中式包點卡路里排行榜!叉燒包熱量偏低、蓮蓉包不是最肥!@Aranth安曼營養專欄|食是食非
中式包點卡路里排行榜!叉燒包熱量偏低、蓮蓉包不是最肥!@Aranth安曼營養專欄|食是食非

中式包點卡路里排行榜!叉燒包熱量偏低、蓮蓉包不是最肥!@Aranth安曼營養專欄|食是食非

中式包點卡路里你知多少?去飲茶,一定會叫中式包點來過過口癮,但原來小小一個饅頭看似無餡輕盈,實際卡路里卻不低,多吃兩件好易致肥!究竟叉燒包、奶黃包、蓮蓉包邊樣最低卡路里?即刻揭曉!

撰文、圖片來源:Aranth安曼營養實驗室|資料來源:澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)

11款中式包點卡路里排行榜

不少人會選擇蒸包作為早餐之選,事實上由於中式包點比較紮實,不用添加大量鈉離子以穩定酵母發酵,鈉質含量較西式包點低近10倍。

早餐、飲茶常吃中式蒸包點的話,都要小心注意份量和配搭
早餐、飲茶常吃中式蒸包點的話,都要小心注意份量和配搭

作為早餐,會建議每次限制進食一個大型包點(100克)、或兩個小型包點(50克)。但由於蛋白質含量普遍偏低,可以考慮配合無糖豆漿和茶葉蛋食用,營養較為均衡。

第11位:香芋包(200卡)

芋泥餡一般以芋頭混合紫薯、並添加砂糖、植物油和奶粉制成。由於本身帶有較強甜味、額外添加糖比起其他甜味餡料低,約含5.5克,等於1茶匙砂糖,卡路里在各款包點中最低。

香芋包是眾多包點內最低卡的!
香芋包是眾多包點內最低卡的!

第10位:雞包仔(223卡)

雞肉爲主要餡料,因此熱量及脂肪較低。每100克約含3克脂肪,是菜肉包的一半。在中式包點中是較好的選擇。

第9位:葱花卷(230卡)

葱花卷天然香葱、胡椒及食鹽調味,不含肉類或餡料,卡路里較低。使用蔥油或植物油製作下更加零飽和脂肪。

第8位:南瓜包(250卡)

雖然南瓜本身是高纖維低卡路里食物,但南瓜蓉中須添加大量砂糖、奶粉,因此卡路里並沒有想像中低。100克的南瓜包含有13.3克的糖份,等於3.5茶匙砂糖。

第7位:叉燒包(255卡)

很多人以為叉燒包卡路里極高,但事實上有驚喜!在中式包點中其實它的熱量偏低,等於一份三文治。而且蛋白質含量亦不俗,約有8.3%。

叉燒包原來熱量偏低!而且蛋白質豐富!
叉燒包原來熱量偏低!而且蛋白質豐富!

第6位:奶黃包(260卡)

奶黃主要以鹹蛋黃、奶粉、牛奶、糖及麵粉製成。脂肪含量對比下不算高,約為6%。但由於使用雞蛋黃為核心材料,因此飽和脂肪及膽固醇偏高。

奶皇包脂肪含量對比下不算高
奶黃包脂肪含量對比下不算高

第5位:香菇素菜包(275卡)

大部份人以為素菜包卡路里會較低,但事實上爲確保味道往往會添加更多植物油或起酥油。

第4位:白饅頭(280卡)

100克的白饅頭足足含有59克碳水化合物,是同份量白飯的2.4倍。加上使用豬油製作,卡路里密度十分高。

眼瞓食物
別以為一件小小的饅頭以為無乜卡路里!原來使用了豬油製作,含極高碳水化合物。

第3位:蓮蓉包(290卡)

蓮蓉是由蓮子煮熟並壓碎後,加以砂糖及豬油翻炒而成。100克的蓮蓉包含有15.7克的糖份,等於4茶匙砂糖。

蓮蓉包含有極高糖份
蓮蓉包含有極高糖份

第2位:菜肉包(375卡)

菜肉包的卡路里含量大大取決於使用的豬肉餡料脂肪比例。整體脂肪含量可超出10%以上,並以飽和脂肪為主。因此卡路里極高,以及並不利於心血管健康。

菜肉包卡路里極高!
菜肉包卡路里極高!

第1位:麻蓉包(385卡)

麻蓉是油黑芝麻、花生醬、砂糖及食油混合而成。由於芝麻及花生醬本身已經是高脂肪食品,令卡路里極高,進食一個已經等於攝取1.5碗白飯。

第1位:麻蓉包(385卡)
第1位:麻蓉包(385卡)

 

Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau 資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。 鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。
撰文:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Angela Lau
資深澳洲註冊營養師,半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選,安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。

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