三陽號食品
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三陽號食品上環30年老字號!彩色砵仔糕+街坊至愛手包粽|區區搵食

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三陽號食品上環傳統南貨店已經有超過30年歷史!店內有不少懷舊食品和乾貨,甚至不定時會有小菜熟食,很受街坊棒場。鋪頭有超過40多款產品,其中彩色砵仔糕、懷舊廣東糕點和老闆袁太親手製特色手包粽有別於一般的南貨店,單是粽的款式,已經有多達10多款!街坊定期就會大批訂購,高峰時期更加可以日賣過百隻!

三陽號食品上環老店 著名彩色砵仔糕

三陽號食品上環店開業30年,袁太於上世紀90年代開業,作為第一代老闆,她對於傳統廣東糕點和手包粽有一份執著,希望每一種食品都帶到母親的味親給客人。袁太每天清晨3-4點起身,即日新鮮製作自家粽和糕點,而且每日供應的款式不同,想食到心宜的糕點,就要碰碰運氣!三陽號所售賣的砵仔糕,並非一般的貨色,而是色彩斑斕的彩色砵仔糕。除了經典啡色黑糖口味,亦有斑蘭、蘋果茉莉、蝶豆花、金盞菊和紅巧梅玫瑰共6種味道!

三陽號食品上環店,老闆袁太堅持30多年,製作多款傳統美食
三陽號食品上環店,老闆袁太堅持30多年,製作多款傳統美食(圖片來源:新假期編輯部)
三陽號食品 彩色砵仔糕$8/件,想一次過遇到6種口味,好考運氣!
彩色砵仔糕每個$8,想一次過遇到6種口味,好考運氣!(圖片來源:新假期編輯部)

每個砵仔糕都佈滿大量紅豆,粒粒紅豆香甜軟糯,砵仔糕整體口感彈牙,充滿兒時回憶!綠色斑蘭聞起來清香,第一啖食到斑蘭獨特的味道,多加咀嚼竟然有點似綠茶,味道不令人抗拒;至於白色蘋果茉莉、藍色蝶豆花和粉紅玫瑰花都帶有淡淡清幽花香餘韻。

堅持每日手製 母親的味道傳統糕點

除了彩色砵仔糕,老闆袁太每日也推出不同款式的糕點,其中欒樨餅和陳皮紅豆糕在坊間已經買少見少!欒樨餅的綠色是用上草藥製成,不過欒樨本身味道並不重,中間搭配豆沙內餡,甜而不膩,煙韌軟糯,味道似豆沙草餅,還帶有清熱解毒的功效。陳皮紅豆糕則是老闆採用了自家陳皮製成,綿滑紅豆加上陳皮甘香,開胃去燥,也適合夏天吃!

三陽號食品 當日到訪,有熟客大量預訂了欒樨餅,是清熱解毒的甜食呢!
記者當日到訪,有熟客大量訂購了欒樨餅,是清熱解毒的甜食呢!(圖片來源:新假期編輯部)

全年供應手包粽+上海南貨

手做糕點吸引,店內的手包粽、熟食和乾貨都受街坊歡迎。袁太包粽已經超過30多年,至今仍然堅持全年供應。老闆笑言很多熟客都愛吃粽,不想等到端午節才有得食!手包粽由蒸糯米到餡料,袁太堅持一手包辦,口味選擇有超過10款,如雜豆粽、裹蒸粽、紅豆豆沙桂花粽等,其中綠豆鹹肉粽和巨型的龍船粽最受歡迎!龍船粽不但Size比傳統手工粽長2-3倍,更加入不少矜貴食材,如金華火腿、瑤柱,鹹肉亦會以五花腩肉來代替,吃上來更加豐富滿足。

熟食、小食則款式天天不同,視乎袁太心情,記者採訪當天,就有自家炮製的煎釀三寶、斬件乳豬售賣。另有海味、上海雜貨,大推自家製辣醬,用來配粽、小食一流!

三陽號食品 多達10多款粽,全年供應,不用等到端午節先食到!
三陽號多達10多款粽全年供應,不用等到端午節先食到!(圖片來源:新假期編輯部)
三陽號食品 三陽號食品 嘉咸街袁太
三陽號食品 嘉咸街袁太(圖片來源:[email protected]
  • 餐廳:三陽號食品 嘉咸街袁太
  • 地址:香港中環區中環永吉街11號地下A座舖
  • 電話:2545 8966
  • 營業時間:星期一至日 08:00-14:00
  • Facebook:Grahammum

常見問題

三陽號食品彩色砵仔糕是什麼口味?

一共約有6款,詳請按此

三陽號食品除了砵仔糕,還有其他食品嗎?

三陽號另售賣上海雜貨、醬料及自家製食品。

圖片來源:新假期編編部、[email protected]

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