中式糖水
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常見中式糖水卡路里排行!湯圓、楊枝金露不及XX糊肥@Aranth安曼營養專欄|食是食非

飲食

中式糖水卡路里一覽!冬天寒流來襲,與家人朋友食完晚飯,都難免想再來一碗糖水溫暖下胃。不過不同的糖水選擇其實可以令熱量相差一倍或以上,分分鐘一餐糖水要比正餐熱量更高更容易致肥。吃糖水前,不妨了解一下糖水的熱量營養,下次跟朋友聚餐更之前加識揀,安心一齊享用甜品。

常見中式糖水卡路里排行

中式糖水
(圖片來源:新假期編輯部)

第七位:雪耳紅棗桃膠糖水 (160kcal)

糖水中較為推薦高纖維的雪耳和桃膠製成的糖水。除了熱量在糖水中非常低以外,高纖維亦可以降低一碗糖水整體的升糖指數,減少高糖分食物對血糖的影響。多攝取纖維亦有幫助排便,保護大腸壁的作用。

中式糖水 雪耳紅棗桃膠糖水
雪耳紅棗桃膠糖水(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 DD Dumpling 手做餃子 長沙灣
高纖維雪耳亦可以降低一碗糖水整體的升糖指數(圖片來源:新假期編輯部)

第六位:白果腐竹薏米糖水 (185kcal)

糖水中加入的薏米屬於健康的高纖粗糧,亦有健脾去濕作用。不過要注意,腐竹的油脂含量相對比較高,都要控制攝取份量。

中式糖水 白果腐竹薏米糖水
白果腐竹薏米糖水(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 腐竹的油脂含量相對比較高
腐竹的油脂含量相對比較高(圖片來源:新假期編輯部)

第五位:蓮子百合紅豆沙(264kcal)

飲茶食飯經常贈送的紅豆沙一碗熱量大約已經等於一碗白飯。雖然蓮子,百合,紅豆都屬於天然的健康食品,但紅豆沙本身添加了大量糖分調味,如果飯後想選擇飲一碗紅豆沙,就要留意減少正餐一半的澱粉攝取預留出Quota。

中式糖水 紅豆沙一碗熱量大約已經等於一碗白飯
紅豆沙一碗熱量大約已經等於一碗白飯(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 紅豆沙本身添加了大量糖分調味
紅豆沙本身添加了大量糖分調味(圖片來源:新假期編輯部)

第四位:楊枝甘露(283kcal)

楊枝甘露屬於四季熱門甜品。主要由高糖份的芒果以及高飽和脂肪的椰汁製成,令楊枝甘露無論熱量和脂肪都屬於較為邪惡水平,不建議經常食用。

中式糖水 楊枝甘露 283kcal
楊枝甘露 283kcal(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 高糖份的芒果以及高飽和脂肪的椰汁
高糖份的芒果以及高飽和脂肪的椰汁(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 屬於較為邪惡水平
屬於較為邪惡水平(圖片來源:新假期編輯部)

第三位:湯圓(310kcal)

冬至過年常見的湯圓,主要由糯米,芝麻或花生製成。不少湯圓為了營造流心效果,都會添加了牛油或豬油於餡料中令熱量大大提升。進食時建議盡量少飲旁邊的糖水,幫助減低熱量和糖分攝取。

中式糖水 湯圓主要由糯米,芝麻或花生製成
湯圓主要由糯米,芝麻或花生製成(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 為了營造流心效果,都會添加了牛油
為了營造流心效果,都會添加了牛油(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 進食時建議盡量少飲旁邊的糖水
進食時建議盡量少飲旁邊的糖水(圖片來源:新假期編輯部)

第二位:芝麻糊(332kcal)

黑芝麻營養豐富,不少人士都會選擇飲芝麻糊喜歡其潤膚護髮作用。黑芝麻中的確富含維生素B和健康的不飽和脂肪酸,同時很好的銅質來源,適量攝取有助改善少年白髮和改善皮膚乾燥情況。不過要留意黑芝麻屬高油脂食物,如果在控制體重中都要小心食用。

中式糖水 芝麻糊 332kcal
芝麻糊 332kcal(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 黑芝麻屬高油脂食物
黑芝麻屬高油脂食物(圖片來源:新假期編輯部)

第一位:合桃露 (400kcal)

合桃露屬於糖水中熱量最高的選擇,屬於增磅之選,一般建議同朋友家人一起分享減少過多的熱量攝取。營養上核桃是少數omega-3的植物性來源,較為推薦素食者食用,可以幫助這些動物性食物中比較常見的必要營養素。

中式糖水 合桃露是少數omega-3的植物性來源推薦素食者食用
合桃露是少數omega-3的植物性來源推薦素食者食用(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 屬於糖水中熱量最高的選擇
屬於糖水中熱量最高的選擇(圖片來源:新假期編輯部)
中式糖水 Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan 資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。 相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。
文章撰寫:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan
資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。
相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。(圖片來源:Aranth安曼營養)

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撰文:澳洲註冊營養師 Ariel Chan(安曼營養)圖片來源:新假期編輯部、Aranth安曼營養實驗室

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