香港女孩最愛的Coffee Shop。(圖片來源:新假期編輯部)
Latte 這款樹熊拉花好cute!(圖片來源:新假期編輯部)
Latte $40
這款樹熊拉花好cute!(圖片來源:新假期編輯部)
  • 中環街市
  • 地址:中環皇后大道中93號(顯示地圖
  • 營業時間:10am-10pm

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